körülbelül felét

A szlovákok a baromfihús körülbelül felét fogyasztják külföldről. Ez egy olyan mutató, amely az EU legaljára kerül.

A Szlovák Baromfiunió (ÚHS) adatai szerint az átlagos baromfihús-fogyasztás jelenleg az egy főre jutó 26 kilogramm körüli szinten van, míg a szlovák baromfitenyésztők csak 13,14 kilogrammal járulnak hozzá. "Ez azt jelenti, hogy a szlovákok által évente fogyasztott baromfihúsnak csak a fele származik szlovák gazdaságokból és vágóhidakról. Ez pedig egy olyan mutató, amely az utolsó helyekre rangsorol bennünket az EU-ban "- mondta Ľubomír Urban, az ÚHS sajtótitkára csütörtökön.

Külföldről behozott hazai tolások

Táplálkozási és étrendi értékei miatt a baromfihús Szlovákia egyik legnépszerűbb étele. Az elmúlt évtizedben azonban az AEO szerint a hazai gyártóknak ellen kell állniuk a nyomásnak, amely fokozatosan kiszorítja a szlovák csirkéket a piacról, és ezeket felváltja a különböző országokból származó import, nemcsak az európai országokból. Az IHS szerint sokszor kétes minőségű és egészségbiztonsági szempontból.

A helyzet még rosszabb lehet

"Ez a helyzet arra kényszeríti a baromfit, hogy termelését külföldre exportálja, lényegesen alacsonyabb áron, mint a hazai vágóhidakon. 2019-ben az élő baromfi több mint 15% -a volt, és ebben az évben sem jobb a helyzet. Ugyanakkor a hazai kapacitás elegendő ennek a mennyiségnek a feldolgozásához, de a feldolgozók nem tudják eladni olyan árakon, amelyek legalább a termelési költségeiket fedeznék. Felszámolás alatt áll az élő baromfi tenyésztése a Szlovák Köztársaságban, mert a termelés sokáig veszteséges "- tette hozzá Urban.

Az ÚHS szerint a következő hetekben várhatóan romlik a helyzet a hazai termelők szempontjából, mivel a külföldi vendéglátóipari kapacitás korlátozása miatt feltételezik, hogy olcsó többleteiket nagyobb mértékben importálják Szlovákiába. . "Ezért a Hivatal az importált hús intenzív és folyamatos ellenőrzését várja a kormánytól, a Földművelésügyi Minisztériumtól, valamint az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóságtól. Ugyanakkor felhívja a fogyasztókat, hogy az egész csirkék, de az egyes részek vásárlásakor is szorosan figyelemmel kísérjék származásukat ”- összegezte Urban.