Dr. Johannes Coy megtalálta a kulcsot a rák elleni küzdelemben: a táplálékban bekövetkező jelentős változás megfosztja az agresszív rákos sejteket a táplálkozás alapvető összetevőjétől - a glükóztól. Az étrendben a cukor és keményítők szigorú csökkentése arra kényszeríti a "fiatal" rákos sejteket, hogy hagyják abba a tejsav termelését, és az oxidációra irányuljanak át. Az immunrendszer folytatja működését, a rákkezelés pedig folytatódik. Új Aktív a rák ellen modern kezelést és számos bevált tippet kínál.
Receptek a könyvben Aktív a rák ellen kizárólag rákos betegek számára fejlesztették ki és rutin klinikai gyakorlatban tesztelték. Több mint 100 recept egészséges reggelire, ebédre és vacsorára, édes finomságokra, 28 napos étkezési tervre. Egy könyv tele ajánlásokkal, támogató intézkedésekkel, hogyan erősítheti testét és megfiatalíthatja lelkedet. Az egészséget leginkább támogató ételek egyszerű felsorolása.
Dr. Coy mindenképpen kevesebb szénhidrátot javasol - korlátozza a cukor és a keményítő mennyiségét, és egyidejűleg maximum 40 g szénhidrátot fogyasszon. Értékes fehérjékről, egészséges olajokról, tejsavat vagy fitonutrienseket tartalmazó ételekről ír.
Az új rákellenes táplálkozási könyv, az Active Against Cancer azt tanácsolja, hogyan lehet megfosztani az agresszív rákos sejteket az energiától, és ezáltal megakadályozni azok terjedését. Az étrend ezen formája számos anyagcsere-betegség ellen is véd, mint például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az Alzheimer-kór.
Olvassa el részleteket az Aktív rák ellen könyvből:
A cukor - a rákos sejtek táplálkozásának alapja (34)
Bizonyára régóta tudja, hogy a cukor nem túl egészséges. Évek óta a fogorvosok riadót adtak, hogy az édes ételek, de különösen a cukortartalmú italok elpusztítják a fogzománcot. Végül pedig ezek képezik az alapját a savképző baktériumok táplálkozásának a szájüregben. Könnyű megérteni, hogy a fogaink védelme érdekében kerülni kell az édességeket. Kevesen tudják azonban, hogy cukrot nem csak asztali cukor formájában fogyasztunk. Minden szénhidráttartalmú ételt (burgonya, tészta és kenyér) a test szintén cukorrá (glükózzá) épít; például a tészta legfeljebb 80 százalék szénhidrátot tartalmaz. A naponta elfogyasztott szénhidrátok (és ezért glükóz) mennyisége nemcsak a fogak állapotát befolyásolja, hanem katasztrofális következményekkel jár az általános anyagcserére is.
Energiahordozó glükóz
A glükóz központi szerepet játszik az emberi anyagcserében, mert oxidálódhat, de anaerob körülmények között is lebomlik, ami nagyon hasznos az energia megszerzésében (lásd még 26. oldal). Az, hogy a sejtek glükózt vagy zsírokat és ketontesteket (az alacsony vércukorszintű májsejtekben a zsír oxidációjának melléktermékét) használnak-e energiaszolgáltatóként, függ a test működésétől és az étrendjüktől is.
A cukor - a rákos sejtek táplálkozásának alapja (35)
Például az ideg- és agysejtek a glükózt részesítik előnyben energiaforrásként. Még egy bizonyos mennyiségű glükózra is szükségük van, hogy működőképesek maradjanak. Ha étrendjéből nagyon kevés glükózt eszel, annak fogyasztását először a máj és az izmok glikogénellátása fedezi (a glikogén a glükóz tárolási formája a szervezetben). Az anyagcsere csak akkor kerül átirányításra a megtakarítási programba, ha ez a készlet kimerül. Ezenkívül minden sejt, amelynek nincs feltétlenül szüksége glükózra, csökkenti a fogyasztását, amíg teljesen le nem áll. A ritka glükóz ma már kizárólag azoknak a sejteknek érhető el, amelyeknek szüksége van rá. Van egy lista, amely meghatározza az egyes cellák prioritását. Például az ideg- és agysejtek vannak a csúcson.
Glükóz transzport az emberi testben
A vér és az emberi testben benne lévő glükóz teljesíti a víztartály funkcióját (lásd a példát). A sejtek ezután pumpákkal (glükóztranszporterekkel) pumpálják a glükózt a vérből. Ennek az ötletes mechanizmusnak köszönhetően a magasabb prioritású sejtek még minimális glükózszint mellett is táplálkoznak, ezzel szemben az alacsonyabb prioritású sejtek kénytelenek "átállni" arra, hogy zsírokból és ketontestekből nyerjenek energiát.
