Smith nagyi, Gala, Golden Delicious vagy Fuji. Nem, nem egy rock együttes tagjai, hanem az alma leghíresebb fajtái.

alma

És van belőlük elég. Körülbelül 30 000 van belőlük a világon, amelyek közül több mint 1000 nő hazánkban, és csak mintegy 20 fajtát termesztenek kereskedelmi célokra. Az alma hálás és sokoldalú gyümölcs. Főtt vagy sült, nyers vagy almás pite - végtelen lehetőségek vannak.

Fajták és az alma betakarítása

Ha saját almafáit szeretné elültetni a kertbe, akkor azt is szem előtt kell tartania, hogy a megművelt termést valahol tárolni kell. Előre meg kell fontolnia, hogy milyen tárolási lehetőségei vannak, és ennek megfelelően ültessen fákat. A laza alma nem alkalmas hosszú távú tárolásra, mert nem tart sokáig abban az állapotban, amelyben szedte őket. A hús idővel lágyabbá és lazábbá válik. Az ilyen alma gyorsan érik és elveszíti tulajdonságait. Tehát ne termelje a népszerű Golden Delicious fajtát, jobb, ha csak vesz néhány darabot közvetlen fogyasztásra. Ez a faj valóban különleges tárhelyet igényel. Vigyázni kell a nyári almafajtákkal is - ezeket rövid ideig tárolják, mert csak néhány hétig tartanak. Ezért ültetéskor előnyben részesítse az őszi fajtákat. Amik ők?

Fuji

Ezek az almás "japánok" október közepén érnek. Ennek a fajtának az alma nagyon lédús és édes. Alkalmasak otthoni tárolásra, májusig, és gyakran hosszabb ideig is kitartanak. Ennek a fajtának több klónja van, a legismertebbek a Kiku alma. Ízük azonos és főleg lengyel szomszédaink számára elérhető.

Arany csillag

A gyümölcsök rózsaszín-zöld színűek, kifejezetten aromásak, lédúsak és édesek. Októberben gyűjtik, januártól fogyasztják és áprilisig tárolják. Alkalmasak földrajzi szélességünkön történő termesztésre.

Csodálatos zöld alma, amelyet májusig tárolhat. Ez a faj a kemény fajták közé tartozik, az alma íze meglehetősen savas.

Naponta egy alma az egészséged érdekében

Az alma sok vitamint és fontos tápanyagot tartalmaz. A C-vitamintól, amely egy erős természetes antioxidáns, amely képes növelni a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását, a vörösvértestek képződésében kulcsfontosságú B-vitamin-komplexen át a rostokig, amelyek megakadályozzák a betegségek kialakulását és emelik a rossz koleszterinszintet . Próbáljon nem hagyományos almadesszerteket készíteni belőlük, például almás hajdina mákkal vagy egy finom almás krumpli.

almás pite

A leghíresebb almás pite az amerikai almás pite. Tény, hogy sok embernek fogalma sincs arról, hogy ő Angliából származik. Az "Anyának és almás pite" amerikai kifejezés rendkívüli módon híressé vált a második világháború alatt. Ezt a kijelentést sok katona hallotta válaszul arra a kérdésre, hogy miért mentek háborúba. Így az almás pite híressé vált az Egyesült Államokban és szimbólumává vált.

Angol almás pite

Az első ismert recept 1391-ből származik, és az alma mellett olyan összetevőket is találhatunk, mint mazsola, füge vagy körte.

Holland almás pite

Az almás pite holland változata a XVI. Az alma mellett citromlevet és fahéjat is adnak hozzá, és néha cukormázzal dúsítják.

Francia tarte Tatin

Ennek a süteménynek a francia változatát véletlenül a szálloda tulajdonosa, Stéphanie Tatin asszony készítette, aki 1880-ban megpróbált hagyományos almás pitét sütni.

almás pite

"És honnan jöttél? Nagymamától! ”Valószínűleg ez lenne a válasz arra a kérdésre, hogy honnan származik a rétes. Végül is, ha a rétesre gondolsz, mindenki azonnal elképzeli, hogy egy jelmezben nevető szakács egy rétes tésztát nyújt át a szoba felén.

De nem olyan szlovák, mint amilyennek látszik. Azt mondják, hogy a rétes eredetileg 1453-ban török ​​baklavaként került hozzánk. Röviddel ezután az osztrákok kisajátították és almás rétesnek nevezték el. A bécsi szalonokban maga Mária Terézia is élvezte az almás rétest! És mi a legjobb rétes? Ropogós, illatos, vékony ösvénygel, amelyet kihúznak, mint egy papírlapot. Valószínűleg ezért élvezi egyre növekvő népszerűségét, Ausztriában pedig még különleges fajtákat is kínálnak - rétes almát.

Tudtad?

A rétesrajongók rendszeresen rendeznek versenyt réteshúzásban. Az első helyet az osztrák Roman Heumer nyerte, aki egy perc és 53 másodperc alatt három rétes hosszúságú rétestésztát tudott húzni, és 252 cm hosszú almás rétest sütött belőle.

Az alma azonban nemcsak süteményekben kiváló. Próbálja ki különlegességeinket - illatos alma a kandallóban, vagy hasi tekercs almával.

SuRAW pite

Vegánoknak alkalmas, alacsony hisztaminszintű, glutén- és laktózmentes, de határozottan nem ízetlen. Mi az? Végül is almás nyers sütemény. A modern "nyers" kifejezés a nyers összetevőkből hőkezelés nélkül készített ételekre utal. Az ilyen sütetlen sütemények vagy piték elkészítéséhez almát készítenek. Próbálja ki az alma, a datolyaszirup, a mák és a kókuszolaj kombinációját, és használja a mandulát és a datolyát a testen. Hiszem, hogy az almatekercsek is irigykedni fognak.

Almaecet

Naponta egy alma, és vigyázol az egészségedre - mondják. És ha nem sikerül megennie, és elegendő van belőlük, dolgozza fel őket például almaecetbe. Ez az univerzális gyógyszer és tisztítószer elszáradt virágokat, karcos bútorokat, büdös szemetet, ragacsos nyomokat vagy eltömődött csatornákat kezel. Könnyen és olcsón készíthet otthon almaecetet nálunk.