Mondanom sem kell, hogy a kevés folyadék nagyon fontos a testünk számára.
2003. június 3-án 00:00 órakor
Gyakran hallgatunk és olvasunk az ivási rendszerről és a napi 2,5 liter folyadék hírhedt ajánlásáról. De vajon tudjuk-e, hogy a folyadékbevitel miért fontosabb a testünk számára, mint az étkezés? Tudjuk, hogy az általuk reklámokban ilyen hevesen ajánlott italok közül melyik a legjobb és igazán egészséges? Mindannyian felelősek vagyunk saját és gyermekeink egészségéért, ezért magunknak kell eldöntenünk, mit és mikor fogunk inni.
Miért szomjasak vagyunk?
Mit és mikor kell innunk?
Úgy kell kezdeni a napot, hogy fél literet és egy liter langyos vizet iszunk. További folyadékot csak akkor szabad bevenni, ha a gyomor már nincs tele. Gondosan mérlegelni kell az elfogyasztott folyadékok választását. Nem minden ital, amelyet hirdetések kínálnak nekünk, nem felel meg a testünknek. Nem mindannyiunk anyagcseréje azonos, egyeseknek több vitamint, másoknak több kalciumot vagy cukrot kell bevenniük. Figyelembe kell venni testünk allergiás reakcióit vagy a test aktuális állapotát is. A test egyéb összetevőire van szükség, például terhes nőknek, más kisgyermekeknek, és egy másik százalékban vitaminokra és ásványi anyagokra van szükség egy fizikailag dolgozó férfinak.
Készítsen jeges vizet
Piacunk viszonylag jól van ellátva asztali és ásványvizekkel, amelyek sótartalma miatt előnyösek szervezetünk számára, de a folyadékigényben való részesedésük nem haladhatja meg az egynegyedet. Az orvosok alacsony nátriumtartalmú (Na +) ásványvizeket javasolnak.
A világszerte végzett felmérések szerint a jeges víz, amelynek legalább kétszerese a közönséges víz bioenergiája, jótékony hatással van az emberi testre. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy például a betegek posztoperatív periódusa kevésbé volt bonyolult, amikor a betegek harminc napig szobahőmérsékletű jeges vizet használtak.
Jeges vizet otthon nagyon könnyen elkészíthetünk. Nyitott edényben melegítse a vizet 90 ° C-ra és 95 ° C-ra. Öntse a forró vizet egy tiszta műanyag palackba, zárja le, hűtse le hideg vízzel és tegye a fagyasztóba. Ezután eltávolítjuk a megfagyott vizet, és olyan helyen tároljuk, ahol a napfény nem fér hozzá. Szobahőmérsékleten a jég megolvad, és az így nyert vizet naponta két-három pohárral fogyasztjuk étkezés előtt fél órával. Az üveget mindig jól csukja be.
Egészséggel teli gyümölcslevek
A gyümölcslé nagyon alkalmas ital az emberi test számára. A 100% gyümölcstartalmú gyümölcsleveket a legjobb minőségűnek tekintik. Azok, amelyeket otthon készítünk egy facsaróban, abszolút ideálisak. Egyesek számára azonban egy ilyen tiszta kivonat megterhelheti az emésztőrendszert. Ebben az esetben alkalmas az így kapott kivonat vízzel való hígítására. Ha túl lusták vagyunk, vagy egyszerűen nincs időnk elkészíteni a gyümölcslevet a facsaróban, akkor megvesszük. Gyümölcslevek széles választéka található az üzletek polcain. Természetesen a legdrágábbaknak garantálniuk kell azt a 100% -os kivonatot, amelyet a gyártók a csomagoláson hangsúlyoznak. Az így címkézett gyümölcsleveknek tartalmazniuk kell minőségi italt cukor és színezék hozzáadása nélkül. Édességük csak a bemutatott gyümölcsből származhat. Száz százalékban a narancslé magas A-, B- és főleg C-vitamint tartalmaz. A tiszta almalé magnéziumban, vasban, szilíciumban és káliumban gazdag. A különféle gyümölcsök koncentrátumain kívül a multivitamin-gyümölcslevek sokféle vitamint tartalmaznak az emberi test számára legmegfelelőbb mennyiségben.
Málna - cukorbomba
Az italok palettája ma igazán széles, nemcsak ízlés szerint, hanem szín szerint is. Azonban a magas cukor-, színezék- és aromásanyag-tartalom miatt ezek az italok nem képesek kielégíteni testünk igényeit. Bár a legtöbbünk pénztárcájára kielégítőek, az ilyen italok édességének köszönhetően szomjasak maradunk. A cukor mennyisége, amelyet testünk az ilyen italoknak köszönhetően kap, szó szerint megdöbbentő. Az amerikaiak így 50-70 kg cukrot fogyasztanak évente üdítőkben és kólában!
A forró tea felfrissít a nyáron
A tea az egyik leghíresebb stimuláló hatású ital. Soha nem forraljuk, csak friss, csak forrásban lévő vízzel forraljuk. A hűtött víz nem vonja ki kellőképpen a teát, éppen ellenkezőleg, a hosszabb forrásban lévő víz hátrányosan befolyásolja az ital ízét és illatát.
