testünkkel

Az elégtelen zöldségfélék, amelyek gazdagok a szervezet számára szükséges tápanyagokban, negatív hatással lehetnek az egészségre. Testünk különféle jeleket küld, hogy nem eszünk elegendő zöldséget - írja a Corriere della Sera olasz napilap.

Egyes ételeket, szaguktól függetlenül, szomorú nézni, mert hiányzik a színük. Az élelmiszerek revitalizálása mellett a zöldségek garantálják a kiegyensúlyozott étrendet a megfelelő mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal.

A C-vitamin hiánya véraláfutást, ínyvérzést okozhat, és lerövidítheti a gyógyulási időt. Ellátása paprika, leveles zöldségek, paradicsom, brokkoli, káposzta vagy kelkáposzta fogyasztásával biztosítható.

A folsavhiány krónikus fáradtságot és vérszegénységet okozhat. Ezért jó kiegészíteni a B-vitamint zöld levelek és keményítőtartalmú zöldségek, például bab, lencse és spárga fogyasztásával.

Ha nem eszünk elegendő zöldséget, hiányoznak azok a vitaminok, amelyeket ezek az ételek biztosítanak, és ez negatív hatással lehet az immunrendszerre. A test nem tudja legyőzni a vírusokat. "A hűtőszekrény levélzöldségekkel történő megtöltése egészséges és természetes módszer a fertőzések leküzdésére, mert ezek a zöldségek kiváló C-vitamin-források, amelyek segítik a szervezetet a védekezés kiépítésében és a szabad gyökök ellensúlyozásában. Rövidíti a lábadozás idejét is "- hangsúlyozza Abby Sauerová dietetikus.

Néhány alkalmi feledékenység bármely életkorban előfordulhat, de az agy működésének fokozatos gyengülése és az alacsonyabb agyi teljesítmény a tápanyagok hiányának jele lehet. "A lutein, egy olyan tápanyag, amely segíti a tanulás és az emlékezet javítását, megtalálható a különféle leveles zöldségekben, de a sárgarépában, a brokkoliban, a kukoricában és a paradicsomban is" - mondja Sauer. Ha minden héten ilyen típusú zöldségekkel gazdagítjuk étrendünket, jelentős stimulációt fogunk biztosítani az agy számára.

A táplálkozás létfontosságú szerepet játszhat abban is, hogy a test képes reagálni a stresszre. A gyulladás a test természetes reakciója a stresszes helyzetekre. Ezért célszerű gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételekkel ellátni a testet, például lazacot vagy tonhalat, amelyek gazdag telítetlen zsírsavakban, valamint leveles zöldségeket és paprikákat tartalmaznak, amelyek antioxidánsokat, polifenolokat és karotinoidokat tartalmaznak.

A gyümölcsök és zöldségek rostot tartalmaznak, ami jóllakottság érzetét váltja ki, ezért kevesebbet eszünk. "A legtöbb gyümölcs és zöldség alacsony kalóriatartalmú, és ez nagy előny, ha fogyni akarunk egy fontot" - mondja Dr. Emily Rubin, a Thomas Jefferson Egyetemi Kórház.