mind

Egyre inkább azt állítják, hogy az embereknek nincs szükségük tejre és tejtermékekre. Hatásuk alatt a tej gyakran már nem éri el a gyerekeket. A szülők úgy gondolják, hogy a tejtermékek nem tesznek jót nekik.

A tej vagy tejtermékek hosszú távú hiánya a gyermekek étrendjében azonban megnyilvánulhat az általános testnövekedés kialakulásának rendellenességeiben, csökkent immunitásban, a csontváz és a fogak elégtelen meszesedésében, de a korai csontritkulásban is, a Pozsonyi Regionális Közegészségügyi Hivatal ( RÚVZ) figyelmeztetett a legutóbbi tej világnapja alkalmából.

Elmaradunk az ajánlott adagoktól

Az ajánlott táplálékadagok évi 220 kilogramm tejet és tejterméket tartalmaznak átlag lakosságra számítva, a fogyasztás 160 kilogramm - emelte ki Alžbeta Béderová a RÚVZ pozsonyi egészségügyi tanácsadó testületéből.

Emlékeztetett arra, hogy a tej teljes értékű, könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, amelyek minden aminosavat tartalmaznak, beleértve az esszenciálisakat is, amelyeket az emberi test nem képes szintetizálni. Ezek fontosak a testszerkezetek és rendszerek felépítése, helyreállítása és működése szempontjából.

A tejzsír többet segít, mint ami fáj

A szakember szerint a tejzsírtól sem kell tartani. Könnyen emészthető, és a tejben található 12 fő zsírsav közül csak három telített zsírsav vesz részt a rossz DLD-koleszterin kialakulásában. Rámutat, hogy más zsírsavak, bár a telített zsírsavakhoz tartoznak, hasznosak a szervezet számára. Segítenek csökkenteni a testzsírt, védenek a rák kialakulása ellen, elpusztítanak bizonyos vírusokat és patogén baktériumokat.

"Tejcukor - a laktóz energiaforrás, támogatja a kalcium, a foszfor, a magnézium felszívódását, glükózra és galaktózra bomlik, amelyek az agy, az idegszövetek, a bél mikroflóra és a motilitás fejlődésének fontos összetevői" - emlékeztet Béderová.