Cukor - méreg és gyógyszer
Annak érdekében, hogy az összes sejtet állandóan ellátják egy létfontosságú energiaforrással, a glükóz a véráramon keresztül terjed a testbe. A test tehát tökéletesen fel van szerelve hiányérzetére, amely az éhezési szakaszban jelentkezhet.
Példa
A glükóz terjedése a szervezetben öntözőrendszerként működik. A víztartály oldalán több nyílás található, amelyekből a víz több csatornába folyik. A furcsa az, hogy a lyukak különböző magasságokban helyezkednek el.
Tegyük fel, hogy a tartály 1 méter magas, és a kimenetek 90, 50 és 10 cm magasságban helyezkednek el. Amikor a tartályt a tetejéig vízzel töltik meg, az összes nyílásból a víz az öntözőcsatornákba áramlik. Amikor a tartály vízszintje 80 cm-re csökken, a víz csak a felszínén lyukakkal ellátott csatornákba áramlik. Ebben az esetben a furat magassága határozza meg az elsőbbséget. A kevés vizet igénylő növényeket 90 cm magasságban elhelyezkedő hozzáférési nyílással ellátott vízcsatornán keresztül lehet öntözni. Csak akkor "öntözik", ha a tartályban a vízszint 90 cm fölé emelkedik. De amikor a vízszint csökken, egyáltalán nem folyik víz a csatornába. A sok vizet igénylő növényeket ezért öntözőcsatornákkal látják el, amelyek alul vannak telepítve. A növényeket akkor is öntözik, ha a tartályban nagyon kevés a nedvesség. Az elv összefoglalása: minél nagyobb az üzem öntözésének prioritása, annál alacsonyabb lyuk van felszerelve, amelyen keresztül a víz a csatornába áramlik.
A rák diagnózisa - nem jogerős ítélet (36)
Ellenkezőleg, feleslegben egyáltalán nem vagyunk felszerelve. Veszélyes, hogy a sejtek sok inzulin elfogyasztása után gyorsan és jelentősen megemeljék cukorszintjüket. Ez a hormon segít a lehető leghamarabb a cukrot a vérből a sejtekbe pumpálni. Amikor azonban a cukortárak megteltek, nagy problémát okoz a sejteknek - a magas cukorkoncentráció károsítja az érzékeny sejtstruktúrákat. Mivel a sejt cukortárolói megteltek, a sejt megpróbálja a lehető leggyorsabban felhasználni a cukrot más formában. Ezért az energiaellátás, a zsír nem reaktív biztonságos formájává válik.
Példa
A libák tenyésztésénél a libával táplált máj előállításakor szigorúan alkalmazzák a cukor útján történő zsírképződés elvét. Számos keményítőtartalmú gabonát nyomás alatt többször töltenek a liba gyomrába. Az emésztés során a glükóz felszabadul, és a hasnyálmirigyből kiöblített inzulin felgyorsítja a vércukor felvételét a zsírsejtekben, különösen a májban. A glükóz ott zsírokká alakul.
Egy ilyen ciklus öntudatlanul sok embert kivált azáltal, hogy nagy mennyiségben tartalmaz keményítőt és cukrot tartalmazó anyagokat. A helytelen étkezési szokások befolyásolják a testsúlyt és emellett a máj hizlalását, ami jelentősen rontja az egészséget és a közérzetet.
A magasabb vércukorszint és az ezzel járó inzulin kimosódás gyakorlatilag a zsírsejtek hízását szolgálja. Egyre több táplálkozási szakember és kutató hívja ezért az inzulint hízóhormonnak.
Az adagtól függ
A híres orvos, Paracelsus (1493 - 1541) már a modern kor elején felfedezte, hogy „minden méreg és semmi sem méreg nélküli; hogy valami méreg-e, magától az adagtól függ. ”Nincs ez másként a cukorral sem. A vízzel és sóval ellentétben két másik létfontosságú anyag, de nagy dózisban halálos, a cukormolekulák emellett olyan kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a sejt más molekuláival együtt nem kívánt reakciókhoz vezetnek, és jelentősen károsítják a sejt szerkezetét. A cukornak tehát két arca van: energiaforrásként és kiindulási anyagként szolgál a fontos anyagok szintéziséhez; másrészt a glükózfelesleg olyan kockázatokat eredményez, amelyek súlyos sejtkárosodáshoz és súlyos betegségekhez vezethetnek.
Különösen veszélyeztetett sejtek
Az emberi test egyes szövetei és sejtjei különös veszélynek vannak kitéve a túlzott glükózszint miatt. Ezek azok a szövetek, amelyek vészhelyzetben elsőként szolgáltatnak glükózt. Ennek megfelelően még a cukrot meghaladó mennyiségben is a legnagyobb adagot kapják.
