ételek

Az árpagyöngy ételek, amelyek régóta vonakodnak negatív érzelmeket kiváltani a lakosság nagy részében, ma már nagyon népszerűek. A magas táplálkozási és étkezési tulajdonságokkal rendelkező szamár, a főzés időtartamától függően, megtartja az összes széteső tápanyagot, és kiváló alap a pörköltek, rizottó és levesek számára.

Mit kell főzni gyöngy árpával?

A gyöngy receptek változatosak és korlátlanok a hagyományos zabkása elkészítéséhez. A levesekhez és a pörköltekhez durva őrleményt, pilafot, káposztát és rizottót főznek. Tökéletesen kombinálva zöldségekkel és hússal, köretként és önmagában is tálalható. Néhány tipp segít abban, hogy kiváló és finom alapot kínáljon sok ételhez.

  1. Annak érdekében, hogy a gyöngy árpa tartályait ne cseréljék ki egy kulináris maratonra, előre meg kell készíteni a dara. Jobb 3 órán át hideg vízben vagy joghurtban áztatni, majd készre főzni.
  2. Gomba leves gyöngy árpa nagyon finom. Csak adjuk hozzá a gyöngyöt és a gombát a húsleveshez, főzzük, tegyük a savanyú káposztát és 20 perc múlva borsozzuk a zöldet az asztalra.
  3. A gyöngy árpát tálalhatjuk köretként, ha pörkölt vajban megsütjük és szezonálisan szójaszósszal.
  4. A kicsapódott gyöngyárpa gombával történő előállításához turmixgépben őrölt búzadara hagymával és mangóval készül. A masszát formázzák, gombával töltik meg és sütik.

Hogyan főzzünk gyöngyiszapot?

A húsos gyöngy árpa hosszú és feltűnő főzést feltételez. A túlzott sietség és a vágy a gabonafélék főzési idejének lerövidítésére nem teremtett ételt. A korábbi helyzet helyreállításához és a kivételes érzékenység és íz eléréséhez a nyers húst 10 órán át hideg vízben kell áztatni, és puhára kell főzni, hozzá kell adni a húshoz.

  • gyöngy árpa - 180 g;
  • marhahús - 550 g;
  • Hagyma - 1 db;.
  • Sárgarépa - 1 db;.
  • víz - 2,4 l;
  • olaj - 80 ml;
  • babérlevél - 1 db.

  1. Öblítse le a gabonapelyheket liter vízzel 10 órán át.
  2. Öntsünk 700 ml friss vizet és főzzük egy órán át.
  3. Húst és szeleteket adunk hozzá zöldségeket, 700 ml forró vizet és keverjük 90 percig.
  4. Tegyen egy csomót, babért és főzzön 10 percig.
  5. A gyöngy árpa zabkása 15 percig tart.

Marhahús leves

Gyöngyleves - tápláló és tápláló forró, különféle lehetőségek jellemzik. Lehet soványként készíteni - gombákhoz vagy zöldséges főzethez és gazdag húshoz. Különleges íze és gazdagsága jellemzi. A Perlovka tökéletesen kombinálva gazdag húslevessel és kiváló sűrítőszer.

  • juhnyakörv - 600 g;
  • gyöngy árpa - 200 g;
  • víz - 4 liter;
  • Sárgarépa - 1 db;.
  • hagyma - 2 db;.
  • zöld petrezselyem - egy marék;
  • zeller szár - 1 db.

  1. A gyöngy árpa éjjel egy liter vízben áztassa.
  2. Főzd meg a húst 3 liter vízben, vágd le.
  3. Apróra vágjuk a zöldségeket és megpirítjuk.
  4. Tegye vissza a húst a húslevesbe, öntse az árpát és főzze 40 percig.
  5. Adja hozzá a zöldségeket, és tartsa a tüzet néhány percig.
  6. A húsételeket és a gyöngybabot zöldek egészítik ki.

Gyöngy árpa ég

Gyöngy árpa gombával - a tökéletes sovány ég, amely segít megőrizni az egészséget. A kiváló ízű és diétás tulajdonságokkal rendelkező ételek kellemesek és gyorsan elkészíthetők. Szükséges eltávolítani a gabonaféléket forrásban lévő vízzel, és főzés után, amíg készen áll a kombinálásra a gombákkal. A gabona morzsolódása érdekében csomagolja be 30 percig.

  • gyöngy árpa - 250 g;
  • gomba - 250 g;
  • forrásban lévő víz - 850 ml;
  • hagyma - 2 db;.
  • olaj - 70 ml.

  1. Öntsük a búzadara forrásban lévő vízbe 30 percig.
  2. Tegye a tűzhelyre, és főzze egy órán át.
  3. Vágja le a gombát és a hagymát, és pirítsa meg.
  4. Hozzáadjuk a cefréhez. A parafin gyöngyételeket fél órával tálalás előtt csomagoljuk.

Gyöngy árpa rizottó gombával

A gyöngyházi árpából készült rizottó, az Olaszországunkban nem kedvelt ételek szerepelnek a minőségi éttermek kínálatában. Az európai szakácsok értékelték a gyöngy árpa azon képességét, hogy hosszú távú feldolgozás során is megtartsa szerkezetét és alakját, ami új kulináris megoldásokhoz vezetett. A gabonafélék táplálkozási tulajdonságai és elérhetősége még inkább népszerűvé teszik a harapnivalókat.

