A palacsintákat, mint sok más embert, én is szeretem. Határtalan! Gyermekkora óta. Abban az időben édesanyánk körülbelül minden hétvégén készítette őket ketchuppal és sajttal készített spagettiugrásra, és mindig paradicsomleves előzte meg őket. Ők egyszerűen az én kedvenc ételeim. ❤️

Valahol már leírtak a pozsonyi palacsintákról, itt nem akarok ezzel foglalkozni. De csak annyit árulok el, hogy számomra a tiszta három palacsintaház Pozsonyban a következő: Petite Creperie - utcai palacsinta (szintén stílustól távol, de a sós karamell lehet egy kicsit édesebb is), Funki Punki (nagyon kellemes az IKEAfree koncepciójukkal ülve nekem csak úgy tűnik, hogy régebben finomabb voltam enni ott) és Mr. Cakes (a palacsinta szuper finom, hely minimalista, csak azon a tányéron vehették el tőle). Természetesen mind a 3 palacsinta remek, csak a verseny könyörtelen, így nem kell babérokon aludni. 😉

Akárhogy is, másokat akartam ... A világ palacsintája, ez a mai témám.

Francia francia palacsinta

A sok üzleti út egyikén a franciáknál Grenoble Végül belekóstoltam egy igazi francia krémbe. Rögtön ellátogattam a bretagne-i palacsintába, mert állítólag ennek a lacin boltnak az eredete Bretagne-ban van. Nagyon sok érdekes információt megtudtam, amiről fogalmam sem volt. Például egy tipikus kreppel ellátott ital az almabor, amelyet nem sörpohárban, jéggel, hanem bolée nevű csészékben szolgálnak fel.

Dicsekszik azzal, hogy melyikőtök szokja meg almabor palacsintát a nagymama lekvárjával? 😀

Ezenkívül világossá tették számomra, hogy a palacsinta nem olyan, mint a palacsinta. Franciaországban a sósakat galettának és az édes krékének hívják. Szokás szerint mindkettőt kipróbáltam. 😉

világ
Galette s andouille

A sós galettákkal egy olyan különlegességre csábítottam, amelyet valószínűleg nem engedhet meg magának egy muszlim országban, de Franciaországban ezt (meglepő módon) hagyományosnak tartják. Teda Tehát volt egy sötét lisztből készült palacsinta sonkával, sajttal, tojással és andouille-zal, amelyet egyfajta hengerelt füstölt sonkának neveznék, amelynek íze szalonnás. Ezek azonban sertéshéjak voltak. 😀 Minden előítélet nélkül és olyan étvággyal, amiért egyetlen francianak sem kellene szégyenkeznie, ha Andouille kedveli, nekiláttam és teljes békében ettem. 🙂

Crêpe sózott karamellával karamell nélkül

Természetesen mintha nem próbáltam volna ki a krepp édes változatát. Mivel jelenleg a sózott karamell megszállottja vagyok, a választásom teljesen egyértelmű volt és habozás nélkül.

A francia gasztronómia fel és le, így nem másztak sós karamellába. És talán csak a franciák nem akarták elkényeztetni, és nem adtak oda karamellát. Sajnos a töltelék csak sós volt ... A pozsonyi Mr. Cakes még mindig tartja a vezetést sós karamellben.

ÍRORSZÁG ÉS Palacsinta

Többször jártam nővérem új otthonában, de vándorlásunk mindig Howth kis halászfalujába/városába vitt bennünket. Egyáltalán nincs ott semmi rendkívül érdekes, de mindig szeretek visszamenni és várom. 🙂 Körbejárjuk a kikötőt, ahol megfigyeljük, ahogy a halászok kirakják a frissen kifogott rákokat vagy fókákat a csónakok között. A város felett gyönyörű kilátás, a kikötő végén pedig egy világítótorony. A kis halboltban különféle tengeri állatokat csodálunk, és esetleg vásárolunk finomságokat. Soha nem fogjuk lemaradni egy kis piac látogatásáról, ahol például magyar langustinokat vagy spanyol churrosokat is árulnak. Természetesen mindig vonz a palacsinta állvány, és egészen a közelmúltig ismerem a vaj, a cukor és a citromlé töltelékét. Olyan egyszerű és ízletes! ❤️

Palacsinta citrommal

Sajnos az ír palacsintáról nem sokat tanultam. De a palacsinta szerelmeseinek legfontosabb információja nagyon fontos. BAN BEN Írország mégpedig ünnepük vagy inkább a palacsintának szentelt napjuk van - palacsinta nap. ❤️

Palacsinta citrommal

A palacsinta napja vagy a farsangi kedd a hamvazószerda előtti nap, húsvét előtt 40 nappal, általában a február 3. és március 9. közötti bármelyik napra esik. Nem egészen kiváltságos a palacsintát ünnepelni Írországban, ezt az ünnepet a Nemzetközösség minden országában meg fogja találni.

A palacsintanap volt az utolsó nap a böjt előtt, amikor az emberek megszabadultak a "zsíros" ételektől, hogy ne próbálják ki őket böjt közben. Ezzel véget ért a tojást, tejet vagy cukrot tartalmazó ételekben gazdag bőség időszaka. Ezeknek az ételeknek az összes maradéka keveredni kezdett, és palacsintát készített belőle. Ezen a napon az egész Nemzetközösség palacsintát fogyaszt, amelyeket már a szupermarketekben kész mennyiségben értékesítenek.

2019-ben ez a nap március 5-re esik.

