Főzés - Receptek - Zöldségek és gyümölcsök

Finom zselé az alma és a körte szerelmeseinek.

almazselé

Hozzávalók:
  • 1 vanília hüvely
  • 800 ml almalé
  • 200 g körte (hámozva és apróra vágva)
  • 1 csomag Gelfix Extra 2: 1
  • 500 g cukor
Készítmény:
  1. Vágja hosszában a vanília cumit, és késsel kaparja meg a pépet.
  2. Egy nagyobb edényben keverje össze a levet körte darabokkal és vaníliás péppel.
  3. Keverje össze a Gelfix csomag tartalmát 2 evőkanál cukorral, és adja hozzá a keverékhez. Az elegyet folyamatosan kevergetve körülbelül 1 percig forraljuk. Aztán leállítottuk.
  4. Hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Az elegyet folyamatosan kevergetve legalább 5 percig alaposan keverje. Csepegtessen egy tányérra 1-2 teáskanál csak főtt zselét. Ha a zselé hűtés után nem túl szilárd, keverjen össze még 2 teáskanál citromsavat.
  5. Távolítson el minden habot, és töltsön a kész csészékig színig. Zárja szorosan a csészéket a fedéllel, fordítsa az alját felfelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

TÍPUS: Annak érdekében, hogy a zselében lévő körte darabjai egyenletesen eloszlassanak, hűtés közben fordítsa el többször a csészét.