Cikk szerzője
Zuzana Benčová
Aktívan részt veszek az egészséges életmódban, különösen az egészséges főzésben. Alapítója vagyok a www.fitrecepty.com weboldalnak, ahol a hús nélküli receptjeimet a FOTÓ eljárással együtt közzéteszem, valamint az egészséggel és a táplálkozással kapcsolatos minden fontos dolgot. És itt-ott néhány extra történet, hogy ne felejtsük el élni, örülni és szeretni, amikor egészségesen főzünk:)
Nemrég készítettem zöldséglevest raktáron, néha megszokom a fagyasztást, és húsleves helyett használom, például rizzsel vagy levesekkel. Mivel nem tudtam mit kezdeni a főtt zöldségekkel, gondoltam fasírtot készíteni.
Ha saját maga készíti el, biztos lehet benne, hogy nem talál benne például főtt burgonyát, sűrítőt, szóját vagy keményítőt (lásd a címkét).
A pezsgésen kívül bármire gondolhat, rajtad múlik, hogy milyen kombinációt szeretsz. Túrót, meggyet, kókuszt készítettem és nagyon finom pite volt! Különösen egyszerű, gyors, a bal háttal is megteheti!
A mángold táplálóbb, mint a spenót, ezért jó része a menünek, főleg a gyermekek étrendjében. Az A-, C- és P-vitamin, ásványi anyagok és védőanyagok gazdag forrása. Az ásványi anyagokból káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, nátriumot és vasat tartalmaz, védő rutinokból és kvercetinből, amelyek az aszkorbinsavval (C-vitamin) együtt szklerotikus és gyulladáscsökkentő hatásúak.