Magazin-beszélgetés (5)

Egyszer a cöliákiáról szóló brosúrában olvasta, hogy az almát kínzással hintették be, hogy ne rothadjanak el az üzletekben. De soha senki nem erősítette meg nekem. Vettem alma kígyó csak mossa.

lisztérzékenységről

Én is kínlódva olvastam, de előtte meg is eszem őket.

Egyetértek, nem látok okot arra, miért ne lehetne a közönséges tiszta gyümölcsöt fogyasztani. Ez tiszta természet. Ha figyelembe vennénk az élelmiszerek útját a gyártótól az üzletek pultjáig, valószínűleg szörnyűséges dolgokat találnánk. Természetesen a glutén bizonyos százaléka is megengedett, így még ilyen tiszta ételeket sem fogyasztunk.

Nyilvánvalóan téves értelmezés van. Maga az alma gluténmentes, de tárolásakor anyagokkal konzerválható (az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében), amelyek glutént tartalmazhatnak. Aztán úgy néznek ki, mintha valami "viaszolta volna" őket. ezért azt javaslom, hogy jól mosson meg és tisztítsa meg a keselyűket. De ez vonatkozik a vásárolt almára, ill. és egyéb gyümölcsök, az otthon rendben van. Boris

PARTNEREK

Ezt az oldalt 2002 augusztusában hozták létre annak érdekében, hogy javítsák a betegek celiakia iránti tudatosságát.