Évtizedek óta halljuk, hogy a tengeri só egészséges. Mivel azonban a szakértők most elemezték az összetételét, továbbra is megdöbbentek. Hozzáadott "összetevőket" találtak az elismert sóban, amelyeknek semmi közük hozzá.

fogja

Míg a közönséges tengeri só durvább és keményebb, ínyenc só "Fleur de Sel vagy sóvirág" sokkal finomabb. Ez a legdrágább só a világon, kézzel lapátolt a tengerből fa lapáttal, aminek szintén a legjobb minőségűnek kell lennie. A ritka só fogyasztói elemzése azonban cáfolta hírnevét. Meglepően sok műanyag mikrorészecskét tartalmaz - az Oldenburgi Egyetem tanulmánya szerint még több műanyag van benne, mint a közönséges tengeri sóban, amelyet a tengerfenékből nyernek., írja az NDR.de.

Bővebben: A koffein-limonádé nagy tesztje: Eredményei megcsavarják a fejét és a gyomrát!

A kutatók összehasonlították a szupermarketekből vagy csemegeboltokból származó Fleur de Sel mintákat a közönséges márkák közönséges tengeri sójával. Kiderült, hogy a "sóvirág" a műanyag mikrorészecskék tározója. Az Aquasale só kilogrammonként csaknem 1800 mikrogramm mikrorészecskét tartalmazott, míg például ugyanezen gyártó hagyományos tengeri sója csak kevesebb, mint 50 mikrogramm műanyag részecskét tartalmazott. A Fleur de Sel de Camargue-ban 582 mikrogramm műanyagot találtak kilogrammonként, a Fleur de Sel de Guérande-ban pedig 469 mikrogramm nem kívánt részecskét. A szakértők a Lidl és az Alnatura márkanév klasszikus tengeri sóit jellemezték az elemzett "legtisztábbnak".

Hiányoznak az uniós korlátok

A különféle „Fleur de Sel” márkák 130–1 800 mikrogramm műanyagot tartalmaztak. Általában kb polietilén (PE), polipropilén (PP) és polietilén-tereftalát (PET), vagyis a műanyagok, amelyek az offshore hulladékok közös elemei.

A probléma az, hogy Németországban és az Európai Unió más országaiban (EU) nincs korlátozva a sóban lévő műanyag mikrorészecskék tartalma. Bár ezeknek a részecskéknek a fogyasztása biztonságos, nem zárható ki, hogy hosszú távon nem lehetnek egészségügyi következményei. Edmund Maser szerint a Kieli Egyetem Toxikológiai és Farmakológiai Intézete a mikrorészecskék tartalmazhatnak káros szerves anyagokat, például diklór-difenil-triklór-etánt (DDT), dioxint vagy nehézfémeket.