Közzétette admin 2020. január 8-án 2020. január 8-án
Kategóriák
Kiegyensúlyozott étrend
A fenti ismeretek szempontjából (link a fenti cikkhez) a kiegyensúlyozott étrend az, amely minőségi és átfogó táplálékot nyújt számunkra az egyes szervekről, és ezáltal azok külső és belső struktúrájáról, például látásról, hallásról, bőrről, nyálkahártyák, idegek, inak, izmok, csontok, ízületek stb. A kiegyensúlyozott ételösszetétel nem csak azt jelenti, hogy étrendünk húst, tejtermékeket, gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz.
Ami az egészséges táplálkozás szempontjából kiemelkedő jelentőségű, az energiában és ízben kiegyensúlyozott étrend. Öt energiát és ötféle ételt kell alkalmazni, különös tekintettel az évszakokra és alkotmányos típusunkra, azaz az étrend veleszületett hajlamára és szerves hatásaira. Az ilyen étrendet minden egyes személyre szabják, hogy figyelembe vegye jelenlegi egészségi állapotát, alkatát és a környezetet, amelyben él vagy dolgozik. Ezért a táplálkozási ajánlások nem általánosíthatók.
Ami alkalmas és tápláló táplálék az egyik ember számára, az még a másiknak is árthat. A hagyományos kínai dietetika azon a tényen alapul, hogy az édes ételek a lép, a hasnyálmirigy és a gyomor számára kedveznek. Ez nem a cukrot és az édességet jelenti, hanem az ételek természetes édes ízét az elkészítésük és főzésük előtt. A fűszeres és fűszeres ételek harmonizálják a tüdőt és a vastagbelet, a sós vese és a hólyag, a forró szív és a vékonybél, a savanyú máj és az epehólyag.
Étkezési szokásaink egyoldalúak, különösen szeretjük az édes és sós ételeket, ezért naponta több forró, savanyú és csípős fajtát kell bevenni. Az egészség és a fiatalság fenntartása érdekében helyénvaló étrendünket úgy módosítani, hogy összetevői kiegyensúlyozottabbak legyenek. Az édes ízű ételek túlsúlyban vannak táplálkozásunkban. Ezek erősítik különösen a gyomrot, a lépet és a vastagbelet. Ezek mind az emésztőrendszer szervei.
Ezért a nyugati kultúrából származó emberek ezekkel az étkezési szokásokkal aránytalanul erősítik emésztőszerveiket, ami növeli az étvágyukat és következésképpen túlsúlyossá válik. A gyorséttermek fokozott népszerűsége, az étkezéshez szükséges idő hiánya és az azt követő esti túlfogyasztás, amikor az emésztőszervek energiaaktivitása csökken, szintén hozzájárul ehhez az állapothoz. A testmozgás hiánya és a több órás ülés a számítógépnél vagy az autóban energetikailag gyengíti központunkat, azaz a gyomrot, a májat, a lépet és a hasnyálmirigyet. Kevés időt töltünk a friss levegőn, és a megfelelő minőségű oxigénellátás fontos a minőségi vér létrehozásának folyamatában.
Alkotmány és kiegyensúlyozott étrend
Az egyéni alkat figyelembevétele az első előfeltétele annak, hogy táplálkozásunkat helyesen irányítsuk. A kínai dietetika hat fizikai felépítést ismer: hideg, meleg, száraz, párás, hiány és túlzott. Mindenkinek tudnia kell, mi az egyéni alkati típusa, és ennek megfelelően változtassa meg étkezési szokásait. Egyénileg kiegyensúlyozott étrendről beszélünk.
Ahhoz, hogy karcsú és egészséges legyél, fontos tudni, hogy milyen típusú alkotmány vagy. Például ha hideg az alkatunk, akkor az étrendünkben túlsúlyban kell lennie a meleg és meleg energiájú ételeknek és gyógynövényeknek. Éppen ellenkezőleg, a meleg alkatú ember főleg hideg és hideg energiát fogyaszt.
Hogyan lehet megtudni, mi a fizikai alkatunk?
Konstitutív teszt remek eszköz, mert több tulajdonságot és fizikai megnyilvánulást kell figyelembe venni a testtípus meghatározásakor. Ha melegnek érzi magát, meleg és forró tenyere és lába van, a bőr pirosabb, a nyelv inkább vörös, sárgás bevonattal rendelkezik, több folyadékot fogyaszt, és inkább egy hideg italt fogyaszt, merev széklet van, és kevesebb vizeletet vizel, forró alkotmány.
Ha fázol, hideg a kezed és a lábad, igyál kevesebb folyadékot, inkább a forró italokat és étkezéseket, sápadt a bőröd, a nyelved inkább sápadt, vékony fehér bevonattal van, vizelj meg több világos vizeletet, a széklet puha, ez azt jelenti, hogy hideg alkati típus.
