Mi is pontosan az antioxidáns, és mire jó?
Az antioxidánsok olyan természetben előforduló anyagok, amelyek semlegesítik a káros szabad gyökök aktivitását a szervezetben, megakadályozva ezzel a sejtek oxidációját és következésképpen a civilizáció különféle betegségeit. Így megvédik a sejteket a károsodástól.
Szabad radikálisok károsítja a test sejtmembránjait, ami a bőr és a test más sejtjeinek felgyorsult öregedési folyamatát eredményezi.
Az antioxidánsok egészségi hatása
- méregteleníti a testet (megtisztítja a testet a méreganyagoktól)
- támogassa az immunitást
- csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét
- küzdelem a rák egyes típusai ellen
- csökkentse a légzési problémákat
- segítik a vastagbél megfelelő működését és az emésztést
- javítja a bőr minőségét
- csökkentse a dohányzás káros hatásait és a szervezetre gyakorolt hatásait
- segít csökkenteni a testsúlyt
Az antioxidánsokat természetesekre, amelyek természetesen megtalálhatók az élelmiszerekben, és szintetikus antioxidánsokra osztják fel, amelyeket az élelmiszerek és termékek előállítanak és adnak hozzá.
Az élelmiszerekben és a fűszerekben található természetes antioxidánsok hatása az idő és a tárolás során csökken, ezért az antioxidáns E-vitamint vagy aszkorbinsavat adják az ételekhez.
Az antioxidánsok kategóriái
- vitaminok - A-, C- és E-vitamin
- ásványi anyagok - cink, mangán, szelén és vas
- fitokomponensek - karotinoidok, polifenolok és fitoösztrogének
A-vitamin és karotinoidok - sárgarépa, sütőtök, brokkoli, dinnye, őszibarack, sárgabarack.
C vitamin - fekete ribizli, citrusfélék, zöldpaprika, brokkoli, leveles zöldségek, eper, mangó.
E-vitamin - diófélék és különféle magvak, teljes kiőrlésű gabonák, leveles zöldségek, olívaolaj.
Szelén - hal és tenger gyümölcsei, vörös hús, gabonafélék, tojás, fokhagyma.
Flavonoidok - zöld tea, citrusfélék, vörösbor, hagyma, alma.
Polifenolok - kakukkfű, oregano.
Az antioxidánsok hiánya a napi étrendben táplálék-kiegészítőkkel is kompenzálható.