Lédús őszi sárgarépa és ananász torta

Odakint nagyon hideg van, így legalább egy kis édes emléket idézek fel a repülésről.

torta

Amire szükségünk lesz?

  • 120 g ananász (friss vagy konzerv)
  • 80 g sárgarépa
  • 50 g dió
  • 2 tojás
  • 80 g nádcukor (vagy más édesítőszer)
  • 125 g liszt (gluténmentes, dió, tönköly ...)
  • 50 ml kókuszolaj
  • 40 g kókusz
  • 1 CL sütőpor (glutén- és foszfátmentes)
  • 25 g keményítő liszt
  • egy csipet fahéjat
  • egy csipet só
  • vanília bab (vagy vaníliás cukor)

Megközelítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vágja apróra az ananászt, tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le, aprítsa fel a diót.

Válasszuk el a leveleket a fehérektől. A fehéreket egy csipet sóval szilárd havon vertük össze. A sárgájához adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Ásunk a sűrű habba. Egy tálban keverje össze a lisztet, a keményítő lisztet, a sütőport és a fahéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a sárgája keverékhez, és a végére adjunk reszelt kókuszt. A keverék nagyon sűrű lesz, ne aggódjon. Ananászt, diót és sárgarépát keverünk össze egy csészével, vagy akár kézzel is. A végén havat keverünk a fehérjékből.

180 fokos hőmérsékleten sütünk bármilyen formában (én 22,5 cm átmérőjű kerek formát használtam). A torta nem nő magasra, így nem kell aggódnia a penész magassága miatt (a formám 6,5 cm magas és elég gazdag volt).

Recept forrása: fithaker

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Fantasztikus almás pite egy csipetnyi fahéjjal

Amikor az ősz mondja, a színes lista mellett egy kosarat is elképzelek, tele almával.

Fitness torta

Zabpogácsa.

Teljes kiőrlésű almás ital mandulavajjal

Az almaital az egyik ízletes őszi klasszikus.