Ha szegény vagy és nehezen hízol, gyakran szomjasnak érzed magad, száraz a hajad, a bőröd, az ajkaid, a körmeid, az orr és a torok, általában száraz köhögésed van nyálka nélkül, a székleted kemény és székrekedésben szenved, akkor a legvalószínűbb száraz alkotmány.
Ha túlsúlyos, van duzzanata és vízvisszatartása, gyakran fáradt és nehéznek érzi magát a testében, a nyelve nedves, fényes vagy zsíros, nedves alkati típus.
Ha kevés energiád és energiád van, gyakran fáradtnak érzed magad, szívdobbanásod van, túlzottan izzadsz és légszomjad van, a bőröd sápadt, a nyelved sápadt és bevonat nélküli, szegény vagy, esést szenved szervek: méh, gyomor, a végbél prolapsusa, ez azt jelenti, hogy van hiány alkotmánya.
Ha erős vagy, sok energiád van, szúró hangod van, a bőröd pirosabb, székrekedésben, szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedsz, azaz hajlamos vagy energiablokkokat alkotni, amelyek anyagi szinten is megnyilvánulnak. Ennek oka a felesleges energia felhalmozódása. Ebben az esetben van túlzott alkotmány.
De az emberek integetnek vegyes alkotmány, például nedves és meleg, hideg és száraz, hideg és hiányos, meleg és száraz, nedves és túlzott stb.
A kiegyensúlyozott étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek olyan energiákkal és ízekkel rendelkeznek, amelyek megfelelnek az ember alkati sajátosságainak.
Egy száraz alkatú ember étrendjébe több olyan kenő hatású ételt kell bevinnie, amely hidratálja és kenje a testét, például a mézet. Nem fogja kiszáradni az olyan ételeket, mint a bab.
Hideg alkati típus enni kell a forró és meleg energiájú ételek túlsúlyát, korlátozni a hideget és a hideget, több édes és fűszeres ételt enni, csökkenteni a meleg ételek mennyiségét.
Forró alkati típus éppen ellenkezőleg, a hideg és hideg energiájú ételeket, kevesebbet a fűszeres, inkább a forró ízű ételeket részesítse előnyben.
Nedves alkati típus tartalmaznia kell olyan ételeket, amelyek kiszárítják a felesleges nedvességet a testből, miközben óvatosan hozzáadják a hidratáló ételekhez.
Hiányos - nem kielégítő konstitutív típus magas energiaszintű étrendre van szüksége. Ez az ún. tonik, amelyek közé tartozik a Jamchin-shanjaoaliasdioscoreabatatas, a vörös datolya-jujubaaliasziziphusjujuba, a ginzeng-valódi kínai-renshenaliaspanaxginseng és mások. Csökkenteni kell azokat az ételeket, amelyek további hiányt okozhatnak ebben az alkotmányban, például a forróízű ételeket és a gyógynövényeket.
Túlzott - túlzott alkati típus sok olyan ételt kell fogyasztania, amely növeli az energia és a vér áramlását a testben, hogy ne halmozódjon fel az energia, a vér és más struktúrák, és így ne alakulhasson ki bútor és stagnálás. Éppen ellenkezőleg, kihagyja az energiát növelő ételeket.
Ebédre szolgáló hideg saláták, nyers gyümölcsök és zöldségek, vagy joghurt, sajt, tej, kávé nem mindenki számára megfelelő. Az ilyen élelmiszerek hosszan tartó fogyasztása jelentősen ronthatja a megfázás vagy hiányos fizikai alkatú emberek tüneteit. Nagyon hasznos és gyógyító számukra, ha naponta energiával meleg ételeket fogyasztanak, és főzéssel vagy más hőkezeléssel fokozzák hatásukat.
Ez vonatkozik a gyermekétkezésekre is. Manapság gyakran előfordul, hogy a szülők reggelire a hűtőszekrényből tejjel vagy joghurttal reggelit készítenek. Ha egy ilyen gyermeknek hideg vagy hiányos az alkata, akkor az ilyen étrend még inkább gyengül. Az eredmény csökkent immunitás, gyakori megfázás és fáradtság. A túlzott alkatú gyermekek hiperaktivitást és koncentrációs nehézségeket tapasztalhatnak az energizáló étkezés során.
Szervesen kiegyensúlyozott étrend
Amellett, hogy a kiegyensúlyozott étrend figyelembe veszi a veleszületett alkotmányos embertípust, figyelembe kell venni a belső szervek harmonikus működését is. Például egy személynek erős emésztőszervei lehetnek, de gyenge a tüdeje vagy a szíve. A szerves étrend azt jelenti, hogy minden szerv egyformán jól táplálkozik. Ha egyikük erősebb lenne, az egy másik szerv legyengüléséhez vezethet, ami organikus diszharmóniát eredményezhet.