Részvény
A nyílgyökér por a maranta növényből származik, és ha azt kérdezi, miért érdekelheti Önt, van néhány válaszunk. Elsősorban a kukoricakeményítő, sőt a sütés során a tojás egészséges helyettesítője. Ugyanakkor, ha egészséges sütéstől szenved, akkor ez a por tökéletesen szolgál különféle kekszek, zselék vagy pudingok elkészítéséhez. És az előnyeiről szólva, a harmadik - nem tartalmaz zsírt. Egyáltalán nem lepődünk meg, ha először hall erről az ételről, mert régiónkban egyáltalán nem ismert. Tehát olvassa tovább, és ki tudja - talán ez is Önt vonzza.
Honnan származik?
A nyilas por, amint azt a fentiekben említettük, a Maranta arundinacea (lat. Maranta arundinacea) nevű trópusi növényből származik, nevezetesen gumójából (gyökér). Ez a növény elsősorban Indiában, Ausztráliában, Afrikában, Thaiföldön, de Brazíliában is növekszik, ahol évszázadok óta széles körben termesztik és használják. Mint látható, a maranta szinte az egész világon elterjedt, de Európában hiába keresné. De ha annyira elvarázsolt, hogy még mindig szívesen termesztenéd, akkor csak üvegházban vagy bent. 20 ° C alatti hőmérsékleten a maranta nem élne túl.
Érdekelni fogja
Guarana: Milyen hatásai vannak, és mikor kell kerülnie a nagy íveket?
-
60 1
- 2018.05.09
Természetes édesítőszer lucuma: Mennyire haladja meg a többi édesítőszert?
-
10 2
- 2018.08.27
Hőkezelés nélkül nem fog működni
A Maranta körülbelül három méter magasra nő, és vigyázzon - gyökerei (a föld alatt) rettenetesen mérgezőek. Csak hőkezelés után válnak ehetővé, legalább két percig. Arrowroot port vásárolhat az interneten, egyes gyógyszertárakban vagy speciális egészségügyi élelmiszerboltokban. Ez gyakorlatilag egyfajta keményítő szerves liszt vagy por, a kukoricakeményítő alternatívája vagy egyszerűen étel bármilyen sűrítéshez, valamint sütéshez.
Finom, sima lisztre emlékeztető fehér por, amely önmagában íztelen és aromamentes, ami további előnye. Tökéletesen szolgál majd önnek például szószok, levesek és különféle ételek sűrítéséhez, egy kis egzotikussággal.
Előny mákként
A bevezetőben említett desszertek mellett a nyílgyökér por felhasználható sütemények sütésére és gyümölcslevek készítésére, amelyekhez általában kukoricakeményítőt adnak. Nagy előnye, hogy semmilyen módon nem befolyásolja vagy zavarja az ételek vagy a desszert ízét (ellentétben a szokásos keményítővel). A nyílgyökérpor másik előnye, hogy megvastagodva az étel egyáltalán nem zavarodik el.
A nyílgyökérpor tökéletesen alkalmas vegánok és celiakók számára, de paleo-diéta, laktóz- vagy tojásmentes étrendet folytatók számára is. Dióval allergiások számára is alkalmas. Azok az előnyök, mint a pipacsok, mit mondasz? Te kipróbálod?
A cikk szerzője
Ivana Riljaková
- a cikk további cikkei
5 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Ľubica Šťastná 06.09.18 07:02
Nagyon érdekes hír számomra, köszönöm a cikket!
Natália Lobodášová 06.09.18 09:07
Még nem hallottam róla. Érdekes
Soňa Horáčková 18.09.18 14:31
érdekes cikk, még nem hallottam róla.
Jana Komadová 06.09.18 15:55
Élveztem az olvasást, még nem hallottam rólunk
Mária Maxianová 18.09.18 19:01
Jobban szeretem azokat a növényeket, amelyek a zónánkban születnek, a természet maga rendezte