A retina, az idegsejtek (neuronok) és az ereket bélelő sejtek (endoteliális sejtek) a tartósan magas cukorszint első áldozatai. Ha a magas cukorszint hosszú időn át ismételten előfordul, ez krónikus diabéteszes károsodást okoz, például retinopathiát (a retina károsodása a cukorbetegség miatt), nephropathiát (vesekárosodás), neuropathiát (idegbetegség a cukorbetegségtől) és az erek károsodását.
A cukor - a rák táplálkozásának alapja sejtek (37)
A folyamatos cukorfogyasztás legrosszabb esetben vaksághoz, idegkárosodáshoz, a láb amputációjához és szívrohamhoz vezet.
Energiagazdálkodás a testben
A glükóznak, mint energiaforrásnak az energia felszabadításának két módja van: a test lebonthatja oxigén jelenlétében és hiányában. Ennek ellenére vannak olyan sejtek és szövetek az emberi testben, amelyek önként feladják a glükózt, annak ellenére, hogy elegük van belőle, és inkább a zsírsavakból és a ketontestekből származó energiaigényt fedezik. Ennek oka az alacsony glükóz-tárolási képesség. A glükóz (glikogén) ellátása egy-két napig elegendő, még akkor is, ha szinte nem mozogunk vagy dolgozunk. Amint a fizikai teljesítőképességre van szükség, a készletek körülbelül 30 perc múlva kimerülnek. Az évezredek során ez nem volt elég: amikor őseinknek teljes erőt kellett adniuk vadászatkor, harc közben vagy menekülve, még akkor is, ha a glikogénkészletük üres volt, fontos volt, hogy más energiaforrásokhoz nyúlhassanak.
Vészhelyzet - zsírégetés
A glikogénkészlet kiürítése után csak a zsír lebontása maradt energia felszabadítása érdekében. Akinek nem volt zsírtartalma, nem gyakorolhatott újabb gyakorlatot.
Különösen zsírsavak szabadulnak fel a zsírraktárak lebontása során. A zsírmolekuláknak csak egy kis része (1/16) szabadul fel glicerin formájában. Ez viszont átalakulhat glükózzá, és felhasználható a kiegyensúlyozott vércukorszint fenntartására. Zsírsavak állnak a szervezet rendelkezésére keton testek oxidálására vagy képződésére (aceton, acetoecetsav és s-hidroxi-vajsav). Ez utóbbi viszont energiaforrásként szolgál az agy és a szívizom számára.
Fontos információ
Térjünk vissza a gyökerekhez?
A történelem során először a világ népességének többsége jelenleg nem éhséggel és nélkülözéssel, hanem bőséggel néz szembe. Mindannyiunknak számlát kell fizetnie ezért, és vissza kell térnie az étkezés és az életmód olyan módjára, amely öregségig biztosítja egészségünket és jólétünket.
Az emberi test sok generáció alatt nagyon lassan alkalmazkodott az étrend összetételének alapvető változásaihoz. A jelenlegi változásokkal a test teljesen kimerült, és tünetekkel és krónikus betegségekkel reagál rá, amelyeket helyesen civilizációs betegségeknek neveznek; ezek a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a demencia és természetesen a rák. De ne aggódj - nem kell visszamenned az egészséges étkezési módszerek múltjára, csak alaposan meg kell változtatnod a gondolkodásodat. Ugyanakkor nem kell (szinte) semmiről lemondania, és ugyanolyan változatosan ehet, mint korábban. Ne késlekedjen, hanem vegye saját kezébe az egészségét.
Eszünk, amikor megbetegedünk
Egyre több tanulmány mutat közvetlen kapcsolatot a glükóz és a keményítőtartalmú ételek fogyasztása és a betegségek kialakulása között. Mivel azonban táplálkozásunk tanulási folyamat, ezt a társadalom és a családi környezet viselkedési mintái és szabályai fogják meghatározni, és tovább fogják adni. A szülők egészségtelen étkezési szokásokat adnak át gyermekeiknek, akik nemcsak minden létező betegséget vagy genetikai hajlamot örökölnek, hanem a viselkedési szokások és az étkezési élvezetek által jelentett kockázatot is.
A táplálkozás fontossága
A cukrot felszabadító ételeket, például kenyeret, tésztát, burgonyát, rizst és természetesen a tiszta cukrot, minden olyan ételt, amelyből az emésztés során sok glükóz szabadul fel, már régóta gyanítják, hogy hozzájárulnak az úgynevezett civilizációs betegségekhez, mint pl. mint cukorbetegség, Alzheimer-kór és szívroham. A legújabb tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a teljesen "normális" étrend szintén jelentős hatással van a rákos sejtek kialakulására és növekedésére.
