Név (latin név): Pimpinella anisum/Anisum vulgare
Népi nevek: ánizs, illatos ánizs
Gyűjtés és kezelés: A gyümölcsöket szürkés-zöld színűvé válnak (júliusban vagy augusztusban), azaz érés előtt, mert azonnal leesnek.
- szárítás óvatosan szárítsa meg árnyékban (mesterséges körülmények között 40 ° C-ig)
- tárolás jól lezárva sötét edényekben, védje a kártevőktől
A gyógyhatások: Erős zsírtalanító és köhögési hatása van. Támogatja a mirigyek, különösen az emlőmirigyek aktivitását az ápoló anyáknál. Relaxáló hatást gyakorol a bél- és gyomorkólikára, a gyomor és a belek enyhe káros mozgására. Kiválóan alkalmas olyan paraziták ellen, mint a tetvek, kullancsok és rüh. Az illóolaj pszichotrop hatású, serkenti a laktációt (de óvatosan használja, óvakodjon a túladagolástól). Alkalmas étvágytalanság, hörghurut, húgyúti gyulladás esetén is, enyhíti a görcsöket például fájdalmas menstruáció során. A konyhában ma is használják sütésre, főzésre, de konzerválásra is. Számos fűszerkeverékben található meg.
A növény jellemzői: Egyéves illatos növény, amelyet otthon magunkból növeszthetünk. 50 cm magasra nő. Kis fehér virágokkal virágzik.
Virágzik: júliustól augusztusig
Család: sárgarépa
Figyelem: Az ánizs illóolaj fűszeres és édes aroma, nagy illékonyság jellemzi. Pszichotróp hatása van - óvakodjon a túladagolástól, terhesség alatt ne használja. Óvatos a 2 év alatti gyermekek számára. Ne használja hosszú ideig, még nagyobb adagokban sem, mivel erős kábító hatású lehet. Nem alkalmas endometriózisra és ösztrogénfüggő rákos megbetegedésekre.
Néhány recept a karajból
Ánizs tinktúra
1 liter vodka vagy pálinka, egy marék ánizsmag, citromhéj. Hagyja 3 hétig zárt csészében, rázza fel. Ezután engedje le és használja kis adagokban.
Kenőcs az izmok és ízületek számára
Méhviasz, kostihoja tinktúra, ánizs és édeskömény illóolaj, ha van ilyen, E-vitamin.
Melegen keverjük össze a méhviaszt, a kenőcsalapot, a kostihoja tinktúrát, az ánizs és az édeskömény illóolajat, és ha van, akkor az E-vitamint. Izomsérülések vagy fáradtság esetén, a bőr jobb vérkeringése és reumás fájdalmak esetén alkalmazzuk.