"Főzéshez használja, de tudja, hogy máshol van a helye? Még életeket is megment. Rendes szódabikarbóna."

egészségét

Zuzana Lobotková, 2016. február 1., 8:00

Azoknál az idősebb embereknél, akiknek alacsony a szódabikarbónában található bikarbonáttartalma, 24 százalékkal nagyobb az idő előtti halálozás kockázata. Dr. Kalani Raphael, az utahi egyetem munkatársa a dailymail.co.uk-nak elmondta: "Megállapítottuk, hogy általában egészséges, alacsony bikarbonáttartalmú idős embereknél nagyobb a korai halálozás kockázata."

A vese és a tüdő együttesen változtatja meg a bikarbonát (lúgos anyag) és a szén-dioxid (sav) szintjét a vérben. Ez segít a test pH-értékét egészséges tartományban tartani, ami viszont lehetővé teszi a sejtek és szervek megfelelő működését. Például a súlyos sav-bázis rendellenességekben szenvedő betegek túl alacsony esélyekkel rendelkeznek a túlélésre.

A csoport megvizsgálta, hogy a pH, a szén-dioxid és a hidrogén-karbonát hogyan kapcsolódik az egészséges idős emberek hosszú távú túléléséhez. 2287 70 és 79 év közötti résztvevő adatait elemezték. Mindegyik résztvevőt átlagosan 10,3 évig követték nyomon. A tanulmány megállapította, hogy a normális vagy magas bikarbonáttartalmú embereknél hasonló a halál kockázata. De az alacsony szinttel rendelkezőknek nagyobb a korai halálozás kockázata.

Alacsony bikarbonáttartalmú emberek elláthatják ezt az anyagot a szervezetbe azáltal, hogy növelik a szervezetben a bikarbonátot termelő ételek - beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket - bevitelét. Látja, a szódabikarbóna nem csak a sütés egyik összetevője.