A zázrivi háború ma már oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott termék Európában
Brüsszel, szeptember 12. (TASR) - Az Európai Bizottság ma jóváhagyta két új minőségi élelmiszertermék felvételét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) és földrajzi jelzések (OFJ) nyilvántartásába. Köztük van párolt zázrivai sajt, más néven "Zázrivské vojky".
A védett élelmiszerek (OFJ) közül az első az "Pescabivona" Olaszországból, amely négy őszibarack-ökotípust foglal magában - Murtiddara vagy Primizia Bianca, Bianca, Agostina és Settembrina. A földrajzi terület Szicília belsejében található. Az őszibarack híres színéről, ízéről és rendkívül szilárd húsáról.
Szlovákia esetében ezek a Zázrivské vojky (OFJ). Párolt vagy füstölt párolt sajt fonalak formájában, 10–70 cm hosszú és 2–16 mm vastag. Hagyományos módon készül - savanyított és részben érlelt darabos sajt forró vízben történő párolásával, kézzel történő kihúzásával, vagy két, egymással szemben forgó, hosszú szál alakjában forgó hornyú henger használatával, amelyek a helyi nyelvjárás szerint diónak hívják.
A termék jellegzetes érzékszervi tulajdonságait a kihúzott tekercsek kialakult rostos szerkezete adja, amelyet párolt nyers tészta kézi feldolgozásával és a tekercsek jellegzetes alakjával (hossza és vastagsága) érnek el.
A füstölt Zázrivské vojky enyhén sárga vagy aranysárga színű, jellegzetes füstös illatú, valamivel magasabb sótartalmú. A füstölgő zázrivskei csapatok fehér vagy krémfehér színűek, füstös szag nélkül. A szerkezet és a konzisztencia mindkét fajban azonos.
Mindkét termék felkerült a több mint 1200 európai oltalom alatt álló termék listájára.
- Epekövete van Lehet, hogy műtétet végez
- Mikor használhatja a gyártó az alacsony energiatartalmú vagy az alacsony zsírtartalmú kifejezéseket Miroslav Žiak ()
- A Kveta Horváthová nevet undorítóan rosszul használták fel
- Hány kalóriát égetünk el a szex során A válasz meglepetést okozhat
- MENO Liposonix vákuummal és RF gyártóval, gyár, kiváló minőségű - Shenzhen MENObeauty Technology