Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

A vízről (az Olvasó Nyár 7. hete)

A víz éppúgy a repüléshez tartozik, mint a főzés. Víz nélkül nem lehet úszni a tavon vagy a medencében, de az asztalon nincs étel. Képzeljen el például egy ilyen levest víz nélkül. Vagy próbáljon víz nélkül burgonyát főzni, kompótot készíteni, húst párolni vagy kenyeret keverni.

Nos, víz nélkül mi emberek sem. Ma tehát a vízről, a szomjúságról és arról, hogyan lehet oltani a szomjat. És arról is, hogy egy ilyen dinnye hogyan kapcsolódik a szomjoltáshoz.

Tehát tegye a lábát a vízmosásba, hogy ne legyen meleg, tegyen magával egy poharat vagy egy üveg folyadékot, és olvassa el. És ne felejtsd el itt-ott inni.

Tud róla ...

… Hogy testünket hihetetlen víz alkotja kétharmada? A víz létfontosságú létezésünk szempontjából - nélküle testünk nem tudna működni. A víz segíti a testet a testhőmérséklet szabályozásában, fenntartja a megfelelő agyműködést, táplálja az ízületeket, tápanyagokat szállít és segít az optimális vérmennyiség biztosításában.

Víz nélkül az izmaink és az idegrendszerünk nem tudna megfelelően működni, mert a tevékenységük szempontjából fontos nátrium és kálium feloldódik a vízben.

Mi történik, ha nem látjuk el a testet a szükséges mennyiségű folyadékkal? Mindannyian jól tudjuk, eljön ...

Szomjasnak érezve testünk figyelmeztet bennünket, hogy tankolni kell. Ahogy az autók benzinnel vagy dízellel működnek, rendszeresen kell ellátnunk testünket folyadékkal.

Amikor a testben a víz mennyisége egy bizonyos szint alá csökken, az agyunk szomjazik, hogy figyelmeztessen bennünket, hogy inni kell.

Ha szereted az idegen szavakat, ne feledd a szót hipotalamusz. Ez az agy része, amely testünk számos fontos funkcióját irányítja; többek között az élelmiszer- és folyadékbevitel. Tehát, ha úgy érzi, hogy enni vagy inni kell, emlékezzen a saját hipotalamuszára, és fejében köszönje meg, mert ez a jel megvédi Önt a kiszáradás következményeitől, mint például az alacsony vérnyomás, fáradtság, rossz közérzet, izomrángások és hasonlók.

És mi történik a testben, mielőtt szomjasnak éreznénk magunkat?

Csodálatos testünknek számos érdekes módja van annak kiderítésére, hogy folyadékra van szükségük.

Például a hipotalamusz sejtjei képesek megfogni egy olyan állapotot, amikor kevés folyadék van a vérben. Az áramló vérrel és a cerebrospinalis folyadékkal való érintkezés miatt szomjúságérzet kiváltásával reagálnak erre a helyzetre.

A nagy edényekben vannak úgynevezett testek baroreceptorok, amelyek az ereken keresztül áramló vér nyomását mérik. Ha a test folyadékhiányban szenved, a vérnyomás alacsony és a vér túl "sűrű". A vért meg kell hígítani a megnövekedett folyadékbevitel mellett, így a baroreceptorok szomjúságérzetet okoznak.

A garatban és a szájban lévő receptorok szintén hozzájárulnak a szomjúságérzethez. Azonnal reagálhatnak a szárazság érzésére egy jelzéssel az agy felé, amely azonnal azt mondja nekünk, hogy igyunk. Ezzel szemben, amikor iszunk, azonnal üzenetet küldenek az agynak, amely feloldja a szomjúságérzetet. Annak ellenére, hogy az ittas folyadék éppen eljutott a gyomorba, és messze van a vértől.

És ebből az következik, hogy létfontosságú a testünk számára, hogy ki tudja kitalálni? Pontosan, ez…

… Ivási rendszer

Lehet, hogy a gyerekei belefáradtak a vízivásba. És néhányat még a tea vagy a gyümölcsszirupos víz sem szeret. Aki azonban azt akarja, hogy teste megfelelően működjön, annak elegendő mennyiségű folyadékot kell kapnia.

Természetesen a legjobb folyadék, amellyel testét hidratálhatja Víz.

