szénhidráttartalmú

Alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy magas szénhidráttartalmú étrend sportoláshoz?

Alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely sportolók számára megfelelő ?

A vita arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás alkalmas-e a sportolókra, továbbra is releváns. Vannak videóink, amelyek alacsony szénhidráttartalmú étrendet hirdetnek sportolók számára (https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-pohybe/nizkosacaridovy-olympionik-matej-toth.html). Viszont mérsékelt véleményünk van https://www.sportujeme.sk/viktor-bielik-vlado-zlatos-komentar https://www.sportujeme.sk/matej-toth-nie-je-nizkosacharidovy/. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmas a sportolók számára? A válasz Burke (2016) tanulmányát próbálta megtalálni.

Először is elengedhetetlen a fogalmak meghatározása. Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend? Csak sok ember meghatározásában vannak különbségek.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alatt elképzelhetjük:

1. ketogén étrend. (Túlzott részletesség folytatható, például MCT ketogén étrend, ketózis Kossoff (2012) szerint, esetleg Berstein típusú ketózis, szakaszos éhgyomorra 16/8
2. alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend (LCHF 50g-150g szénhidrát)
3. alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend (Atkins típusú).
4. néhány régebbi tankönyvben az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozást körülbelül 250 g szénhidrátnak nevezték

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend minden típusának megvan a maga sajátossága és terápiás indoklása. Az a tény, hogy egyfajta táplálkozás előny lehet a betegségek kezelésében, nem jelenti azt, hogy ez a diéta a sportolók számára is előnyös lesz. Másrészt van az az egyéni tényező, amely azt mondja, hogy nincs mindenki számára egyfajta étrend.
A tanulmány alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet vizsgált. A ketózis metabolikus állapot, amely utánozza az éhezés állapotát. A ketózisban a szervezet fő forrásként használja az ún ketontestek (béta-hidroxi-vajsav, acetoacetát, aceton). Meg kell azonban jegyezni, hogy a béta-hidroxi-vajsav szerkezetileg karbonsav. A ketogenezis a májban zajlik, olyan körülmények között, amikor a zsírsavak béta-oxidációja történik.

A V02 max név a V-térfogatból, az O2-oxigénből, a max-maximumból származik. A VO2 max (az oxigénfogyasztás maximális sebessége) az aerob teljesítmény egyik legjobb mutatója. Minél magasabb az érték, annál nagyobb az oxigén transzportjának lehetősége az izmokba. A VO2 max értékét feltételezzük teljesítményjelzőnek. Természetesen előfordulhat, hogy nincs lineáris összefüggés a teljesítménnyel, amint arra Burke (2016) tanulmánya rámutatott. Az ergométert tartják a legpontosabb mérésnek. Ez egy stresszteszt, ahol a sportoló álló kerékpáron vagy futópadon, maszkkal gyakorol. A készülék maszkot használ a belélegzett és kilélegzett oxigén és szén-dioxid koncentrációjának mérésére.

Vissza magához a tanulmányhoz. A vizsgálatban 21 sportoló (gyalogos) volt. A sportolókat három csoportba osztották. A tanulmány célja három különböző étrendtípus hatásának értékelése volt a sportolók "gazdaságára" és teljesítményére. A tanulmány a "szupernóva" szép névről kapta a nevét.

A táplálkozás típusainak megoszlása ​​a vizsgálatban.

1. Magas szénhidráttartalmú étrend, 60–65% szénhidrát, 15–25% fehérje, 20% zsír,

2. A diéta összetétele a korábbiakhoz hasonlóan, de egyéb tényezőket is figyelembe véve.

3. Ketogén 75% -80% zsír, 15% -20% fehérje, szénhidrát