Rohadt felesleg
A cukor- és keményítőigényt meghaladó napi készlet, de a zsírok megszerzésétől való félelem is sok embert olyan étrendre késztetett, amely már nem felel meg természetes fizikai szükségleteiknek. A modern táplálkozás célja, hogy a lehető leggyorsabban jóllakjon, nagy időpazarlás nélkül és alacsony költséggel, ugyanakkor ezt a célt intenzív ízélményekkel kell kombinálni. A problémát sejtjeink "elavult" genetikai és biokémiai programja okozza, amely még nem alkalmazkodott az új élelmiszerekhez. Végül is testünk egy hosszú, csaknem 2,5 millió évig tartó fejlődés eredménye. Ha ezt a rengeteg évet a Kínai Nagy Fal hosszának megfelelő hosszúságú számok sorozataként képzeljük el, akkor az elmúlt száz év fejleményei egy lépésként tükröződnének benne.
Ez megakadályozza a rák kialakulását
A jelenlegi rákkezelési stratégiák veszélyesnek tartják a rákos sejteket, ezért meg kell őket ölni a páciens sikeres gyógyulásához. Mivel ez a stratégia sikertelennek tűnik, egyre több rákkutató szorgalmazza a gondolkodásmód megváltoztatását. Ezek a szakértők az egészséges és a rákos sejteket egy ökoszisztéma (test) részének tekintik, de táplálkozásban és erőforrásokban versenyeznek egymással. Ha az egészséges sejteket hasznosnak, a rákos sejteket pedig kártevőknek tekintik, akkor a kezelést úgy kell elvégezni, hogy a kártevők ne terjedjenek. Ehhez egyrészt a kártevők elleni fellépésre, másrészt a hasznos sejtek megerősítésére van szükség. A kártevőket (azaz a rákos sejteket) nem kell teljesen megsemmisíteni; csak ellenőrizze őket. A legjobb módszer erre az, ha jelentősen csökkenti a rákos sejtek hatalmas cukorfogyasztását, és ezáltal lassítja növekedését. A glükózmentes tumorsejt nem "kapcsolhat" át állandó energiatermelésre anaerob módon. Ez viszont bonyolítja a helyzetet, hogy megvédje magát immunrendszerén.
Húzza meg a védekező pajzsot
Számos szinten lehet fellépni a rák ellen. Mindenekelőtt kerülnie kell mindent, ami az egészséges sejtekben DNS-mutációkhoz vezet. A mutációk először a tumor- és ráksejtek kialakulását váltják ki. A rák elleni küzdelem egyik fontos előnye például a dohányzásról való lemondás (mind aktív, mind passzív). Kerülje a peszticidekkel szennyezett gyümölcsök, zöldségek és saláták fogyasztását is, és figyeljen a hús minőségére (az állat típusának megfelelő tenyésztés).
Erősítse az immunrendszert
Mivel az egészséges sejtből a tumorsejtből a rákos sejtbe történő átmenet nem hirtelen, hanem fokozatosan történik, a rákos sejtek nem sérthetetlenek. A sejtben lévő DNS-mutációk változásokhoz vezetnek a sejtmembrán felületén. Ezért az immunrendszer kívülről észleli, hogy rendellenesség történt, és elpusztítja a nem kívánt sejtet. Minden, ami támogatja a test védekezését, a rák megelőzését is jelenti: elegendő alvás, a lehető legkevesebb stressz (a legjobb, ha megtanulsz valamilyen relaxációs technikát, például jógát, qigongot vagy Jacobson izomlazítását), friss levegőn végzett testmozgás, színes táplálkozás és rendszeres látogatás a szaunában.
Kerülje a gyulladást
A gyulladásos betegségek a rák előfutára lehet: például a hasnyálmirigy krónikus gyulladása (pancreatitis) hasnyálmirigyrákhoz vezethet. A gyomorhurut, amelyet a baktériumok (Helicobacter pilori) váltanak ki a gyomor nyálkahártyájában, hozzájárul a gyomorrák kialakulásához. A gyulladásos bélbetegségben (fekélyes vastagbélgyulladás) szenvedőknél a bélrák kockázata is jelentősen megnő. Miért van ez így? A daganatsejtek gyógyulási folyamatot alkalmaznak a szervezetben, ahol gyulladásos jelekkel vonzzák az immunsejteket, és visszaélnek velük céljaik érdekében. Ezen immunsejtek különösen fontos formája, az úgynevezett makrofágok olyan növekedési faktorokat termelnek, amelyeket a tumorsejtek felhasználnak növekedésük felgyorsítására.