De jó hír, hogy a folyadék egy részének köszönhetően megszerezhetjük gyümölcs a zöldségek. Mivel tartalmuk nagy része víz.

A következő sorokból pontosan kiderül, mennyit, míg a hosszú távú listából kiválasztottam azokat, amelyek víztartalma meghaladja a 80 százalékot, és amelyek hazánkban általában elérhetőek.

Tehát kérem szép:

ZÖLDSÉGEK

Uborka 97%

Saláta 96%

Cukkini 95%

Retek 95%

Paradicsom 94%

pirospaprika 93%

GYÜMÖLCS

Dinnye 92%

Eper 92%

Őszibarack 88%

Sárgabarack 86%

Szilva 85%

alma 84%

Nos, ha szereted a matematikát és a százalékokat, akkor a listában szereplő adatok alapján kiszámíthatod, hogy mennyi folyadékot fogsz fogyasztani, ha mondjuk egy font dinnyét vagy száz gramm paradicsomot megeszel.

És megyünk a konyhába

Tehát annak érdekében, hogy testünk hidratált maradjon, ma inni készülünk. Az Omrvinkov-hagyomány szellemében pedig az alapanyagot vesszük segítségül, amelyet kár lenne az utolsó morzsáig nem használni. Bocs, az utolsó vízcseppig. Mivel szórakoztató vele, vicces poénokat lehet vele csinálni, ráadásul nagyon jó íze van. Szóval, hölgyeim és uraim, jön a jelenet ...

Dinnye

Mivel 92 százaléka vizet tartalmaz, és elég sokat ehetünk ülésre, ideális jelölt a folyadékpótlásra.

A dinnye azonban néha zavarhat egy kicsit. Néha megehetjük az egészet egy nap alatt, de néha előfordul, hogy nem olyan édes, mint szeretnénk, aztán valahogy nehezebb elfogyasztani. Vagy olyan hatalmas, hogy egy részét hűtőbe tesszük későbbre. Ha azonban nem eszük meg időben, fennáll annak a veszélye, hogy rosszul fog elmenni.

Tehát hogyan segíthet egy dinnye eltűnni a hasunkban, amíg friss? Otthon ilyen helyzetekben történik dinnye limonádé - főleg, ha már ettük, és még mindig a hűtőszekrényből néz ránk, jó, ha más formában próbáljuk ki.

A dinnye limonádé kiváló és ízletes frissítő a forró nyári napokban, hatékony ital, ha látogatás érkezik hozzád, és ami a legfontosabb, házi készítésű és egészségesebb, mint a vásárolt italok. Ezenkívül még nagyobb gyerekek is játékosan kezelhetik annak elkészítését.

Mielőtt azonban a recepthez jutnánk, felteszek még egy utolsó kérdést: Melyikőtök szereti az ilyen húsdarabokat, amelyek közvetlenül a bőr alatt vannak - teljesen világos piros, majdnem fehér, már nem túl édes, de mégis tele van vízzel?

Otthon a dinnye ezen részei nem nagyon sírnak, különösen a gyerekek az édesebb húst részesítik előnyben a dinnye közepétől. És így maradnak nekünk felnőtteknek, vagy…

… Készíts belőlük jégkockákat.

Egyszerűen kivágtuk a hús világos piros részeit ...

Keverje össze botmixerrel,

… Öntsük jégformákba, és hagyjuk lefagyni.

Így nem hagyományos jégkockákat kapunk, amelyeket nyári limonádékba adagolunk, például a dinnyénkbe.

MELON LEMONADE CITROMAL ÉS MÉZKAMBÁVAL

Összeg: 4 fő részére

Felkészülési idő: 15 perc

Nyersanyagok

500 g dinnyepép, kockákra vágva, mag nélkül

600 ml víz (vagy 300 ml víz és körülbelül 30 jégkocka)

30 ml citromlé (kb. Fél citrom leve, vágja le a fennmaradó felét és adjon hozzá limonádét)

40-50 g méz (a dinnye édességétől függ)

egy marék friss lonclevelet

Megközelítés

Keverje össze a megtisztított dinnyét egy magas edényben botmixerrel. Öntsön vizet egy kancsóba, keverjen bele mézet, adjon hozzá citromlevet, kevert dinnyés pépet és lonclevelet. Ismét jól összekeverjük, hozzáadjuk a felszeletelt citromot és a jeget, és tálaljuk.