Besztercebánya - Horúčavy optimális környezetet teremt a baktériumok szaporodásához is, amelyek számos betegség oka.

betegségek

2013. augusztus 1., 00:00 TASR

"Ezért nyáron különösen a hasmenés, de néhány más betegség kockázata is magasabb, mint más időszakokban" - magyarázta Mária Tolnayová, a Besztercebányai Közegészségügyi Hivatal szóvivője.

A RÚVZ járványügyi osztályvezetője, Mária Avdičová szerint a leggyakoribb betegségek a szalmonellózisok. Egész évben előfordulnak, mert ez a baktérium alacsonyabb hőmérsékleten is képes szaporodni, de szaporodásukhoz a nyári időszak optimális. A kockázat főleg az áruk előállításának, tárolásának vagy az élelmiszerek újramelegítésének hibái esetén jelentkezik.

"Ezért figyelmeztetünk minden fogyasztót, hogy nagyon óvatosan készítse el a tojást tartalmazó ételeket, amelyek a szalmonellózis átterjedésének leggyakoribb tényezői, vagy kerülje az olyan ételeket, amelyekhez nyers tojást adnak. A legfontosabb az, hogy hőkezelés céljából elég hosszú ideig "- hangsúlyozta Avdičová. Ha az ételt nem fogyasztják el azonnal és tárolják, akkor azt gyorsan le kell hűteni, hűtőszekrényben kell tárolni, és újrafelhasználáskor kellően túlmelegedni kell.

Hasonló baktérium, amely az ételekben nem szaporodik olyan gyakran, de túlél bennük, a campilobacteriumok, amelyek az ún. campilobacteriosis. A továbbítás fő tényezője a baromfi - folytatta a szóvivő. A mi körülményeink között a baromfi mellett juhtermékek is lehetnek. Mindkét betegség (zoonózis) forrása beteg állatok vagy e baktériumok hordozói.

Nyáron a vérhasos megbetegedések (shigellosis, dizentéria) lehetősége is kockázatot jelent, amikor az állatnak nincs szerepe a betegség átadásában. Avdičová kifejtette, hogy tisztán emberi baktériumról van szó, az ember kórokozója és emberben is előfordul. Az átvitel egy beteg által szennyezett élelmiszeren keresztül történik, elsősorban a váladékot tartalmazó kezekkel az elégtelen személyes higiénia miatt. Ez a betegség azonban elterjedhet például gyökérzöldségekkel vagy eperrel is.

"Vagyis mi van a földben vagy mászik a földön, amelyet műtrágyával trágyáznak, ahol lehetnek emberi ürülékek. Még ha tilos is, nem mindig figyelik meg - ebben szerepet játszik az emberi tényező. Ilyen ételek alaposan meg kell mosni "A kockázat minimalizálása érdekében. Tehát alaposan meg kell mosni mindent, amit a kertből vásárolunk vagy akár a kertből is elviszünk" - hangsúlyozta Avdičová.

A vérhas azonban alacsony higiéniai színvonalú környezetben is terjed, ahol nincs szennyvízcsatorna, ahol száraz WC-k vannak, vagy nincs ivóvíz. Néha kollektív létesítményben is előfordul, ahol egy hordozó vezeti be.