GENEVA - Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlást tett közzé a túlzott cukorfogyasztásról. Ezen ajánlás szerint a cukroknak csak a teljes napi energiafogyasztás 10% -át kell kitenniük.

A WHO szerint a cukorbevitelnek a teljes napi energiafogyasztás 5% -ára történő csökkentése jelentős javulást eredményez az egészségi állapotban.

több

Mennyi cukrot fogyasztunk?

1700-ban évente átlagosan körülbelül 1,8 kg cukrot fogyasztottak a világon. 1800-ban már évi 8 kg volt. 1900-ban évente átlagosan 40 kg cukrot fogyasztottunk világszerte.

Az átlagos cseh 36 kg-ot fogyaszt, az átlagos amerikai pedig 50 kg-nál több cukrot fogyaszt évente. Szlovákiában az egy főre eső cukorfogyasztás 1990 óta csökken, amikor rekordonként 42 kg cukrot fogyasztottunk évente.

Tudja, mennyi cukrot fogyaszt naponta? A ma elfogyasztott nagy mennyiségű cukor el van rejtve olyan italokban és félkész termékekben, amelyek első látásra nem is tűnnek édesnek. Még néhány bébiétel is szó szerint káros cukorral van ellátva. Ha nem édesíti a kávéját vagy a teáját, de rendszeresen étkezik a gyorséttermekben, akkor nagyon valószínű, hogy teste édesített.

Egy leves egy kanál ketchup például 4 gramm cukrot tartalmaz (egy teáskanál cukrot). Egy doboz kóla vagy más édesített szódás ital általában 40 grammot - 10 teáskanál cukrot tartalmaz.

A Szlovák Cukorszövetség figyelmeztet az édesített és ízesített italok túlzott fogyasztására. Édes italok fogyasztása esetén fennáll a rejtett cukrok ellenőrizetlen bevitelének kockázata, ezek gyakran alternatív édesítőszerek, például glükóz-fruktóz szirup, amely olcsóbb, mint a répacukor. A mesterséges édesítőszerek, például a fruktóz, köztudottan éhséget okoznak a szervezetben, ami további felesleges kalóriák beviteléhez vezet.

A túlzott cukorfogyasztás az elhízás, a fogszuvasodás és a magas vérnyomás előfordulásának növekedéséhez vezet felnőtteknél és egyre gyakrabban a gyermekeknél is. A fogorvosok figyelmeztetnek az édesített italok fogyasztására 3 év alatti gyermekeknél a fogszuvasodás növekvő előfordulása miatt ebben a korcsoportban.

A cukor nem jó, de vannak rosszabb édesítőszerek is

A mesterséges édesítőszerek, például a cukor népszerű és különösen olcsóbb helyettesítői glükóz-fruktóz szirup. Ha ilyen édesítőszert észlel a csomagoláson, akkor tudnia kell, hogy ez nem kiváló minőségű élelmiszer. Ma szinte mindenhol megtalálható ez az édesítőszer. Kukoricából készül, és az emberi test számos betegségéért felelős. A szintetikus fruktóz gyakori ok magas vérnyomás, elhízás, vesebetegségek, krónikus gyulladás a testben hanem májbetegségek vagy a szívroham fokozott kockázata is.

Az egyetlen kiindulópont ettől az "édes helyzettől" van a félkész termékek fogyasztásának megszüntetése. Tanulja meg a termékek címkéinek olvasását. Ha csak alapvető ételeket vásárol, és kerüli az „ízesített” ételeket, kenyeret süt otthon, és nem vásárol félkész termékeket, és tudatosan nem ad hozzá otthon cukrot, édességeket vagy édesített italokat, akkor nagyon valószínű, hogy rejtett cukrok fogyasztása minimális.

Hogyan lehet túlélni cukor nélkül?

A cukor egy addiktív jóság, amelynek évszázadok óta nem tudtunk ellenállni. A szokásos cukor helyett azonban használhatunk juharszirupot, mézet, sztíviát vagy agavé szirupot. Mindig adj kevesebb cukrot a főzéshez és a sütéshez, mint amennyi a receptben szerepel. Ne egyél egész csokoládét, hanem csak egy rudat. Látni fogja, hogy idővel megszokja az új mennyiségeket, és a megvásárolt félkész termékek édesnek tűnnek.

Forrás: WHO, Szlovák Cukorszövetség

100 alkalommal, mint… Lindus lelkéből mondod nekem ... Üdvözlöm az egész családom, akik úgy gondolják, hogy az étrendem nagyon szenved tőlem, amikor nem adok neki édességet, és már nem vásárolok 15 soros kisbetűk összetételével ...

Az agavé szirup maga a fruktóz, emellett sok cukor van a mézben és a juharszirupban, ami elég abszurd tanács a cukor korlátozására. Cukor nélkül élni lehet, annak ellenére, hogy az első hetekben nehéz legyőzni a kábítószer-függőséget