A kulturális örökség nem feltétlenül csak műalkotás vagy épület. Ez egyben a hazánkban egykor termesztett fák békés változata is lehet.

szlovák

2016. április 8 .; Szerző: Laco Bakay, Fotó: Laco Bakay

A szlovák vidék sokféle gyümölcsöt rejt, amelyek többszörösen meghaladják az üzletek és szupermarketek polcain található fajok számát. Nagyszüleink ismerték ezt a sokféle gyümölcsöt és felhasználását. Számunkra egy olyan kulturális örökség része lehet, amelyet érdemes megismerni és különösen megőrizni.

Ez a cikk másodpercek alatt megjelenik Önnek a szlovák vidék legtávolabbi falvaiban is. Az O2 új hálózata jelenleg gyors 4G internetet juttat Szlovákia lakosságának majdnem 94% -ához. További információ: www.o2.sk/internet/4g.

Az egyik nagyon érdekes gyümölcsfaj, amely teljesen hiányzik a szupermarketek polcairól, a mogyoró. Ezek a ritka mogyoró gyümölcsei, amely a szlovák szőlőültetvények szerves részét képezi.

Bár a múltban hasznos fa volt, ma kevésbé ismert. Korábban határfa volt, földhatárokra és határokra ültetve. Mérete kiegészítette a tájat, és egyszerűen nem lehetett figyelmen kívül hagyni.

Oskoruša az egyetlen, amely nem keresztezi a berkenyebogarakat, és nem képez hibrideket. 40 millió évvel ezelőtt fejlődött ki más fogóktól, és azóta egyedül küzd az evolúciós fejlődéssel.

A középkorban gyümölcsét hasmenés és más bélbetegségek orvoslására használták. A magyar piacon az oskorus-eladók gyakran jelentették: " Az Urs Ura számára nincs senki, aki enni tudna! "(" Uram, ha hasmenése van, vásároljon és egyen diót! ")

Oskoruša a legkeményebb magfával rendelkezik az összes európai erdő közül. Ebből a fából valaha készültek a fa prések legnehezebb részei. A dió levét ismét a gyümölcsmust erjedésének lassítására és stabilizálására használták.

Az erdészek különösen vadászként értékelik, mivel az érési időszakban a fákat gyakran főleg vadállatok látogatják.

Hol találkozhatunk Oskorušszal?

A régi sebek ott fordulnak elő, ahol a szocialista földkonszolidáció nem végzett "jó munkát". Régi szőlőültetvények vagy elhagyott, kiterjedt gyümölcsösök. Az Oskoruši olyan területeken virágzik, ahol a szőlőt termesztik.

Talajigénytelen, csak a fény hiánya zavarja. Kerüli azokat a völgyeket, ahol a talajvíz szintje magasabb. Az élőhely nedves mikroklímája kedvező feltételeket teremt a gombabetegségek számára.

Bizonyíték arra, hogy Szlovákia déli része az optimális hely az oszkoruša számára, az a tény, hogy a világ legnagyobb egyede itt, Szlovákiában, Modrában nő. 2003 óta két régebbi fával védett, amelyek a három Modranské oskoruše néven ismertek.

Melyek a galagonya gyümölcsei és hogyan használhatók fel?

A dió gyümölcsei nagyon változóak. Ismerünk körte- és almagyümölcsöket, amelyek sárgától bíborvörösig terjedhetnek.

Ritka a "bőr" forma, amely hasonlít a "Kožovka" vagy a "Boskoopske red" almához. A legnagyobb gyümölcs a német "Sossenheimer Riesen", a szicíliai Parochiane és az Indignente fajták. Nagyon érdekes az ukrajnai fajta, a "Rumjane Jabluczko" nevű fajta, amelynek sötét bíbor gyümölcsei kisebbek.

A diófélék érett állapotukban még nem alkalmasak fogyasztásra. Túl keserűek és csak "ugatás" után fogyaszthatók, vagy ahogy a faluban mondják, "amikor a fagy megcsókolja őket". Ezután a gyümölcs húsa nagyon érdekes és jellegzetes ízű édes "lekvárgá" válik. Orvosi szempontból a gyümölcsök enyhe vizelethajtó, reumaellenes hatásúak, szabályozzák az emésztést és gazdag vitaminforrást jelentenek.

A rothadt gyümölcsből must, lekvár, lekvár, ún mogyoró, kompót, szárított mogyoró és szeszes italok.

Hogyan lehet elkerülni a hibákat Oskorus vásárlásakor?

Oskoruša az elmúlt 10 évben nagyobb érdeklődést élvez. Mindannyian segíthetünk visszatérni a környezetünkbe, ahová mindenképpen tartozik. Ha annyira érdekli a cikk, hogy maga szeretné elkezdeni a mogyoró termesztését, íme egy rövid útmutató:

Fa vásárlásakor meg kell vizsgálni az egész törzset, hogy nincsenek-e rajta kis lyukak. Ezek a lyukak különféle kártevőket tárhatnak fel, amelyek egy fa törzsével táplálkoznak, például karsztokat és harkályokat.

Olaszországból palántákat vagy érett galagonyafákat rendelnek a piacra. Ezek puhább fával rendelkeznek és könnyen eltörnek a jégen. Ez a kockázat nagyobb magasságokban (400 m.n.m. felett) nagyobb.

Ezenkívül ellenőrizni kell azt az alanyot, amelyre a galagonyát oltják. Maga a csemete ideális, az alany, a madárlábú levél vagy a galagonya nem kielégítő.

Egy fa megvásárlása után nagyon fontos, hogy napsütésben megfelelő élőhelyet válasszon. Az első 2 évben a fákat öntözésre van szükség, annak ellenére, hogy a fűzfa szárazságálló.

Ladislav Bakay a nyitrai Kertészeti és Tájmérnöki Kar egyetemi tanára és az OZ Jašterica környezetvédelmi aktivistája. Társszerzője az Oskeruše - egy új Európa fája című könyvnek.