Se tojás, se színezék, se tartósítószer - ilyen és hasonló szlogenek találhatók a gyermek gumicukorkák, morzsák és legutóbb a Milsy krémjoghurtjainak csomagolásán. Ez nem mindig forradalmi változás - mondja az egészséges táplálkozás szakértője.
A fekete sárgarépa pirosra vált
A Milsy javította az ízesített joghurtok receptjeit, hogy az ügyfél a lehető legjobb minőségű és legegészségesebb terméket kapja - magyarázza Beatrix Dolníková marketingvezető. "Mi magunk csak egy fehér alapanyagot készítünk a joghurtokban, amelyek összetétele tiszta, és csak tejszínből és joghurtból áll" - mondja. Elmondása szerint ízesítéshez közönséges gyümölcsöt és nem gyümölcsöt használtak, amelyek tartósítószert is tartalmaztak.
És összetételük változott. "Követeltük, hogy ezeket az alkatrészeket e-címkék nélkül is fejlesszék nekünk, hogy termékeinket tisztának nyilvánítsuk" - mondja.
Például az eperjoghurtban található kármin, amelyet egy szép vörös eper szín megőrzésére használnak, Dolník szerint felváltotta a fekete sárgarépa természetes festékét.
Mi ez: E 120 Carmine, Cochineal, Carminic acid
A vörös festék főleg a joghurtokban található. Allergiát, hiperaktivitást okozhat. Veszélyesnek tekintik, és kerülni kell. Nem káros, ha ritkán használják.
Dolníková szerint az ügyfelek pozitívan reagálnak a változásra. "Láthatja, hogy az ügyfelek felfogása és vásárlási magatartása hogyan változott az elmúlt néhány évben" - mondja. A vásárlók jobban figyelnek a termékek összetételére, és észreveszik, mit tesznek a kosárba - teszi hozzá. Vásárlói számára a Milsy egy bükk nélküli újdonságot is készített - fehér joghurt fokhagymával - tette hozzá.
Vanília joghurt új módon
"A változás határozottan jobbra és nem rosszabbra sikeredett" - értékeli a Biochicka.cz portált vezető Michaela Bebová egészséges táplálkozási tanácsadó, Vanilla Creamy Yoghurt eredeti és új összetételét.
Megerősítette, hogy az új után valóban termékmentes termék. "Azonban nem mondható el, hogy az előző tele volt káros dolgokkal" - mondja. Szerinte ez egy célirányos változás a vevő számára, aki elkezdi olvasni a csomagolást.
Az eredmény Michaela Bebová, az egészséges táplálkozás tanácsadója szerint:
Az eredeti receptben összesen öt tojás volt, amelyek egyike sem volt ellentmondásos és káros.
Az új kompozícióban a vanília aromát felváltotta az aroma - de nem tudjuk, melyik. Hogy rosszabb-e vagy jobb, azt csak ízlés és szaglás alapján lehet megítélni.
Természetes kurkumin kivonatok és paprikakivonat helyettesítik a sárga sárgarépa kivonatot - a természetesek természetes helyett. Az első kettő E-ként szerepel, de az új festék nem.
Vanília kivonat - erőfeszítés, hogy legalább egy keveset szolgáltasson az igazi vaníliából. A kérdés azonban az, hogy a százalék tizede is érezni fogja-e.
A cukor mindkét készítményben az első - továbbra is a legtöbb összetevő.
Eredeti kompozíció:
módosított keményítő - keményítők E 1400-1450
vanília aroma - ez is éčko, de a gyártónak joga van megemlíteni egy adott anyagot
kurkumin - E 100 természetes festék
bors kivonat - E 160 c természetes, különböző karotinoidok keveréke
citromsav - E 330 természetes, ártalmatlan
Új kompozíció:
kukoricakeményítő - ha tiszta kukoricakeményítő, akkor változik a módosított határozatlan időből a specifikus keményítőbe (ezt az információt elsősorban azok fogják értékelni, akiknek kerülniük kell a búzát)
aroma - ez az egyetlen komponens besorolható lenne kiegészítő anyagként, de nem ismerjük a természetét