Palacsinta Szérbiában

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-snickers.jpg?fit=225%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-snickers.jpg?fit=640%2C853&ssl=1" loading = "lusta" alt = "palacsinta Snickersszel, Szerbia" width = "225" height = "300" srcset = "https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so- snickers.jpg? resize = 225% 2C300 & ssl = 1 225w, https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-snickers.jpg?resize=768 % 2C1024 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-snickers.jpg?resize=1440%2C1920&ssl=1 1440w, https:// i2 .wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-snickers.jpg? w = 450 & ssl = 1 450w "size =" (max. szélesség: 225px) 100vw, 225px "data- recalc-dims =" 1 "/> Snickers palacsinta

Szerencsém volt, és Szerbia egyáltalán nem okozott csalódást a palacsinta miatt. Írországhoz képest egész évben itt étkeznek, és szintén nagyon népszerűek. Itt rendelhet palacsintát minden második gyorsétteremben vagy kávézóban, ezért úgy döntöttünk, hogy megkóstoljuk őket a természetes környezetükben.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plazma-palacinky.jpg?fit=225%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plazma-palacinky.jpg?fit=640%2C853&ssl=1" loading = "lusta" alt = "palacsinta "eurokrémmel, Plasma és banán kekszekkel, Szerbia" width = "225" height = "300" srcset = "https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plasma- palacsinta .jpg? resize = 225% 2C300 & ssl = 1 225w, https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plazma-palacinky.jpg?resize=768%2C1024&ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plazma-palacinky.jpg?resize=1440%2C1920&ssl=1 1440w, https: //i0.wp .com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/plazma-palacinky.jpg?w=450&ssl=1 450w "size =" (max. szélesség: 225px) 100vw, 225px "data-recalc-dims = "1" palacsinta eurokrémmel, plazmával és banánnal

Belgrádban a kedvencem segített nekünk a kiválasztásban Négyszögben és ezért kényeztettük magunkat a főváros egyik legjobb palacsintaboltjában. Nos, feléjük vezető úton a BF-m már nem bírta tovább, és egy utcai bódéban kellett megkóstolnia egyet. Ez egy teljes jackpot volt, és a Snickers nevű palacsinta csak rúgott minket, hogy lépjünk be és sietjünk, hogy többet kapjunk.

Előre már világos volt számomra, mit rendeljek, mivel a palacsintaház látogatását az ajánlat részletes tanulmányozása előzte meg. A választásom egy palacsintára esett, amely Eurocream-et, plazmát (hagyományos BeBe-hez hasonló szerb keksz) és banánt fogyasztott. Ha nem ismeri az Eurocream-et a horvátországi nyaralásból, a Nutella is álcázott. Még mindig emlékszem rá a Juhoška nyári vakációjára, ahol egész tartózkodásom alatt nem ettem mást, csak egy fehér balkáni kenyerüket kentem egy pohár tejjel Eurokrémmel. Ó, édes gyermekkor! ❤️

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkovou-lekvárom.jpg?fit=286%2C300&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkovou-lekvárom.jpg?fit=640%2C672&ssl=1" betöltés = "lusta" alt = "palacsinta csipkebogyó lekvárral, Szerbia" width = "286" height = "300" srcset = "https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05 /palacinky-so-šípovém-lekvárom.jpg?resize=286%2C300&ssl=1 286w, https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkový- lekvárom.jpg? resize = 768% 2C807 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkový-lekvárom.jpg?resize = 975% 2C1024 & ssl = 1 975w, https://i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkovou-lekvárom.jpg?resize=1440%2C1513&ssl= 1 1440w, https: //i0.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/palacinky-so-šípkový-lekvárom.jpg? W = 571 & ssl = 1 571w "size =" ( max szélesség: 286px) 100vw, 286px "data-recalc-dims =" 1 "/> Palacsinta csipkebogyó lekvárral

És amikor sajnos az Eurocream elfogyott, eljött az ideje egy csipkebogyó lekvárnak. Ezt teljesen kiegyensúlyozott étrendnek fogják nevezni! Nézed? 😀 Ezért volt több, mint szükséges egy nyíllal kipróbálni a palacsintát. 😀

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg?fit=225%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg?fit=640%2C853&ssl=1" loading = "lusta" alt = "Vysmážaná palacsinta, Szerbia "width =" 225 "height =" 300 "srcset =" https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg?resize=225 % 2C300 & ssl = 1 225w, https://i2.wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1 768w, https:// i2 .wp.com/lenkasays.com/wp-content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg? resize = 1440% 2C1920 & ssl = 1 1440w, https://i2.wp.com/lenkasays. com/wp- content/uploads/2017/05/vysmážaná-palacinka.jpg? w = 450 & ssl = 1 450w "size =" (max-width: 225px) 100vw, 225px "data-recalc-dims =" 1 " /> Vysmážaná palacinka

Természetesen feltétlenül szükséges volt megkóstolni a sós változatot is, de ebben az esetben ez teljesen egy lépés volt. Valami érthetetlen okból Szerbia sült palacsintát készít, amely csirkecombnak tűnt. Ennek a sonkával és sajttal töltött változatnak nagyon jó íze volt.

És te mit? Mi a kedvenc palacsintád? Milyen nem hagyományos variációkat próbáltál ki? Örülök, ha a legjobb helyeket és ízléseket ajánlja nekem.

PS: Boldog leszek, ha az enyémen is követed utazásaimat és különféle gasztronómiai tapasztalataimat FB vagy IG, vagy ha bejelentkezik e-mail előfizetés . És ha éhes vagy egy cikkre a palacsintáról, próbálj meg egy másik cikket a világ ételeiről ITT .