Amikor először készítettem a répasalátát, arra gondoltam, mit fog mondani a környezetem. Az első kóstolás után megszerettem. A cékla édes íze kiegészítve a fokhagyma csípős ízével és a rukkola éles ízével - ez az én ízlésemnek felel meg. Nos, nem mindenkinek van piros cékla, de ez a saláta terno.
Oszd meg a Tchibo Blogot
Kateřina Kuranova
Ha tetszik a cikk, értékelje
Tetszik! Már nem szeretem!
Az a tény, hogy a saláta izgalomba hozta a férjemet, egyáltalán nem lepett meg. Ennek ellenére gyökerei Oroszországba nyúlnak vissza, és ott a répát ezerféleképpen készítik elő. Inkább az érdekelt, hogy anyám és főleg a bátyja mit szól hozzá. Céklát általában nem ettünk otthon (nem is tudom miért), és amikor volt, olyan volt, mint a lekvár.
Meghívtam ebédre a bátyámat, és ilyen mini tálakban tálaltam neki a salátát: főleg azért, mert azt hittem, nem lesz ilyen sikeres. De! Lebecsültem. Mint egy saláta, mint egy testvér.
Először a világos rózsaszín színén tűnődött. Szóval figyelmeztettem, hogy ez sós saláta és nem desszert. Bizonytalansággal a szemébe vette a villát, és megkóstolta. A kóstolás élvezet lett. Az első falatra beleszerettél, pont úgy, mint én.
Azonnal elvett tőlem egy receptet, és azóta is folyamatosan készíti. Amikor folyamatosan beszélek, olyan folyamatosan. Hetente többször meg tudta enni. És amikor folyamatosan beszélt róla, az anyja nem adta fel, ő is felkészítette és azonnal átállt a "repolate" maratonra.:-)
Céklasaláta, amelybe mindenki beleszeret
Elkészítési idő: 15 perc (+ 90 perc sütés vagy főzés)
Nehézség: alacsony
Alkalmas hús köretként, kenyérre kenve, grillezett ételekhez, vagy csak ilyesmi.
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 4 közepes méretű cékla
- 400g fehér vastag joghurt
- 1 evőkanál olívaolaj + csepegtető
- 3 gerezd fokhagyma
- só, fekete bors
- 6 evőkanál napraforgómag
- 150 g sült saláta kitûnõ
Megközelítés:
A legjobb nap előre (hogy lehűlhessenek) a hámozatlan céklát fóliába csomagoljuk. Tegyük tepsibe, és süssük 180 ° C-on körülbelül 90 percig.
A második lehetőség az, hogy a céklát egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel és megfőzzük. Korábban azt sem kell keverni. Főzzük körülbelül 60 percig. Az íze azonban kissé felforr, és nem olyan jó, mint sütéskor.
Akkor kész, amikor a villa könnyen behelyezhető. Aztán elkészültünk (még), és hagyjuk a répát kihűlni (lehetőleg egy éjszakán át).
Hámozza meg a répát és vágja kb. 0,5 cm-es kockákra.
Adjunk hozzá fehér joghurtot, olajat, zúzott fokhagymát, napraforgómagot, sót és borsot. Alaposan keverje össze az egészet.
Olívaolajjal meghintve sóval és borssal megszórva sült saláta kitûnõvel tálaljuk.