2018-ban a Devín márkával nyerték el a legmagasabb díjat a 17. osztrák borkihíváson. Milyen évszak ezek szerint?
Bár a borászok mosolya volt az arcukon idén, a COVID körül kialakult helyzet és az időjárás is romlott, de a topolyai szalmabor fajták gyűjtésével kapcsolatos lelkesedés nem hiányzott.
"Nagyon sok eső volt, ezért most felkapkodunk, és a jövő heti időjárás miatt is aggódunk. A nedves miatt a bogyók rothadtak, és a szőlőnek tökéletesnek kell lennie a szalmához "- árulta el Roman Komárňanský (45) agronómus. És bár a szalmabor a szalmán heverésből származik, jobb módszert találtak ki ebben a pincészetben.
"Több éve zsinegre akasztjuk a bojtokat. Ez jobb légáramlást eredményez. " magyarázza. Azt pedig, hogy az új szárítási technológia valóban hasznukra válik, számos díj bizonyítja. "Idén aranyérmet nyertünk a 17. osztrák borkihívás nemzetközi versenyén a Devín szalmaborral. Ezt már összegyűjtöttük, most a kék frankót választják "- mutatja büszkén Samuel Waldner (34) értékesítési igazgató.
"Körülbelül 5 tonnát veszünk belőle, amelyből körülbelül ezer liter gyümölcslevet sajtolunk ki. Ezt követően ebből a mennyiségből körülbelül 3000 palackot töltünk meg 0,375 liter térfogattal. " körülír. Ez az év nehezen viseli őket. "Egy járvány esetén a jobb és drágább borokat gyengébben árulják, az időjárás sem kedvez nekünk" - teszi hozzá.
- Szlovák kutatók megtudták, hogyan lehet az elhízás ellen küzdeni
- Selena Gomezt felháborította a képváltás Felejtsd el a Barna Új Időt
- Szlovákia az egyik legjobb európai Nový Čas
- Interjú Gyere tanulmányozza az MBA-t, egy új programot az autóiparban - Magazine - Auto
- A reduktarizmus mint az egészségesebb élelmiszerek új megközelítése és az őszinte gazdálkodók támogatása - Dušan Plichta