Az alultápláltság számos betegség kiváltó okává válik, többek között rák. Ne várjuk meg a betegség megnyilvánulását, vigyázzunk egészségünkre, akár egészséges étrend mellett is.

Az egészséges és megelőző táplálkozásnak nem kell madárijesztőnek lennie vagy az undorító és vonzó ételek szinonimájának kell lennie, amelyeket csak kényszerből lehet fogyasztani. Jó tippek az egészséges táplálkozáshoz a könyvben találhatók Rák és táplálkozás - mítoszok és tények 2, MUDr. Petra Minárika, PhD., a PharmDr. Daniela Mináriková, PhD.

egészséges

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az egészséges táplálkozás drága és drága ügy. Tény, hogy lényegesen többet kell enned friss zöldségek a alacsony zsírtartalmú tejtermékek, de ezt ellensúlyozhatja az édességek és a füstölt húsok fogyasztásának jelentős csökkenése, valamint jelentősen kisebb adag kenyér a sütemények. Azt azonban elmondhatjuk a legdrágább - megbetegedni.

Nézzük tehát könyv, amely az élelmiszerekben rejlő egészségre mutat, meghozza az optimális táplálkozás, a megfelelő vásárlás, az ízletes és egészséges receptek kulcsát. Összegzésében a szerzők a táplálék-kiegészítők és a barátságos baktériumok fontosságát is megvitatják, azaz probiotikum.

Melegítsen otthon és szeretettel

MUDr. Minárik Peter, PhD., Az Onkológiai Intézet gasztroenterológusa Erzsébet Pozsonyban hangsúlyozza, hogy az Európai Unió promóciós projektjei legalább a fogyasztást jelentik 650 g zöldség a gyümölcs napközben. Ez azt jelenti, hogy naponta ötször egyél egy teli tenyér gyümölcs a zöldségek, legjobb 3 adag zöldség és 2 adag gyümölcs. Növényi/gyümölcslé, szárított zöldség/gyümölcs, valamint sózatlan és pörkölt dió is szerepel az öt adagban.

Néha az ételeket tömegesen lehet elkészíteni a szemünkön kívül és ellenőrzésünk lehetősége nélkül alkalmatlan a egészségtelen tápanyagok, vagy túl sok zsírt tartalmaznak, cukor a energia, ezáltal elősegítve a nem kívánt súlygyarapodást. Egyes, különféle technológiai eljárásokkal készített ételek tartalmazhatnak rákkeltő, vagy más módon káros anyagok.

A fogyasztó egészsége szempontjából nem érdektelen, hogy a konyha csendjében, amelyhez az ügyfél nem fér hozzá, nem véletlenül használják penész "elindította" az ételt (és a penészt ezután csak a felszínről távolítják el), vagy hogy gazdag-e zsír telített vagy transz-zsírsavak. Sem a diéta túlzott sózása, sem az olajok ismételt használata sütéshez nem követendő eljárás. Nál nél otthoni főzés "dolgok vannak a saját kezünkben".

Ne együnk egyedül

Az otthoni főzés és az azt követő ételek fogyasztása nem lehet csak a jóllakottság szükséges szükséglete. Az otthoni konyha és étkezősarok ideális a családi jólét erősítéséhez. Kevés kivételtől eltekintve soha nem szabad egyedül enni!

Ez nemcsak az egészségesekre vonatkozik, hanem még inkább az beteg emberek. Az ételek családi körben történő közös elkészítése és fogyasztása segít jobban kezelni az élet stresszes pillanatait, és hozzájárul a súlyosabb betegségek, köztük az igényes terápia kezelésének pozitív eredményeihez is. rosszindulatú daganatok.

Mi nem hiányozhat egy egészséges konyhából?

GYÜMÖLCS

Almák ezek az oldható rostok, különösen a pektin, és a flavonoidok, különösen a kvercetin forrásai. Citrus - narancs a citrom, ezek a C-vitamin forrásai, de a B-vitaminok is, különösen a folsav sói, rostok, karotinoidok, ásványi anyagok - különösen a kálium -, valamint hasznos limonének, amelyek főleg a gyümölcshéj citrusolajában vannak. Kis bogyók - eper, málna, szeder, áfonya, eperfa, ribizli.

ZÖLDSÉGEK

Brokkoli (oldható rostot, káliumot és rákellenes hatású anyagokat tartalmaz), Fejes káposzta, kel, kelbimbó, karfiol (rostot, C-vitamint, folsav-sókat tartalmaznak), egy répa, sárga, Piros a narancspaprika, sárgabarack, tök hokkaido a sárga a narancssárga dinnye (béta-karotin/A-provitamin), paradicsom (ezek C-vitamin, antioxidáns és rákellenes hatású likopin forrása; könnyebben felszívódik a hőkezelt paradicsomételekből - pürék, ketchupok, szószok), fokhagyma, hagyma, pórus, snidling, medvehagyma (élesen aromás, kéntartalmú csípős anyagok - szerves szulfidok, különösen gyulladáscsökkentő, méregtelenítő és rákellenes hatású allicin).