  • gyöngy árpa - 180 g;
  • szárított gomba - 60 g;
  • Hagyma - 1 db;.
  • fokhagymagerezd - 3 db.
  • olaj - 50 ml;
  • forrásban lévő víz - 1 l;
  • Parmezán - 80 g.

  1. 500 ml forrásban lévő vizet öntsünk a búzadara fölé, és főzzük 30 percig.
  2. Mossa meg a pirítóst a maradék forrásban lévő vízzel. Öt órán át tartó deformációra.
  3. Olajban sült gombák, hagymák és fokhagymák.
  4. Adjunk hozzá gyöngy árpát és vágjuk fel a zöldségeket 4 percig.
  5. Adjunk hozzá 100 ml gombalevest, keverjük össze és pároljuk be. Ismételje meg az eljárást.
  6. Díszítsük parmezán sajttal.

Pilaf csirkehagyma árpával

A gyöngy árpával és hússal ellátott pilaf helyettesíti a Tradition receptet a gyöngy árpa univerzális tulajdonságainak köszönhetően. Képessége gyorsan felszívni a folyadékot és nem forrni a hosszan tartó oltás során biztosítja az illatos, omlós pilaf megszerzését, amelynek főzési ideje csökkenthető a szemcsét 8 órára áztatva.

  • gyöngy árpa - 270 g;
  • csirkecomb - 350 g;
  • Hagyma - 1 db;.
  • Sárgarépa - 1 db;.
  • víz 750 ml;
  • olaj - 80 ml;
  • paradicsompüré - 40 g;
  • fokhagymagerezd - 4 darab;
  • paprika - csipet.

  1. Áztassa a gyöngy árpát 8 órán át.
  2. A vágott oldalakat szeletekre vágjuk és megsütjük.
  3. Fogja meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, keverje össze a hússal és terítse szét néhány percig.
  4. Adjunk hozzá gyöngy árpát, 750 ml vizet, illesszük be. A gyöngyös étel elkészítése 40 percet vesz igénybe.

Ízesített árpa élvezeti

A gyöngy árpa tűzhelyek a hús gyönyörű alternatívájává válhatnak, kissé eltérően eltérnek az ízétől. Könnyűek, gyengédek és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, és képesek kiegészíteni az egészséges napi étrendet. A tál gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és főtt gabonafélék jelenlétében ez legfeljebb fél órát vesz igénybe.

  • gyöngy árpa - 180 g;
  • Hagyma - 1 db;.
  • olaj - 120 ml;
  • Lisztek - 80 g;
  • őrölt fekete bors - csipet.

  1. Mossa meg a kérget, hogy készen álljon.
  2. Csavarja be az íjjal ellátott húsdarálót. Évad.
  3. Készítsen karajokat, csomagolja lisztbe és pirítsa meg.

Gyöngy árpa kozinaki - recept

A gyöngy tengerimalacok ritka édességfajták, amelyeket a test számára előnyökkel fogyaszthat. A gyöngy árpa aminosavakban és vitaminokban gazdag, és hőkezelés után is könnyen elválasztja őket. Ebben a receptben a nyers gabonafélék könnyen megpiríthatók, és édes és savanyú sziruppal borítják be mézből és citromléből.

  • gyöngy árpa - 250 g;
  • Cukor - 100 g;
  • Méz - 50 g;
  • citromlé - 50 ml;
  • olaj - 30 ml.

  1. Öntsön tejszínt olajba 10 percig.
  2. Ha a szirup megolvasztja a mézet és a cukrot, adja hozzá a levét.
  3. Csatlakozzon az árpához.
  4. Hajtsa be a keveréket pergamenre, simán és öntés után rozsdásítsa meg.

Gyöngy árpa a sütőben

Gyöngy árpa az edényben még többet talál, amit a sütőben főz. A hosszú távú vágy puha, omlós lesz a zabkásától, és nem engedi, hogy elveszítse hasznos tulajdonságait. Az edény lédús és sterilizált, főtt árpa és mosás nélkül, amelyeket egy edényben terítenek, amelyet három órán át a sütőben tartanak.

  • gyöngy árpa - 120 g;
  • víz 270 ml;
  • vaj - 20 g;
  • só - csipet.

  1. Öblítse le a kérget és főzze meg.
  2. Tegyen egy fazékba, fűszerezze olajjal, és küldje el 3 órára a sütőbe, hogy hibát tegyen egy finom zabkása gyümölcsért.

Gyöngy árpa hússal multivarkban

A gulyás gyöngykása, egy régóta tekinthető kempingétel, különleges ízt és aromát fog szerezni a multivarkban. Mindezt egy modern eszköznek köszönheti, amely nemcsak a termékek értékes tulajdonságainak megőrzését teszi lehetővé, hanem az egyszerűsített főzést is. Csak tegye a dara egy multivark tálba, és keverje össze zöldségekkel és hússal a rendszer beállításához.

  • víz 400 ml;
  • gyöngy árpa - 180 g;
  • marhapörkölt - 400 g;
  • Hagyma - 1 db;.
  • sárgarépa - 1 db.

  1. Áztassa gyöngy árpát 3 órán át.
  2. 10 perc alatt megsütjük a zöldségeket "sütőben".
  3. Adjunk hozzá húst, csomót és vizet.
  4. Kiolvasztás 30 percig "Kasha" módban.