konyha

A tőlük kapott receptek gyorsak, egyszerűek, és szinte mindig kéznél vannak otthon. Ezenkívül a tojásrakás után ismét az egészséges táplálkozás teljes részévé válnak. Természetesen velük sem kell túlzásba vinni, de hetente néhányszor engedje meg magát egy tojásnak.

Sült töltött tojás:

Szükségünk van:

  • 7 tojás
  • 125 g bryndze
  • 50 g vajat
  • 1 teáskanál szardella paszta
  • só
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 hagyma
  • krumplipüré
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 dl édes tejszín

Megközelítés: Hat kemény tojást megtisztítunk és szélesre vágjuk. A sárgáját eltávolítjuk, villával felfújtuk, és jól összekeverjük bryndzával, vajjal, szardella pasztával, nyers tojással, sóval és finomra reszelt hagymával. Végül enyhén keverjük hozzá a tejfölt. A tölteléket díszítésre zacskóba tesszük, és a fehérjékbe szórjuk. Tegyen krumplipürét egy kivajazott tepsibe, nyomjon bele töltött tojásokat, öntsön hozzá sóval felvert tejszínhabot, és fűtött sütőben süsse meg.

Zöldbabon sült tojás

Szükségünk van:

  • 4 tojás
  • 700 g sterilizált bab hüvely
  • olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 6 evőkanál fűszeres ketchup
  • só
  • petrezselyem
  • 100 g kemény sajt

Megközelítés: Hagyja csöpögni a zöldbabot. Finomra vágott fokhagymát meleg olajban pirítsunk meg, adjunk hozzá babot, ketchupot, sót, apróra vágva, és néhány percig szagoljuk. Tegye a babot egy kivajazott tepsibe, készítsen 4 lyukat, és tegyen mindegyikbe tojást. Jól fűtött sütőben sütjük egy ideig. Ezután szedje ki a sót, szórja meg reszelt sajttal és süsse addig, amíg a sárgája meg nem keményedik. Burgonyapürével tálaljuk.

Főtt tojás hagymával és szalonnával

Szükségünk van:

  • 6-8 kemény tojás
  • 60 g szalonna
  • 100 g hagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál sima liszt
  • 1 csésze tej
  • csipet szerecsendió
  • őrölt feketebors
  • só
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Megközelítés: A szalonnát és a hagymát szeletekre vágjuk, és a vajjal együtt megpirítjuk. Ezután liszttel poroljuk meg, pirítsuk meg, öntsünk tejet, fűszerezzük és sózzuk, és állandó keverés mellett főzzük. Tegye a tojásszeleteket forró mártásba, és szórja meg petrezselyemmel. Tálaljuk fehér kenyérrel.

Tojás élesztőn

Szükségünk van:

  • 100 g élesztő
  • 1 nagy hagyma
  • 50 g morzsa
  • 125 ml tej
  • őrölt paprika
  • zöld petrezselyem
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál szardella paszta
  • olaj
  • só

Megközelítés: Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk zúzott élesztőt, és addig keverjük, míg összeáll és szagolni kezd. Ezután megszórjuk finom zsemlemorzsával, és egy ideig sütjük. Végül öntsön tejet, adjon hozzá paprikát, apróra vágott petrezselymet és keverje addig, amíg a keverék szabadon folyik. Koppintson a tojásokra, adja hozzá a szardella pasztát, és keverje össze, amíg besűrűsödik. Végül só.

Töltött tojásos szendvics

Szükségünk van:

  • 1 szendvics az előző napról
  • 5 tojás
  • 1 hagyma
  • olaj
  • só
  • 1 dl tej
  • 1 teáskanál vegeta
  • 100 g majonéz
  • 1 pirospaprika
  • 3 sterilizált uborka
  • 100 g kemény sajt
  • 100 g lágy szalámi
  • petrezselyem

Megközelítés: Vágja le a szendvics végét, és villával ássa ki a belsejét. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, meleg olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a növényzettel felvert tojásokat és hagyjuk megkeményedni. Tegye a szendvicset egy tálba, öntsön langyos tejet és hagyja megdagadni. Ezután adjunk hozzá szeletelt uborkát, reszelt sajtot, szalámit és apró kockákra vágott paprikát, sült húst, darabokra vágva és jól keverjük össze. Végül enyhén keverje össze a majonézt és ízesítse sóval. Töltse meg a szendvics belsejét az elkészített töltelékkel, helyezze a kitűzött végeket és tekerje őket fóliába. Hagyja néhány órán át hűvös helyen megszilárdulni. Zöldséggel szeletelve tálaljuk.

A tojás savanyú

Szükségünk van:

  • 6 tojás
  • 2 paprika
  • 2 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 5 dl vizet
  • 2,5 dl ecetet
  • 3 evőkanál olaj
  • só
  • egész fekete bors
  • új Spice
  • babérlevél

Megközelítés: Tegye a főtt és hámozott tojásokat csészékbe, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket és hagymát. Öntsön forró vizet, ecetet, olajat, sót és fűszereket tartalmazó infúziót, és hagyja körülbelül egy hétig hidegben pihenni.

Milyen finom tojásos ételeket készít leggyakrabban otthon? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.