Amerikai tudósok több olyan anyagot dokumentáltak vörösben vagy görögdinnyében, amelyek hasznosak az emberi egészségre. Ezenkívül növelik a nemi vágyat.
2008. július 12, 13:32
Amerikai tudósok több olyan anyagot dokumentáltak vörösben vagy görögdinnyében, amelyek hasznosak az emberi egészségre. Ezenkívül növelik a nemi vágyat.
A bejelentés éppen időben érkezik, mivel a vörös dinnye szezon most javában zajlik. Ez azonban nem üzleti fogás vagy rejtett reklám, hanem több tudományos csapat megalapozott következtetései, Bhimu Patil, a texasi Egyetem A&M Egyetemének főiskolai állomásán koordinálva.
Egyedülálló nyolc százalék
A vörös dinnye a legfinomabb, ezért a legnépszerűbb gyümölcsfajták közé tartozik. A vörös dinnye pépjének körülbelül 92 százaléka víz. Ez minden bizonnyal fontos anyag, különösen a nyári melegben, amely ivási rendszert igényel. Ezenkívül egészen egészséges ízesített víz, gyümölcscukorral.
A fennmaradó százalékok azonban egészség szempontjából relevánsak. Minél többen kutatják a vörös dinnyét, annál jobban csodálkoznak azon, hogy a természetes "egy csomagban dopping" mennyire képviseli valójában. A "szárazanyag" nyolc százalékában találnak biológiailag hasznos anyagot a másik után.
Ezek elsősorban olyan fitonutriensek, mint a likopin, a béta-karotin és a citrullin, bioaktív természetes anyagok, amelyek különböző egészséget elősegítő reakciókat indítanak el az emberi testben. Többek között ellazítják az ereket - nagyon hasonló módon, mint a jól ismert Viagra, amelynek célja elsősorban a férfi potencia elősegítése.
Dinnye Viagra
Az emberi testben ez úgy működik, hogy a vörös dinnye elfogyasztása után az emésztőrendszer bizonyos enzimjei a dinnye citrullint argininné alakítják. Ez az anyag nagy előnyöket jelent mind a szív, mind a keringési rendszer, valamint az immunrendszer számára.
A tudósok és az orvosok különösen kedvező hatást tapasztaltak a magas elhízás és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegekre.Az arginin megerősíti a nitrogén-oxid gáz szerepét a szervezetben, szabályozva a véráramlást az erek felszabadításával. Segít az angina pectoris, a magas vérnyomás és általában a szív- és érrendszeri problémák kezelésében. És a férfiak problémái a hatékonysággal. Bár az elégtelen véráramlás mellett számos más fiziológiai problémát is eredményezhet. Ebben szerepet játszanak a pszichológiai tényezők is.
A vörös dinnye természetesen nem előnyösen hat a nemi szervre, mint a Viagra, hanem az egész szervezetre. Ugyanakkor ellazítja az ereket - ami a kérdés lényege - káros mellékhatások nélkül. Ezenkívül az arginin jelentősen támogatja a vizeletrendszer aktivitását, és ezáltal az ammónia és más mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
Bhimu Patil, a texasi A&M Egyetem Gyümölcs- és Zöldségnemesítési Központjának igazgatója koordinálja a vörös dinnye laboratóriumi kutatását és az új fajták létrehozását az Egyesült Államokban. Fotó: Kathleen Phillips/Texas AgriLife Research.
Jobb dinnye
A nagy problémát az okozza, hogy a vörös dinnye a legtöbb citrullint a bőrben, nem a húsában. Nos, szinte senki sem eszik dinnye héját.
Ezért folyamatban vannak a vörös dinnyék új fajtáinak létrehozása, amelyek több citrullint tartalmaznának a rostban. Ami az említett fitonutriens likopint illeti, egy fontos antioxidáns, amely nagyon hatékonyan védi az emberi szívet, a prosztatát és a bőrt, a mai vörös dinnye néhány fajtája már többet tartalmaz, mint a paradicsom, amelyeknek már régóta az első, sőt az exkluzív helyet tulajdonítják ebben a tekintetben.
Ma már tudjuk, hogy a likopin teszi ki a vörös dinnyék 8% -os "szárazanyagának" nagy részét. Ezen kívül a tudósok már megtalálták a vörös grapefruitban. A likopin zsírban oldódik - zsírokra van szükség ahhoz, hogy az emberi test felszívódjon jól.
Paradicsom esetében kiderült, hogy ideális salátát készíteni belőlük, amelyhez olajos magokat, például avokádót vagy spenótot adnak. Valami hasonlót kellene kitalálni a vörös dinnyére, mert a tudósok jól tudják, hogy a dinnyesaláta avokádóval vagy. a spenót nem vonzaná az ínyenceket vagy a hétköznapi fogyasztókat. Továbbá még senki nem vizsgálta, hogy a likopin optimális felszívódása érdekében a vörös dinnyét az olajnövénnyel együtt, vagy némi előrelépéssel vagy távolsággal kell-e enni. Mindenesetre az alapszabály a vörös dinnye likopintartalmának fenntartására vonatkozik: az egész dinnye viszonylag hosszú ideig tárolható szobahőmérsékleten, de csak hűtőszekrényben vágható.
Bhimu Patil és munkatársai a vörös dinnye egészségügyi előnyeiről szóló legfrissebb megállapításainak összefoglalóját egyeteme közlemény formájában tette közzé.