"Minden régiónak megvan a maga tipikus karácsonyi menü, ami megvan, valljuk be, messze a racionális élettől. Van még káposzta, lencse, gomba vagy krém halászlé, sült ponty és majonézes krumplisaláta, lonc, gofri, savanyú sütemény "- mondta Igor Vozár orvos belgyógyász és rámutatott, hogy ez alkalmi étel, amelyet csak időnként kellene ennünk.

egészségre

Lakoma

Mint hozzátette, ezt leszámítva a karácsonyi szezon a lakoma ideje, a múlttal ellentétben az év más időszakaiban finom ételeket és ünnepi menüt élvezhetünk. "Akkor egyszerűen rájöttünk fizikailag kevesebbet dolgozunk, tovább élünk, és más betegségeink vannak, mint a nagyszüleink "- mondta. Mint rámutatott, az ókorban Szlovákia északi részén a közönséges étel a közönséges kenyérhez tartozott, mert ritka volt.

Olvassa el még:

Ma a statisztikák szerint étkezünk évente 40 kg kenyér és minden szlovák egy év alatt iszik átlagosan csaknem 100 liter alkoholos ital. Az egy főre eső cukorfogyasztás 37 kg a tojást évente 214 darabot fogyasztunk. "El kellene gondolkodnunk azon, hogy eljött-e az ideje, hogy visszatérjünk a gyökerekhez, és jobban összpontosítsunk a karácsony szellemi dimenziójára, amely a melegség, az egyszerűség, a barátság és a szolidaritás újrafelfedezése." - javasolja Vozár.

Karácsonyra megengedett kalóriák

Mint a szakember kijelentette, körülbelül 12 000 kJ helyett, amelyet naponta kell bevennünk, néha 20-30 000 kJ-t eszünk karácsonykor, amelynek jogosan kell befolyásolnia az egészséget. "Aki nem tud ellenállni, annak testét kvantumsóknak, egyszerű szénhidrátoknak, telített zsíroknak és állati fehérjéknek teszi ki" - figyelmeztet. Rámutatott, hogy az alkohollal sem szabad túlzásba vinni.

Szerinte a túlevésből eredő kockázatoknak is más dimenziója van - reálisan nézve az az ételmennyiség, amellyel a legtöbben beletörődünk az ünnepek alatt emellett meghaladja az emberi emésztőrendszer kapacitását és hatalmas megterhelik a gyomrot, a májat, a hasnyálmirigyet és az epehólyagot.

Egészséges erek

"Emlékeznünk kell saját erekre, szívünkre és vesénkre is. Meg kell fontolnunk, hogy nem lehet-e egészségesebben elkészíteni a gálavacsorát. Kerülje a kolbászt, majonézt, korlátozza a sózást és az olajban történő sütést, az etetett libát vagy kacsát cserélje ki például pulykára. Húsának körülbelül fele az energiaértéke.

Sütéskor a háziasszonyok használhatják a teljes kiőrlésű lisztet és a vajat cserélje le joghurttal vagy túróval,Azt tanácsolja. Mindig része legyen az ünnepi asztalnak gyümölcs, de nemcsak díszítésként, hanem rost- és vitaminforrásként. "Az egészséges karácsony túlélésére vonatkozó utasítások egyszerűek - egyél és igyál félig telített állapotban, és lazíts egy jó film mellett egy séta, tánc, síelés vagy a jégpálya látogatása után" - kínál megoldást Vozár.

Az orvos szerint a böjti időszakok szinte teljesen eltűntek az életből, és állítása szerint legalább minden második felnőttnek egészséges étrenden kell étkeznie, még karácsonykor is. "Minden második felnőtt sajnos túlsúlyos vagy elhízott, magas vérnyomás vagy glikémiás problémák, lipidek - koleszterin vagy trigliceridek, emellett jó néhány rákos betegünk van" - mutatott rá. Mint hozzátette, ezért az ünnepek alatt is jelen kell lennünk enni takarékosan és csak annyi ételt engedjen magának, amennyit a testünk megérdemel és tolerál.