Elismerem, hogy nem kell sok (semmilyen) sütőtök, de megint nagyon szeretem a Niva sajtot. Ezt a receptet néhány évvel ezelőtt láttam egy főzésről szóló műsorban az egyik cseh csatornán, és azonnal érdekelt, mert nem volt igényes az összetevők és az elkészítés szempontjából, és azonnal elképzeltem az édes, de egyébként homályos sütőtök ízét és tovább ellenkezőleg ízesíti a jellegzetes sajtot. És azt kell mondanom, hogy remek étkezés volt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megmosott és szárított tökből vágja le a tetejét, hogy mélyebb legyen az alja. Kiválasztjuk a magokat (moshatjuk és száríthatjuk, mint egy koszorú cefrét). Tegye a sütőtöket (alul és felül) a hámozatlan medvehagymával együtt egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 ° C-ra melegített sütőben kb. 35 - 40 perc alatt puhára sütjük.
Ha a sütőtök megsült, akkor tisztítsa meg és főzze meg a burgonyát, amelyből burgonyapürét készítünk (csak vajjal - tej nélkül). Burgonyába sütés után a sült hagymát és a megsült tököt belsejét kinyomjuk a héjából - kanállal óvatosan eltávolítjuk a megsült húst, ügyelni kell - a héja sütés után törékeny és könnyen eltörik.
Keverje össze a hagymával és a sütőtök belsejével elkevert burgonyát, ízesítse sóval és borssal, adjon hozzá egy kevés sajtot (óvatosan sózza meg - a sajt sós), és töltse fel a tök aljáig. Töltse fel a maradék sajtot, és tegye vissza a sütőbe - süsse, amíg a sajt megolvad (kb. 5 percig sütöttem a grill alatt).