Elképesztő finomság, akár meleg, akár hideg.
Szükségünk van:
4 alma,
1 arany fül,
1 vanillin cukor,
1 PL kristálycukor,
1 cm őrölt fahéj,
tejszínhab.
Megközelítés:
Az almákat megmossuk, negyedekre vágjuk, eltávolítjuk a héját és a magját. Tegyük egy edénybe, öntsünk rá vizet, és főzzük kb. 8-10 percig, amíg megpuhulnak. Vegyük le a tűzről, öntsünk felesleges vizet egy pohárba, hagyjunk kb. 100 ml-t az edényben, és keverjük az almákat merülő keverővel. Ha akarsz, hagyhatsz pár keveretlen almadarabot is a zabkását. Ha a püré sűrű, adjon hozzá még egy kis vizet a pohárból. Egy másik pohárban keverje össze az Arany Fület 100 ml vízzel. Forraljuk újra az almapürét, lassan adjuk hozzá az oldott port, adjunk hozzá vaníliát és kristálycukrot, végül a fahéjat. Folyamatosan keverjük a cefrét, és addig főzzük, amíg sűrű puding képződik. Öntsük csészékbe vagy tálakba. Amikor kihűlt, tejszínhabbal díszítjük.