SZERKEZETEK

Bab - fehér, piros, fekete, foltos, mung (alacsony glikémiás hatású komplex szénhidrátok, alacsony zsírtartalmú fehérjék, oldható rostok, folsav, kálium, vas, magnézium, szelén, flavonoidok, enzimek sói). Szójabab - szójabab, szójaételek (alacsony glikémiás hatású komplex szénhidrátok, alacsony zsírtartalmú fehérjék, esszenciális zsírsavakat tartalmazó zsír omega - 6 MK és omega - 3 MK, oldható probiotikus rost, B - vitaminok, kálium, vas, növényi ösztrogének, különösen genistein és daidzein - rákellenes hatású anyagok, alkalmas rákellenes kemoprevencióra).

Zsírok, olajok, diófélék és magok

Olivaolaj a olajbogyó (az omega - 9 MK elsősorban a szívet és az ereket, a béta-karotint/A-vitamint és más hasznos anyagokat védi), repceolaj (rákellenes és gyulladáscsökkentő hatás). Dió - dió, mogyoró és mások, valamint mandula (fontos az egészséges szív és erek számára), lenmagot a Lenmagolaj (gyulladáscsökkentő és rákellenes hatás).

Teljes szemű gabona és teljes szemű rizs

Teljes kiőrlésű magvak, korpa, pehely, hajtás, durumbúza/búzadara, tönkölybúza/bulgur (tartalmaznak oldható prebiotikus rostot, kedvező glikémiás indexű komplex szénhidrátokat, E-vitamint, növényi fenolokat, káliumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort, vasat, cinket, szelént), teljes kiőrlésű természetes rizs, tarka rizs (komplex szénhidrátok kedvező glikémiás hatással, oldható rostokkal, antioxidáns hatással, vitaminokkal és ásványi anyagokkal). Burgonya, édesburgonya (vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, kiváló káliumforrás).

Alacsony zsír- és energiafehérjék, zsíros tengeri hal, mint például a lazac, a makréla és a haringák, jó forrásai a többszörösen telítetlen zsírsavaknak omega - 3 MK, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásúak).

A gyakori és hosszú távú stressz hozzájárul a rosszindulatú daganatok kialakulásához

PharmDr. Daniela Mináriková, PhD., A pozsonyi Károly Egyetem Gyógyszerésztudományi Karáról rámutat az egészséges életmód mentális dimenziójára is. A megfelelő táplálkozás mellett figyelnünk kell rendszeres fizikai aktivitás a mentális jólét. MUDr. Mináriková mindenekelőtt a pozitív gondolkodást és optimizmust, a megfelelő önbizalmat (nem a büszkeséget!), A saját értékeinek tudatát, a megbocsátás képességét, a kompromisszumkészséget, a külvilággal való jó kapcsolatra való törekvést, a más emberek iránti alázatosságot és tiszteletet hangsúlyozza.

Ne feledkezzünk meg a kikapcsolódásról, és rendszeresen vonjuk be a rezsimbe stressz és nyüzsgés nélküli pillanatokat - a csendben, számítógép, televízió és mobiltelefon nélkül töltött pillanatok hozzájárulhatnak. Ragaszkodnunk kellene a rendszeres pihenés alapelvei a elegendő alvás. Viszonylag sok tudományos kutatás igazolja, hogy a gyakori és hosszú távú mentális stressz nemcsak az magas vérnyomás a szív-és érrendszeri betegségek, hanem tovább fejlődni rosszindulatú daganatok.

Hogyan édesítsd meg az életed

Dinnyesaláta krémsajttal

4 fő részére:

  • Sárga dinnye fele.
  • 2 evőkanál citromlé.
  • 2 evőkanál agave szirup.
  • 150 g zsírtalanított túró.
  • 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt.
  • Menta levelek.

Megközelítés:

Megtisztítjuk a dinnyét és apró holdakra vágjuk. Egy tálban keverje össze a citromlevet agave sziruppal és apróra vágott mentalevelekkel. 10 percig hagyjuk pácolni. Közben összekeverjük a túrót, a joghurtot és a második evőkanál agave szirupot. Tegye a dinnyét tálakba, rétegezze a krémsajtot és díszítse menta levelekkel.

A sárgadinnye helyett használhat másik fajt. A dinnyeszezonon kívül javasoljuk (egyenlő mennyiségben) bármilyen más rendelkezésre álló gyümölcs, például mangó, kivi, barack, őszibarack használatát.

Ez a cikk a tavalyi Onko magazin 3-4. Számában jelent meg. Ha érdekli az egész magazin, a képre kattintva letöltheti.


Hagy egy Válasz Mégse választ

Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.