Kicsiek, de mindenképpen csodálatosak.

A gombák tele vannak antioxidánsokkal, lenyűgöző mennyiségű D-vitaminnal büszkélkedhetnek, és élettelen hajjal, bőrrel és körmökkel csodákra képesek - ami azt jelenti, hogy feltétlenül hozzá kell adni őket az étrendhez. Számos faj közül lehet választani, ezért arra kértük Nina Roos bőrgyógyászt és Raphael Gruman táplálkozási szakembert, hogy magyarázzák el, miért ez a bőr egészségének kulcsfontosságú összetevője.

huby

Bőrjavító gombák: hogyan segítik bőrünket egészségesnek látszani?

Úgy tűnik, hogy az áfonya nem az egyetlen összetevő, amely antioxidánsokkal van ellátva - a gombák is nagyszámú aktív molekulát tartalmaznak,amelyek a bőr felszíne alatti szabad gyökök ellen harcolnak és lassítják az oxidációs folyamatot. Az eredmény? Telt, fiatalosabb megjelenésű bőr, amelyet kevésbé láthatóan befolyásol az expozíció károsodása. Nina Roos bőrgyógyász elmagyarázza, hogy a D-vitamin magas aránya a gombában kulcsfontosságú tényező a hajunkat, bőrünket és körmeinket alkotó elemek rekonstrukciójában, és egyúttal hozzáteszi, hogy ezért nagyon fontos, hogy a gombákat beépítsük kiegyensúlyozott étrendünkbe. Az alábbi receptek néhány tippet kínálnak, de ha még nem áll készen teljesen nyersen enni, Nina a tojás, tej és zsíros hal fogyasztását javasolja. Hasonló mennyiségű D-vitamint tartalmaznak, mint a gombák. Ha újra fényt szeretne adni a bőrének, kiváló (gyors és egyszerű) megoldás egy omlett shiitake gombával, csirkékkel és a kevésbé ismert maitake gombával, amely különösen nagy mennyiségű D-vitamint tartalmaz. Minimális erőfeszítés, maximális előny - és ez tetszik nekünk.

Nyers gomba: bízz bennünk, ez jó

A gomba nagyszerű antioxidáns forrás, még főzés után is. Ezért feltétlenül vegye fel a gombákat, csirkéket és shiitake gombákat a bevásárló listára!