Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől. Semlegesítik a káros szabad gyököket, és így védik a testet az oxidatív károsodásoktól.
Mik azok az antioxidánsok
Mik azok az antioxidánsok
Az antioxidánsok valódi haszonnal járnak testünk számára. Megvédik a sejteket a szabad gyököktől azáltal, hogy kötődnek hozzájuk és semlegesítik aktivitásukat. Így ilyen természetes biológiai reakciót jelentenek a környezetből származó toxinokra. Egyes antioxidánsokat a szervezet maga állíthat elő, másokat az étrendből kell előállítani. Koruk az életkorral ingadozik.
Az antioxidánsokat természetesre és szintetikusra osztjuk.
Természetes antioxidánsok:
- Vitaminok - A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin és E-vitamin
- Cink, szelén, Q10 koenzim
- Bogyók - pl. Áfonya
- Gyümölcsök és zöldségek - cseresznye, eper, málna, paradicsom, brokkoli, articsóka, vörös káposzta
- Bab
- Lenmagot
- Fekete tea és kávé
- Gyógygombák
- Keserű csokoládé
Mint erős természetes antioxidánsok, pl. spirulina vagy karotinoidok.
De nem szabad megfeledkeznünk más erős antioxidáns tulajdonságú ételekről és fűszerekről sem. Ilyen például az oregano, az édesgyökér, a kapor vagy a menta.
Az antioxidánsok hatása
Kivéve erősíti az immunrendszert, Az antioxidánsok kulcsszerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek és más krónikus betegségek (pl. Rák, szívbetegségek, stroke, Alzheimer-kór vagy szürkehályog) megelőzésében is.
- A sejtek védelme az öregedéstől
- Antioxidánsok a rák ellen - a rák kockázatát csökkenti az antioxidánsok, például a béta-karotin, az E-vitamin, a szelén és a C-vitamin kombinációja
- Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- Méregtelenítés és regeneráció - segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből
Az antioxidánsok hatását az élelmiszeriparban is használják. Az élelmiszerekhez azért adnak hozzá, hogy megakadályozzák a nemkívánatos folyamatokat, és ezzel meghosszabbítsák az eltarthatóságukat.
Szabad gyökök - oxidatív stressz
Ezek nagyon reaktív részecskék (elektronok), amelyek az anyagcsere melléktermékeként képződnek a szervezetben - akár szennyezett levegő, stressz vagy helytelen étrend miatt. Károsítják a sejteket, a fehérjéket és a DNS-t, számos súlyos betegséget okoznak és felgyorsítják a test öregedését.
A szabad gyökök tovább hozzájárulnak:
- A cukorbetegség kezdete
- A szembetegségek megjelenése
- Gyulladás és daganatok
- Számos tüdő-, bőr- és neurodegeneratív betegség megjelenése
- Immunrendellenességeim vannak
- Támogatják a vírusfertőzéseket
- Hatással vannak a férfiak meddőségére