A szilva a kisebb húsos gyümölcsök közé tartozik, amelyek magasabb savtartalommal és ugyanakkor magasabb cukortartalommal rendelkeznek. Gazdag rostforrás. Már öt aszalt szilva 3,5 gramm rostot tartalmaz! Nagyanyáink már tudták, hogy az aszalt szilva alkalmas ürítési problémák esetén. Néha már langyos vízben áztatták őket.
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az aszalt szilva is alkalmas a csonton. Ezért a 40 év feletti nőknek figyelmeztetniük kell. A szilva tápértéke segít megőrizni az egészséges csontokat és véd az öregedés okozta csontbetegségektől.
A tanulmány kimutatta, hogy azoknak a nőknek, akik rendszeresen kb. 10-12 szilval fogyasztottak, nagyobb volt a csontsűrűség, egyszerűen a csontjaik erősebbek és egészségesebbek voltak. Még az aszalt szilvát evő nőknél is magasabb volt az anyagok szintje, amelyek elősegítik a csontképződést. Ennek oka a kalcium, a magnézium, a bór, a K-vitamin koncentrált tartalma, amelyet a szilva természetes formájában tartalmaz. A szilva ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, fluort és vasat, amelyekre a vörösvértestek előállításához van szükség.
Mire jó a szilva:
- A szilva antioxidánsai megakadályozzák a test sejtjeinek károsodását
- A magas rosttartalom segít megemészteni az ételeket és fellép a székrekedés ellen
- Serkentik a belek mozgását és ürülését
- Megelőzésként szolgálnak a vastagbélrák ellen
- Pozitívan befolyásolják a vérnyomást és a pulzusszámot
- Fenntartják az egészséges ereket
- Jótékonyan hatnak a vesére és a májra
- Védik a testet a fertőző betegségek ellen
- Oldható rosttartalmuk miatt segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet
Az antioxidánsok csökkentik a káros szabad gyökök mennyiségét, ezért hatnak a sejtbázisra és késleltetik az öregedési folyamatot. Világosabbá teszi a bőrt és megfelelő frissességet kölcsönöz a bőrének.
Tekintettel a szilva összetételére, nem csoda, hogy a szilva előnyei a testünk számára nagyon előnyösek. Tehát ne féljen bevenni a szilva napi étrendjébe. Tehát tegyük meg az első, egyszerű és ízletes lépést az egészségesebb élet felé.
A szilva szárítása
A szilva szárítása előtt alaposan meg kell mosni. Alaposan szárítsa meg őket.
Amikor a gyümölcs kiszáradt, folytassa a hámozást. Vágja a szilva kis késsel, és húzza ki a követ. Vékony kesztyű használatát javaslom, mert a keze és a körme színeződik ezen művelet után.
Kenje meg a kimagozott szilvát egy tiszta tepsire egy rétegben. Kapcsolja be a sütőt 50 Celsius fok hőmérsékleten. Ezután vegye ki a szilvalemezt, hagyja rövid ideig kihűlni, majd tegye vissza a sütőbe, kissé magasabb, kb. 70 ° C hőmérsékletre. Vigyázzon, ne sütje meg őket. Körülbelül 3 órán át szárítjuk. Ha van gyümölcsszárítója, helyezze az egyes tányérokra a szilvákat és szárítsa meg.
Szilvatárolás
Helyezze a lehűtött aszalt szilvát egy pohárba vagy üvegedénybe étkezés céljából, és hűvös, száraz és sötét helyen tárolja. Tehát a kamra ideális erre. Egy másik lehetőség az, hogy befagyasztják őket.
Tipp egy egészséges szilvaitalhoz
Tegyen 5-6 darab aszalt szilvát egy csészébe, és öntsön rá forró (nem forrásban lévő) vizet. Hagyja alaposan ázni, és ihat, mint a tea. Ügyeljen arra, hogy áztatott szilvát is egyen. Ha nem tetszik, próbálkozzon például joghurttal, reggeli müzlivel vagy zabkásával.
Tippünk: turmix
Adja hozzá az áztatott szilvát a kedvenc turmixához. Keverje össze jól a szilvait például banánnal, almával és sárgarépával, és készítsen tápláló reggelit!