kockák

  • Darabok: 1
  • Adagok: 20
  • Felkészülési idő: 30 perc
  • Főzés: 20 perc
  • Kész valamire: 50 perc

Nyersanyagok

  • Keksz:
  • 6 tojás
  • 10 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 vaníliás cukor
  • csipet só
  • 9 evőkanál félig durva dombos liszt
  • 1 sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
  • Krém:
  • 1 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 100 ml tej
  • Díszítésre:
  • 150 g csokoládé
  • 1 teáskanál olaj
  • piskóta öntet:
  • 250 ml vizet
  • 150 g cukor
  • rum esszencia
  • 1 vaníliás cukor

Az elkészítés módja

1. Lépés

Válassza szét a tojásokat . Fehérítse ki a tojásfehérjét a cukorral a hóban.Keverje össze a sárgáját egy csipet sóval, vaníliás cukorral és olajjal.

2. Lépés

Keverje össze a sárgája keverékét a fehérjékből származó hóba, és a lisztet enyhén keverje össze sütőporral és kakaóval.

3. Lépés

Ezután öntsük a tésztát sütőpapírral ellátott 30 x 20-as tepsire, és tegyük 180 ° C-ra fűtött sütőbe. Süssük kb. 20 percig. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk két tányérra...

4. Lépés

Készítsük el a tölteléket.Keverjük meg a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a tejet és a kakaót. vajat darabokra...

5. Lépés

Készítsen szirupot a piskóta impregnálásához úgy, hogy vizet és cukrot tesz egy bögrébe, és kb. 5 percig forraljuk együtt, majd félretesszük, és belekeverjük a vaníliás cukrot és a rumaromát...

6. Lépés

Fektesse le a tortát úgy, hogy a kakaós piskóta egyik részét előbb a szirup felével megszórja, majd a krém 3/4-ét felvonja, majd a másik piskótával letakarva óvatosan nyomja...

7. Lépés

2 óra múlva vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből és vágja kockákra. Minden kockát külön-külön mártson bele az elkészített csokoládéjába. (Klasszikusan vízfürdőben oldja fel a csokoládét, amelybe keveri az olajat)

8. Lépés

A kockákat tálcán tároljuk, és hagyjuk a hűtőben megkeményedni. Tálalás előtt díszíthetünk egy kevés tejszínnel, ha megtakarítjuk, vagy tejszínhabbal, kevés kakaóval vagy csokoládéval.