Írország az egyik legnagyobb teafogyasztó a világon. Évente 3,17 kg-ot fogyasztanak ebből a népszerű italból. A második hely Kuvaité, és az Egyesült Királyság meglepetésére a teafogyasztásban a harmadik helyet foglalja el.
Bár paradoxnak tűnik, nyáron friss teát frissíthet.
Koffein finom formái a kávéban
A kávét mint üdítő italt több mint ezer éve, Európában több mint 400 éve ismerik, és az utóbbi időben az ivása teljes mániává vált. A kávé stimuláló hatása a koffeintartalomnak köszönhető. Ez azonban nem biztos, hogy mindenkinek megfelel. Lehet, hogy serkentően hat egyesekre, de növelheti például a gyomorsavat vagy a vérnyomást. Néhány nő számára a szervezetben lévő túlzott mennyiségű koffein megzavarja a hormonszintet, amelyet kellemetlen nyomásként éreznek a mellben. Ha azonban a kávéfogyasztás nem okoz egészségügyi problémákat, számos recept garantálja a kávé finom ízét, akár meleg, akár hideg formában.
Sör - "öreg, mint a szomjúság"
Az első írásos említés a sör előállításáról és fogyasztásáról nyáron Kr. E. 2800-ból származik, az ősi Mezopotámiából. Az ókori görögök már a Kr. E. 7. században főztek sört, a csehek már Kr. U. 993-ban élvezték ezt az aranyitalt. Ma Csehország az első helyen áll a világon a sörfogyasztásban. Átlagosan minden cseh 161,8 liter sört iszik évente. Szlovákia ebben a rangsorban a tizedik helyet foglalja el, egy év alatt fejenként 91,8 liter sört rangsorolt.
Ízzel teli bor
A bort friss egészséges szőlőből préselik és erjesztik. Színük alapján megkülönböztetjük a fehér, vörös, rozé és bordó borokat. A fajok szerint természetes, természetes édes, pezsgő, desszert és fűszeres.
A borbarátok nemcsak a szőlőfajtát ismerik fel, amelyből a bor készül, hanem a feldolgozás évét vagy azt a területet is, ahol a szőlő született. Az étkezés szabályai szerint az egyes borfajtákat különféle poharakban szolgálják fel, a gasztronómia szabályai szerint pedig mindegyik bort más típusú étellel szolgálják fel. És ahogy néhányunk borivó rituáléknak indul és élvezi annak finom ízét, másoknak gyomorproblémái lehetnek, miután megittak akár egy pohár ebből a híres italból. Nem hiába mondják, hány ember kóstol meg ennyit.
Szeszes italok ésszerű
Az összes szeszes ital alapvető összetevője az alkohol, pontosabban az etil-alkohol. A tiszta alkoholt először a 11. században állították elő. A szeszes italok közé tartoznak azok az italok, amelyek több mint 22,5% alkoholt tartalmaznak, és megjelenésükben és összetételükben különböznek a sörtől és a bortól. Típusa és minősége szerint a szeszes italokat nemes (valódi desztillátumok), félnemes szeszekre (vágott párlatok) és más szeszes italokra (likőrök, puncsok stb.) Osztjuk. Mindegyik szellemtípus más-más termelési folyamaton megy keresztül. Például a hazánkban oly jól ismert szilvapálinkát érett szilvából készítik nyitott edényekben történő erjesztéssel, majd kétszer desztillálják és legalább egy évig érlelik.
A legnagyobb alkoholfogyasztó a luxemburgi nép. Éves fogyasztásuk személyenként 13,3 liter. A szlovákok évente 8,9 liter alkoholos italt fogyasztanak.
A csökkent immunrendszerben szenvedőknek ajánlott alkoholt fogyasztani megfelelő adagokban. Szűkült ereiknek hatékonyan kedvez az alkohol okozta fokozott vérkeringés a vénákban. Hiszen még a tekintélyes kort megélt angol királynő anya sem nélkülözte naponta egy pohár gint.
Vegyes italok, koktélok
A vegyes italokat és koktélokat receptek szerint készítik, ezért az egyes italoknál megadott dózisok betartásának elve érvényesül. A koktélok kevert italok, alkohol nélkül, és bármikor felszolgálhatók, alkohol hozzáadásával csak ünnepibb alkalmakkor, délutáni foglalkozásokon vagy egy ünnepi ebéd vagy vacsora végén. Frissítő italokat szolgálunk fel magas poharakban, szár nélkül. Öntsön alkoholtartalmú koktélokat a magas szárú sekély poharakba.
A forró nyári hónapokban az alkoholmentes hűtött vegyes gyümölcsital pótolhatatlan. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a napozás során elfogyasztott túl sok jeges ital, például amikor testünk túlmelegedett, nagyon veszélyes lehet egészségünkre. Ezért jobb, ha csak enyhén hűtött italokat inni. Élvezzük a fagylaltot az esti buliban. Ľudmila Ráceková