A klasszikus almás pite könnyebb változata, amelyet mindig az őszi ünnepre készítünk. Kiváló és egyszerű sütemény!
Szükségünk van egy 24 x 36 cm-es lemezre
út
50 dkg hl. Liszt
20 dkg kr cukrot
25 dkg vaj vagy margarin,
csipet só
3 tojássárgája
1 csomag sütőpor
reszelt citromhéjat
3-4 evőkanál tejföl,
töltő
1,5 kg alma
30 g vajat
100 g cukor
1/2 csomag vanília pudingpor
3 tojásfehérje
Megközelítés:
A tészta összes hozzávalóját összekeverjük, és egységes tésztát dolgozunk ki. Osszuk el a tésztát úgy, hogy az egyik része valamivel nagyobb legyen.
A nagyobbik részt hűtőszekrényben, a kisebbet a fagyasztóban tároljuk. A tészta nem biztos, hogy teljesen megdermedt (bár ez nem probléma), de fontos, hogy jól megszilárduljon.
Az almákat megtisztítjuk, finomra vágjuk és összekeverjük a cukorral, rátesszük a lángra, és hagyjuk egy ideig forralni. Keverje össze a pudingport kis mennyiségű vízzel, adja hozzá az almához, és keverje addig, amíg be nem sűrűsödik. Hagyja kihűlni, és a lágy vajat keverje a masszához. Ezután enyhén keverje össze a havat a kihűlt almatöltelékkel.
Fektesse a tölteléket a tésztára, és reszelje rá a tésztát a mélyhűtőből. 200 fokos fűtött sütőben aranysárgára sütjük. Sütés után porcukorral poroljuk le.
Jó ízlést kívánunk!:-)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.