Teakészítés
A tea élvezéséhez alapvető eszközökre van szükségünk, amelyek egy teáskanna, csésze, víz, tea és annak adagolása. A teáskannákat és poharakat kerámiából, üvegből vagy porcelánból kell készíteni.
A teáskannát nem szabad felhasználni a tea készítésén kívül. Használat után csak tiszta vízzel mossa le vegyszer nélkül.
A víz nagy szerepet játszik az előkészítésben, mondhatni döntő szerepet játszik. A legalkalmasabb a tavasz, nem túl kemény. Mindig fel kell forralni. A víz hőmérsékletének 60–90 ° C között kell lennie. Ezt a hőmérsékletet úgy érjük el, hogy a forralt vizet 5 percig leállítjuk. Körülbelül egy teáskanál kerül kiadásra csészénként.
És végül maga a készítmény: öntsön forralt, lehűtött vizet a teára egy teáskannában, és melegítse meg a csészéket. A csésze így az ital hőmérsékletét ugyanazon hőmérsékleten éri el. Akkor kiönthetjük a vizet.
A zöld teát nem párolják. Az infúziós teát ezután fokozatosan kissé beleöntik a csészékbe, hogy biztosítsák az ital azonos minőségét. Ha van ízünk, másodszor is önthetjük a tealeveleket teáskannába. Ezúttal a kimosódási idő rövidebb lesz a már duzzadt leveleknek köszönhetően. A második öntés állítólag még jobbá teszi a teát. Ez azonban csak a zöld tea. Az első és a második kiömlés között nem lehet hosszú idő.