A hétvégén megy a Szőlő fesztiválra? Ebben az esetben találhat egy cikket, amelyben feltérképezzük a gasztronómiai kínálatot ezen a népszerű műfajú fesztiválon Pöstyénben. A zene és egyéb kísérő programok mellett az ételek is fontos részét képezik a fesztiválnak. A fesztivál 2010-es kezdete óta a szervezők nagyon aggódnak a minőségi, friss, házi készítésű és eredeti ételek és italok változatos kínálata miatt. A gasztro-jelenetet minden évben javítják és kiegészítik különféle újdonságokkal.
(A szerző megjegyzése: Ez egy tavalyi cikk, bár sok információ még mindig érvényes, de nem mindegyik kapcsolódik az idei évhez. A 2016. évi Szőlőfesztiválról egy új cikkben olvashat.)
Már az elején felhívjuk a figyelmét a Grape fesztiválra létrehozott különleges oldalunkra - menucka.sk/grape. Itt áttekintést talál az egyes gasztronómiai létesítmények "menükről", a komplexum közepétől való hozzávetőleges távolság szerint rendezve. Ha már a repülőtér területén tartózkodik, kattintson a www.menucka.sk linkre a mobiltelefonján, és a legközelebbi standok jelennek meg. Folyamatosan kiegészítjük az áttekintést, és várjuk egyes létesítmények fesztiválmenüjének végleges változatát.
Kellemes zene a jó ételhez
Újdonság a Grape fesztivál hetedik évében ötlet a közös reggeliről. A látogatók "egy asztalnál" találkozhatnak és együtt reggelizhetnek. Több intézmény elkészít egy speciális reggeli menüt, mások a szokásos menüt kínálják a reggeli reggeli során. Az idei gasztro specialitás a "Piac“. Az ülősarok közepére egy kis színpadot telepítenek, ahol a nap folyamán zenés program zajlik. A szervezők fel akarják emelni az étkezés kultúráját a fesztiválon. A jó étkezés mellett egy kellemes zenész is nyer, például a Prešporské junáky szolgál fel.
Akárcsak a trencséni Pohoda fesztiválon, amelyről az első blogunkban írtunk, a Grape-nél is megtalálhatjuk a régi jó fesztivál klasszikusokat. Cigánypecsenye, zsemlében sült sajt, grillezett gentian, kolbász, virsli, virsli, langustin, burgonyás palacsinta vagy főtt kukorica itt sem fog hiányozni. A fesztivál különösen büszke a kevésbé szabványos eredeti ételekre és italokra. Gyakran házi készítésű, friss helyi alapanyagokból vagy éppen ellenkezőleg, egzotikus, távolabbi alapanyagokból és receptekből készítve. Vegetáriánus, gluténmentes, édes, sós, meleg, hideg és fűszeres.
VEGÁN ÉS VEGETARI ÉLELMISZEREK KÓSTOLÁSA MÉG "FARNIVAL"
A vegán és vegetáriánus ételeket a Grape több standdal fogja képviselni. Kedvencek Thali egyedülálló indiai mártásokat kínál rizzsel, pakolásokkal, samosával, valamint indiai lasszival. A fülkében Vegetáriánus ismét élvezheti a divatos vegetáriánus pakolásukat és a házi süteményeket. Ľubo Blaho, a Fou Zoo legfelső étterme volt vezetője a közel-keleti és japán finomságokkal áll elő - falafel és gyoza működik Foodstock. A fesztivál vegetáriánus ételeinek támasza, az indiai étterem Govinda rajongóinak sem okozott csalódást, és idén is megtaláljuk a Grape-n.
A MINŐSÉGI BURGEREK FEJLŐDNEK
A hasonló típusú fesztiválokon a "húsevők" jelenlegi slágere főleg a marhahamburger. A Grape jól ismert éttermeket hívott meg, amelyek ezt az ételt is kínálják kőhelyükön. Az egyik az Helyi velünk, aki nagy sikert aratott a hamburgerrel az idei pozsonyi Gurmán Festen. A második az Štúrova Ďjelňa, amely a változásért pontokat szerzett a Pohoda fesztiválon a változásért, a harmadik pedig ideges Regal Burger.
A szőlő a távol-keleti ízeket is kínálja
Ázsia ízét megtalálja az állványon Klein kulináris. Az étlap tartalmaz Miso-t és fűszeres savanyú levest, valamint japán, thai és koreai tésztát gluténmentes változatban. Salt´n Pepa ismét elkészítette egyedülálló csirkés satay hamburgerét mogyorószósszal, Halloumi szendvicset és egy lassan sült sertéshast. BARSKDE a mobil konyha és a nyitott bár fogalma különböző rendezvényeken, fesztiválokon, szüreti partikon. A Szőlő többek között töltött tortillát, grillezett húst és zöldséget, valamint házi limonádét kínál. Pozsonyi bisztró Ave Cafe a látogatók házi készítésű kenetekkel, gofrit, édes pirítóst, gofrit, quesadillát, húslevest vagy friss limonádét, például narancslevet vagy puha mojitót.
AZ ÉDES RÖVID SZERETŐI NEM KÍNÁLNAK
Desszertek és édességek megtalálhatók a szőlőben több standon. Zeppelin kávézó elkészítette házi süteményeit - házi rácsot, brownie-t, sárgarépát, sajtot, almát, cseresznyés pitét és finom sajttortáit. A fülkében FantastiCo megnézheti a hagyományos pozsonyi mákos és diós kiflikön euróért. A hiányzó pizzát az eredeti eredeti példányok teljes mértékben pótolják zsinórra - édesítve és sózva –a poplamúchy - szalonna bryndzával és hagymával, kolbász bryndzával és hagymával, vagy nyers bryndzával és kék sajttal.
A melegben különféle italok és fagyasztott finomságok frissülnek fel
Ezen a hétvégén a trópusi meleg folytatódni fog, annál fontosabb lesz a fesztiválon az ivási rendszer. A Kofola fő partnerének italai több standon is elérhetők lesznek. Ezen italok és sörök mellett kapható lesz tea szoba és klasszikus teái, jégteái, matcha teája és vízipipái. Ingyenes borászat ezúttal is hétféle változatban kínálja borát, valamint a Cabernet Sauvignon fajta mustjának 100% -os szőlőmustját. Az egyedi londoni tea kínálatában számtalan kombinációban lesz lehetőség saját italának megfelelő italok keverésére Bubbleology. Meleg időben például fagyasztott joghurtok és pépek Acaimanie vagy organikus gyümölcs- és zöldséglevek Pijo Bio.
A fesztivál különféle étkezési lehetőségeit grillezett sprotni, savanyított camembert, rétes, burgonya karaj, pástétom, bryndza gombóc, káposztasütő, csirkehúsleves, káposzta, bolognai spagetti, francia palacsinta, polgári, sült burgonya, friss dinnye, dinnye egészíti ki, mini-kúpok - fánk, áfonyás palacsinta, császári rántás vagy mókus.
Meggyőződésünk, hogy e változatos étel- és italkínálat miatt érdemes eljönni a Szőlő fesztiválra. És amikor remek zenei előadásokat adunk hozzá, kikapcsolódunk a barátainkkal, ellazulunk és kikapcsolódunk, ez valóban kivételes hétvégének bizonyulhat.
Találkozunk a Grape-n, barátok!:)
A fesztivál területének teljes térképe és a gasztro zóna helye: