Kezdőlap> Maminblog> Az anyatej-minták 76% -ában a vas tartalma alacsonyabb volt, mint a minimális táblázatérték
Az ÚVZ projekt célja az anyatej táplálkozási minőségének figyelemmel kísérése (azoknak az anyáknak, akik tejet juttatnak a laktációig), amely a fehérje, a zsír és a szénhidrát mennyisége, az ásványi anyagok (kalcium, vas és réz) tartalmának figyelemmel kísérése és meghatározza a kémiai szennyező anyagok tartalmát a tejben.
Ezek a mutatók válaszul szolgálnak az anyák környezetére és táplálkozására.
Az utolsó lemez r. 2010, ez az év egy új tanulmány lesz. 2010-ben 76 anyatej mintát vizsgáltak az élelmiszer-kémia és a PBP speciális laboratóriumában, amelyek 446 mutatót és 816 elemzést jelentettek. Az atomabszorpciós spektrometria speciális laboratóriumában 76 anyatej mintát vizsgáltak, ami 274 mutatót és 671 elemzést jelent.
Az egyes paraméterek meghatározott értékeit összehasonlítottuk az Élelmiszer-táblázatokban megadott értékekkel.
Az elemzések eredményei
• szénhidráttartalom - a vizsgált minták 25% -ában magasabb - 2 mintában alacsonyabb,
• zsírtartalom - a vizsgált minták 13% -ában magasabb - a minták 37% -ában alacsonyabb
• kalciumtartalom - alacsonyabb, mint a minimális táblázatos érték a minták 26% -ában
• réztartalom - minden mintában a megadott tartományban, az étkezési táblázatok szerint
• vastartalom - alacsonyabb, mint a minták 76% -ában a táblázat minimális értéke
Magyarázat
Az ápoló anyák étrendje általában magasabb cukortartalmat tartalmaz.
A kalciumtartalom alacsonyabb, ennek oka lehet az alacsony étrendi bevitel.
A Fe óriási hiányát egyes anyák modern stílusa okozza, hogy egészségesen élnek, kivéve a magasabb vaskartalmú vörös húst, valamint a hüvelyesek alacsonyabb arányát, a gyermekek esetleges puffadása miatt. Ezt a tendenciát - az alacsony Fe-tartalmat azóta rögzítik 1994.
Fontos figyelmeztetni az ápoló anyákat, hogy a megelőző vizsgálatok részeként összpontosítsanak a vér vas- és kalciumszintjének saját ellenőrzésére. Kiegészítették esetleges hiányukat az étrendben vagy vitaminkészítményekkel.