A világon legelterjedtebb mesterséges édesítőszer, az aszpartám (E951) körüli vita a piacra dobása után több mint 30 évig folytatódik.
Maga az engedélyezési eljárás a biztonságát illetően nagyon gyorsan megtörtént és végül jóváhagyásra került, annak ellenére, hogy jól dokumentált súlyos negatív hatások voltak az emberi egészségre.
Manapság sokan nem ismerik az aszpartám történetét, és nem is említjük, hogyan termelődik, vagy mennyire romboló hatású az emberi agy.
Ugyanakkor jelenleg szinte mindenhez hozzáadódik. Korábban csak apró tasakok voltak, helyettesítő kávé formájában. Ma az aszpartám található:
- szinte az összes rágógumi
- sok cukorka gyerekeknek
- diétás limonádék (könnyű, nulla, cukormentes stb.)
- sok közös ital és gyümölcslé (leggyakrabban cukor és számos mesterséges édesítőszer keverékei)
- diétás étel
- még a gyógyszerekben is, még a gyermekek számára is
- egyéb feldolgozott élelmiszerek
Ha jelenleg el akarja kerülni az aszpartámot, akkor valóban el kell olvasnia minden termék összetételét.
Sokak számára az aszpartám csak egy újabb jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag, amelynek biztonságosnak kell lennie, mert különben a hatóságok nem hagynák jóvá.
Az aszpartámról szóló igazság azonban sokkal baljósabb.
A jóváhagyási folyamatról és az emberekre gyakorolt hatásairól azonban sokat marad a nyilvánosság előtt a kormánytisztviselők korrupciója miatt, amelyet a vegyipar és a gyógyszeripar erős érdekcsoportjai okoztak.
Vizsgáljuk meg közelebbről a tényeket erről a veszélyes édesítőszerről.
1) Az aszpartám a szervezetben rákkeltő formaldehiddé metabolizálódik
Az aszpartám három mérgező vegyi anyagból áll. Miután a test feloszlott erre a 3 komponensre, szinergikus toxikus hatása megsokszorozódik.
Ez a 3 anyag önmagában is nagyon mérgező. Ezek az aszparaginsav, a fenil-alanin és a metanol.
Különösen mérgező a szabad metanol, amelyet először formaldehiddé, majd később hangyasavvá alakítanak át.
A metanollal ellentétben, amely alkalmanként megtalálható alkoholtartalmú italokban vagy egyes gyümölcsökben és zöldségekben, az aszpartám-metanolt nem kíséri etanol, amely véd a metanol-mérgezés ellen.
A metanol balzsamozza az élő szöveteket és károsítja a sejt DNS-ét. Emellett limfómákat, leukémiát és más rákos megbetegedéseket is okozhat.
2) Az aszpartám elhízást és metabolikus szindrómát okoz
A mesterséges édesítőszereket a cukor biztonságos helyettesítőjeként tartják számon, amely fokozott fogyasztással súlygyarapodást és anyagcserezavarokat, például cukorbetegséget okoz.
Számos tanulmány azonban azt találta, hogy az aszpartám-szerű vegyi anyagok még károsabbak, mert olyan módon mozdítják elő a súlygyarapodást, amely nem kapcsolódik közvetlenül a kalóriához.
Az Appetite (Taste) napilapban 2013-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy az aszpartám súlygyarapodás szempontjából sokkal rosszabb, mint a szacharóz (a cukor egy formája).
A Yale Journal of Biology and Medicine-ban megjelent hasonló tanulmány megállapította, hogy az aszpartám megváltoztatja a szervezet hormontermelését, növeli az étvágyat és a cukor utáni vágyat.
3) Reagan által kinevezett tisztviselő annak toxicitása ellenére is hozzájárult az aszpartám jóváhagyásához
Ha hiszed, ha nem, az aszpartámot véletlenül fedezték fel egy gyomorfekély elleni gyógyszer kifejlesztése során egy gyógyszergyár (G. D. Searle) által, amelyet később a hírhedt Monsanto cég vásárolt meg 1985-ben.
Amikor a kutatók felfedezték, hogy az új vegyi anyag édes ízű, G.D. Searle hatóságai jóváhagyják cukorhelyettesítőként.
A korai biztonsági tesztek azonban azt mutatták, hogy az aszpartám görcsrohamokat és akár halált is okozott majmokban. Ezeket az információkat a jóváhagyó hatóságok visszatartották.
Amikor a kormánynál dolgozó tudósok megállapították, hogy az aszpartám nem biztonságos, G.D. Searle stratégiai lépést tett. Várta az FDA szabályozási irodájának a Reagan-kormány által kinevezett új vezetésének kinevezését, amely jóváhagyást kért.
Az aszpartám korrupció alapján került a piacra, és ma már több mint 9000, fogyasztásra szánt termékben található meg.
4) Az aszpartámot géntechnológiával módosított E. coli baktériumok székletéből állítják elő
Az aszpartám egy másik aggasztó ténye, hogy genetikailag módosított E. coli baktériumok székletéből készül.
A fermentációhoz hasonlóan az E. coli baktériumokat is módosítják, hogy megkezdjék a természetellenesen nagy mennyiségű speciális enzim termelését, amely melléktermékként az aszpartám előállításához szükséges fenilalanint termeli.
5) Az aszpartám átlépi a vér-agy gátat és potenciálisan irreverzibilis agykárosodást okoz
Az aszpartám körülbelül 40% aszparaginsavból áll, egy szabad aminosavból, amely képes átjutni a vér-agy gáton.
Az aszpartám túlzott fogyasztásával az agy nagy mennyiségű kalciummal kezd bombázni. Ennek eredménye az idegsejtek károsodása, sőt haláluk, ami komolyan károsíthatja az agyat.
Szélsőséges esetekben az aszparaginsavnak való kitettség neurológiai betegségeket okozhat, például görcsrohamokat, Alzheimer-kórt vagy demenciát. Az aszpartám egy ismert "excitotoxin", amely túlságosan stimulálja az agyat.
Ezenkívül az endokrin rendszert megzavaróként is működik, ami ezután a szervezet számára fontos több hormon termelésének egyensúlyhiányához vezet.