Főzés - Receptek - Sütemények és desszertek
Lédús rétes reszelt almával és mákkal vagy dióval.
Hozzávalók:
- 220 g sima liszt
- 140 g vaj vagy zsír
- 100 ml tejszín
- csipet só
Töltő:
- 50 g morzsa
- 50 g vaj vagy zsír
- 1 kg alma
- 100 g kristálycukor
- őrölt fahéj
- 50 g mazsola
- 80 g dió vagy 150 g mák
Készítmény:
Vágjon vajat vagy zsírt a sima lisztbe, adjon hozzá egy csipet sót és keverje össze a sima tésztát a tejszínnel. Osszuk el a tésztát három egyenlő részre, készítsünk belőlük tócsákat és tegyük a hűtőbe másnapig. Ezután a tészta minden részét vékonyra vágja, megszórja pirított zsemlemorzsával és reszelt almával, cukorral, fahéjjal, mazsolával és apróra vágott vagy őrölt dióval vagy őrölt mákkal. Az elegyet ezután jól megolvasztott vajjal csepegtetjük, és a töltelékkel ellátott tésztát kihúzott rétesként megcsavarjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Süssük a rétest jól felmelegített sütőben kb. 20 percig. Megszórjuk őket porcukorral.