Nyersanyagok:
- 1 doboz (kb. 400 g) articsóka szív infúzió nélkül
- 1 doboz (kb. 425 g) fehér fehér bab (cannellini), leöblítve
- 1 gerezd fokhagyma, préselve
- 5 ml extra szűz olívaolaj
- 1 doboz (420 ml) csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleves
- őrölt bors
- friss menta, apróra vágva
- zsírmentes krutonnal
Tápérték (egy adagban):
| Energia: | 199 kcal |
| Összes szénhidrát: | 27 g |
| Cukrok: | 2,5 g |
| Zsírok összesen: | 2 g |
| Telített zsírok: | 0,4 g |
| Omega 3: | 0 g |
| Élelmi rost: | 9,5 g |
| Nátrium: | 201 mg |
Megközelítés:
- Az articsókát és a babot péppé keverjük.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Add hozzá a fokhagymát, és addig pirítsd, amíg szaga nem lesz, de ügyelj arra, hogy ne égjen el.
- A fokhagymához adjunk zabkását és csirkehúslevest, és túlmelegedjünk. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
- Díszítsük mentával és krutonnal.
Táplálkozási tanács:
A fokhagyma nehezen emészthető, mert csírája kénszármazékokat tartalmaz. Az emésztési zavarok elkerülése érdekében távolítsa el a kulcsot a szegfűszeg közepéről.