Az avokádó egy csodás étel a gyermekek számára. Rendszeresen be kell vennünk az étrendjükbe. Nagyon sok értékes tápanyag, az agy fejlődése szempontjából fontos egészséges zsír, A, C, E, B1, B2 és főleg B6 vitamin, sok kálium és folsav jut egyszerre a kis hasba. Ideális püré elkészítéséhez, amely sima krémes állagot kölcsönöz neki. Más édes gyümölcsökkel kombinálva egyszerűen finom. A körte kellemes édes ízt ad ennek a kombinációnak, és felfrissíti a kivi pürét.
Szükségünk van:
- 1/4 avokádó (érettnek és puhának kell lennie. Kemény avokádót is vásárolhat, de hagyja szobahőmérsékleten érni, papírzacskóba csomagolva. Ez néhány napot igénybe vehet.)
- 1/2 édes körte
- 1 kivi
Megközelítés:
- Vágja az avokádót 1/4-re, és csak 1/4-ről távolítsa el a bőrt. A többit későbbre tárolja, és a bőr megvédi.
- Hozzáadjuk a kockákra vágott körtét és a hámozott kivit.
- Keverje össze a kívánt állagúra.
1. tipp: Néhány gyermeket akadályozhatnak a pürébe kevert kiwi szemek, ebben az esetben vágja le a kivi ezen részét, vagy cserélje ki a más gyümölcsökre.
2. tipp: Adhat hozzá néhány csepp citromot is, hogy megakadályozza az avokádó oxidációját és barnulását.
3. tipp: A maradék avokádót tárolja a hűtőszekrényben, ne felejtse el az egész vágott területet citromlével meglocsolni.
4. tipp: Ha már lágy avokádót vásárol, akkor húzza le a tetején lévő szár többi részét, és nézze meg, hogy az avokádó szép-e alatta. Ha a kis lyuk húsa barna, az avokádó valószínűleg túlérett vagy korhadt.
5. tipp: A pürét gyermekeknek is tálalhatja egy praktikus Zebra & Me újrafelhasználható zsebben, amelyet e-boltunkban talál.
A pürét 2 napig hűtőszekrényben vagy 2 hónapig fagyasztóban tárolhatja. Az avokádónak köszönhetően tárolás közben kissé megbarnulhat. Adjon hozzá citromlevet az elszíneződés minimalizálása érdekében, és keverés után a lehető leghamarabb fagyassza le.
Csak olyan gyermekek számára tálaljuk, akiknek már van citrusféléjük. Kisebb gyermekek esetében hagyja ki a kivit és a citromlevet.