Erről, mit nem szabad enni a terhesség alatt, egy nőnek akkor kell érdeklődnie, amikor megtudja, hogy terhes. A megfelelő táplálkozással elősegíti a magzat megfelelő fejlődését és növekedését, és egyúttal helyes étkezési szokásokat is bevezet a gyermekben.
Alkalmatlan étel
Tenger gyümölcsei lehetséges higanytartalommal
Bár a hal és a tenger gyümölcsei kiváló fehérjeforrás és omega-3 zsírsavak, néhány halat a terhes nőknek el kell kerülniük. Az alkalmatlan halak vagy tenger gyümölcsei közé tartoznak azok a halak és gyümölcsök, amelyekben veszélyesen magas a higany aránya. Ez károsíthatja a baba idegrendszerét. A higany arányát a hal nagysága és kora alapján ismerjük - minél idősebb és nagyobb a hal, annál valószínűbb, hogy a higany előfordul.
Alkalmatlan halak és tenger gyümölcsei:
- kardhal,
- cápa,
- makréla,
- karcsú,
- túlzott tonhalfogyasztás,
- nyers vagy nem megfelelően előkészített hal, rákfélék és tenger gyümölcsei (sushi, osztriga, kagyló).
E halak fogyasztásának korlátozása érdekében a nőknek mérlegelniük kell:
- garnélarák,
- konzerv tonhal,
- füstölt lazac,
- sárga tőkehal,
- harcsa,
- szardella,
- pisztráng,
- kereplő,
- lepényhal,
- tányér,
- Rák,
- sügér.
Bővebben egy külön cikkben is: Hal terhesség alatt
Hús és húskészítmények, tojás
Minden húst megfelelően főzni kell étkezés előtt. A meggyőződés érdekében tanácsos húshőmérőt használni. A terhes nőknek korlátozniuk kell a gyorséttermekben vagy a benzinkutakon eladott kolbász, hamburger vagy töltött bagett fogyasztását. Ezek alul főttek és listeriosist okozhatnak. A nőknek figyelmet kell fordítaniuk a grillezett húsra és a készételekre is, amelyeket mikrohullámú sütőben melegítenek, hogy az étel elég meleg és túlsült legyen. A lehetséges listeria miatt a nőknek kerülniük kell a pástétomokat és a húsleveseket is.
A máj a magas A-vitamin-tartalom miatt veszélyes lehet a magzatra. A nők más béleket is fogyaszthatnak, de a húst elég hosszú ideig kell főzni, hogy ne tartalmazzanak véres darabokat és ne szivárogjon lé.
A tojásokat kellően meg kell főzni, hogy a sárgája és a fehérje kemény legyen, és a tojás ne legyen nyers. A nyers tojás szalmonellózist okozhat 2
. A nőknek kerülniük kell a nyers tojásból készült ételeket - tojáskonjak, nyers és sütetlen tészta, tartármártás, tojáshab, házi fagylalt, Caesar-saláta öntettel.
Tej és tejtermékek
A nőknek kerülniük kell a pasztörizálatlan tejből származó tejet és tejtermékeket. Korlátozniuk kell a lágy vagy érlelő sajtok - Brie, Feta, Camembert vagy Niva - fogyasztását is. A nőket a listeriosis veszélye fenyegeti, ha nem pasztörizált tejből készült juh- vagy kecskesajtot esznek.
Bővebben külön cikkben is: Sajtok terhesség alatt