Vigyázzon egészségére: Információ, amelyet tudnia kell >>
Kincs az egészségre
Miért együnk rendszeresen káposztát?
Nyers káposztát nyersen kell fogyasztanunk, de jelentős egészségügyi hatásai is vannak saláták vagy főttek formájában. A vitaminoknak köszönhetően jelentősen támogatja védekezésünket és immunitásunkat, a laktobacillusoknak köszönhetően segít méregteleníteni a testet, természetesen megtisztítja a gyomor falát, és szó szerint újraindítja a mikroflóránkat. Mivel rostforrás és zsírokat is fogyaszt, emellett segíti az anyagcserét és az anyagcserét is. Ezért a fogyás során nem szükséges különféle mesterséges készítményeket vásárolni, elég, ha minden nap van egy kis savanyú káposzta.
Sok éves tudományos kutatás megerősítette, hogy a savanyú káposzta pozitívan küzd a rákos sejtekkel vagy magával a rákkal is. Támogatja továbbá agyunkat, idegeinket, a vörösvértestek termelését, a sejtek növekedését, az izom működését, küzd a fertőzésekkel és a vírusokkal, gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatásokkal rendelkezik, csökkenti a magas vérnyomást és a vércukorszintet.
Körülbelül 200-300 gramm savanyú káposzta vagy annak friss levének napi adagja elegendő az egészségünk szempontjából oly előnyös összes bioaktív anyag szükséges mennyiségének fedezéséhez. És akár fehér, akár vörös? Alapvetően nem számít, hatásuk azonos, csak a vörös káposztában található az antocianin pigment is, amely védi az agysejteket.
Tudtad azt a savanyú káposztát:
- nyers állapotában kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom
- az Alzheimer-kór a rák megelőzése, védi a májat és a tüdőt
- gyomorfekélyeket, a nyombél, a vastagbél és az aranyér betegségeit kezeli
- enyhíti a gyulladást, fertőtlenít, a levéből származó leve pedig eltávolítja a bőrön keresztül a káros anyagokat
- megszabadítja a méreganyagok testét és méregtelenít
- örök idők óta csodaszernek tartják
- állítólag a mérgezés tüneteit is enyhíti (az ókori rómaiak szerint)
- lassítja az öregedést, elősegíti a fogyást
- segít a teltségérzetben, a gyomorégésben és a gurgulázásban
Még a savanyú káposzta esetében is igaz, hogy annak, amelyet vásárol, gyakran még annak a fele sincs, amit egy igazi becsületes savanyú káposztának tartalmaznia kell. Egyes vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a boltban nem találtak mennyiséget a káposztában C vitamin. Tehát, ha valóban tenni akar valamit az egészsége érdekében, ne habozzon elkészíteni saját savanyú káposztáját. Ha ez nehéznek tűnik számodra, akkor tudd meg, hogy az ellenkezője igaz. Csak egy elég nagy hordóra és természetesen káposztára van szükség.
Hogyan készítsünk házi savanyú káposztát?