A hagyományos orvoslásban az almát a test seprűjének nevezik. Magas rost- és antioxidáns-tartalma miatt tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Az oldható rostok jelenléte miatt a pektin fontos szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében, amint azt többen is megerősítették
2006. május 5-én 12:00 órakor
kutatás. Azok az emberek, akik napi két-három almát ettek, tíz százalékkal csökkentek a hónap során. Ez a gyümölcs kiváló segítség a székrekedés és a hasmenés problémáihoz, és az ízületi gyulladás, a reuma és a köszvény kezelésére is bevált. Az alma az emésztés során eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, ami megkönnyebbülést jelent az ízületi problémákkal küzdő emberek számára. Az almalé antibakteriális hatással is rendelkezik, a pép, a héja és a gyümölcslé pedig olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a gyermekbénulás vírusait és növelik a betegségekkel szembeni ellenállást. Az almát hámozatlanul és nyersen kell fogyasztani, mert több rostot és C-vitamint fogyasztunk. Szükséges azonban az almalé ivásának korrigálása, mert különösen gyermekeknél támogatja a fogszuvasodást és a hasmenést. A barnás még rákkeltő komponensek képződését is ösztönözheti.
Az alma konyhánkban gazdag felhasználást kínál. Gyümölcs- és burgonyasaláták készítésére alkalmas, de leggyakrabban sütemények, rétesek és zsemlék sütéséhez használják. Annak megakadályozása érdekében, hogy a felszeletelt alma megbarnuljon, csepegtesse le citromlével. A vitaminokat lekvárok, szirupok vagy mustok készítésével, vagy szeletelt szeletek fagyasztásával tartósítjuk. Az almabőröket száríthatjuk a sütőben, és lekvár üvegekbe zárhatjuk. Egész évben finom teát készítünk az ősz illatával. Csak öntsön forró vizet egy marék héjra, szűrje le, édesítse és kóstolja meg citromlével.
A főleg kémiailag kezelt almákat mindig alaposan meg kell mosni. Hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tároljuk őket.