igyák

12.10. 2013 10:58 Kia Miller jógát tanít Kaliforniában. Manapság kezét egy halom káposztába, uborkába és spenótba meríti, amelyből levet készít. Évente kétszer elkényezteti a zöldséges kúrát, amely állítólag energiát ad a testnek, és az ember elkezd jobban gondolkodni azon, mit fogyaszt.

K. Miller nincs egyedül a gyümölcslevek iránti szeretetében. Kaliforniában virágzó vállalkozások, amelyek kávé és cukros italok helyett zöldség- és gyümölcsleveket kínálnak - írja az AFP.

"Évente kétszer iszom, olyan, mintha újraindítanám a számítógépet" - mondja a 43 éves Kia, aki jelenleg káposztából, kurkumból és petrezselyemből készít levet. Konyháját tabernákulummá változtatta Los Angeles zajától távol. De a kaliforniai metropolisz, a "New Age" kultúra úttörője, már új trendet tapasztalt.

Santa Monicában vagy Beverly Hills-ben minden sarkon gyümölcslé található. Ez alól egy Los Angeles-i állampolgárt látni, aki műanyag pohárral, kávé helyett lével rendelkezik.

"Tehát ez egy új bor" - örül K. Miller, miközben egy pohár frissen készített italt kínál az AFP újságíróinak. Ennek a bornak pedig végtelen variációi vannak - a gyömbérrel kevert káposztától a répa répáig vagy a kókusztejig mandulával. Aki a gyümölcsöt részesíti előnyben, van datolya, dió, banán, alma, a legkönnyebb gyümölcslé az uborka és a zeller kombinációja.

Míg egyesek számára elég, ha egy pohár van egy bárban, mások számára ez egy olyan életmód, amely megszabadítja a testet minden gonosztól. Több napig iszik a levet literenként, és minden szilárd ételt kizárnak az étrendből. Egyesek számára ez spirituális kérdés, mások számára lehetőség tíz kilogramm lefogyására öt nap alatt.

Heather 42 éves gyógytornász, Heather most fejezte be a háromnapos gyümölcslé-diétát. Állítólag szinte függőnek érezte magát és "újnak" érzi magát.

"Több energiád van, kevesebbet és jobban alszol, hála azoknak a gyümölcsleveknek, amelyeket tizenhét évesnek éreztem" - mondja David Goodman zenész. "Ez a stílus. Mindenki gyümölcslét akar nyitni, mindenki takarítani akar" - örül az indiai Baba Ji, aki az elmúlt két évben két bárot kezdett működtetni Hollywood közelében. .

A háromnapos étrend nyolcvanhat és száznyolcvannégy euró közé kerül, és öt nap alatt háromszáz euróra is felmászhat. A Barron pénzügyi hetilap ötmilliárd dollárra becsüli az amerikai friss gyümölcslé piacot júliusban.

Állítólag évente nyolc százalékkal nő. Az Egyesült Államokban ma már több mint 6000 gyümölcslé működik, többségük Los Angelesben és New Yorkban. És mélyebben behatolnak az üzleti hálózatba - a Walgreens hollywoodi gyógyszertárak lé-bárokat állítottak fel, a Seattle-i és a San Francisco-i Starbucks pedig hasonlóan alakult ebben az évben.

És mi van a táplálkozási szakemberekkel, akik ilyen zöldségeket és gyümölcsöket népszerűsítenek? Ebben az esetben visszafogottak, mert a gyümölcslé-étrend az étrendnek csak egy elemét tartalmazza, míg az ideálisnak sokfélének kell lennie. "Kicsit extrém. A testünk önmagában képes megszabadulni a méreganyagoktól - vannak veséink, van májunk" - jegyzi meg Julieanna Heverová dietetikus és növényi táplálkozási szakember.

Javasolja, hogy a polgártársak kerüljék el a szerencsejátékkalandokat, és mindig bölcsen közelítsék meg azt, amit esznek.