Az ilyen információk a címkéken közvetlen információforrást jelentenek az élelmiszerek összetételéről, és nem csak azokról. Az élelmiszer-törvény kötelezi a termék összetételének megadására. A törvény előírja a termék összetételében szereplő összetevők felsorolását a termékben lévő mennyiségnek megfelelően.Először a termék többségét alkotó összetevő foglal helyet.

adatok

A "kicsi" címkéken cukortartalom található

Egyes ételek nem jelzik a cukor mennyiségét. Ez egy marketing lépés, mert sokan már próbálják elkerülni a cukrot, ezért másképp hívják cukornak, például szacharóz, maltóz, dextróz. Az ilyen ételeket határozottan nem szabad cukor nélkül címkézni. Félrevezető hazugság, ha az élelmiszer-címke ilyen ellentmondó információkat tartalmaz.

Lejárati idő a címkén

Fogyasztott szavakkal fejezi ki XX.XX.XXXX. Ez az utolsó nap, amikor a gyártó garantálja, hogy a termék nem lesz káros. Javaslom, hogy a lejárati idő előtt vásároljon termékeket. Ez biztosabbá teszi, hogy a termék rendben lesz. Különösen igaz ez a tejhúsra.

Egyéb enyhén félrevezető kifejezések a címkén:

például zsír nélkül legfeljebb 0,5 g adagonként. Sokan el tudják képzelni az egész terméket, de a valóságban 100 gramm.

Nincs hozzáadott cukor ez a kifejezés azt jelenti, hogy a gyártás során nem adtak hozzá cukrot, de nem zárja ki a cukor saját formáját, amelyet már tartalmaz a feldolgozott nyersanyag. Például az almában cukor van, ezért a gyümölcslében lehet címke hozzáadott cukor nélkül, de ez nem azt jelenti, hogy a cukor nem tartalmaz !

Csökkentett cukortartalom: Legalább 25% -kal kevesebb cukrot jelent az ételben, mint az étel normál változata.

Nincs telített zsír: kevesebb, mint 0,5 g/100 gramm

Alacsony zsírtartalmú termék azt jelenti, hogy a termék 100 grammban 3 gramm zsírt tartalmaz

Alacsony telített zsírtartalom a címkén azt jelenti, hogy az ilyen típusú zsírok kevesebb mint 15% -ának kell lennie, a zsír legfeljebb 1 gramm/100 gramm termék.

Kalóriák Fontos információk a címkén is.

A kalória-mentes kifejezés a címkén kevesebb, mint 5 kalóriát jelent 100 grammonként, vagy egyes italok esetében 100 ml-t.

Alacsony kalóriatartalmú: 40 gramm vagy kevesebb 100 grammonként vagy 100 milliliterenként.

Csökkentett kalóriatartalom a megadott érték azt jelenti, hogy legalább 25% -kal kevesebb kalória van, mint a termék normál változatában.

Koleszterin

Koleszterinmentes 2 milligrammnál kevesebb koleszterint és kevesebb, mint 2 gramm zsírt (telített zsírt) jelent.

Kis koreszterin az élelmiszerekben legfeljebb 20 mg koleszterinmennyiséget jelent, legfeljebb 2 gramm zsírban 100 gramm ételenként.

Csökkentett koleszterinszint jelzi a címkén, hogy a termék 25% -kal kevesebb koleszterint és kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz.

Só az ételekben

Nincs só a címkén azt jelenti, hogy 100 gramm termék kevesebb, mint 5 mg.

Kevés só 100 gramm terméknél kevesebb, mint 140 mg sót jelent.

Csökkentett mennyiség a só azt jelenti, hogy a termék 25% -kal kevesebbet tartalmaz, mint a klasszikus változata.

Élelmi rost - a diéta egészséges eleme, amely megtisztítja a belünket.

Magas rosttartalmú azt jelenti, hogy legalább 5 gramm rostot talál 100 gramm termékben.

Megfelelő rostforrás a 2,5–4,9 gramm/100 gramm rosttartalmú termékek címkéjén szerepel.

Megnövekedett részesedés rost, ha a termék körülbelül 2,5 gramm extra rostot tartalmaz.